Лагман
Опис
Рецепт не забере багато часу. Суп можна готувати не тільки з бараниною, а й з яловичиною. Рецепт традиційний, тому за бажанням можна додати гостроти у вигляді перцю чилі. Рекомендую подавати з зеленню. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо помийте, наріжте на шматочки. М'якоть наріжте дрібніше.
- 2
Крок 2
2. Цибулю наріжте кубиками.
- 3
Крок 3
3. Підсмажте м'ясо в глибокій каструлі.
- 4
Крок 4
4. Додайте цибулю і ще раз обсмажте.
- 5
Крок 5
5. Помідори наріжте скибочками.
- 6
Крок 6
6. Перець наріжте соломкою.
- 7
Крок 7
7. Додайте до каструлі томатний соус.
- 8
Крок 8
8. Потім додайте рублений часник, посоліть, поперчіть.
- 9
Крок 9
9. Далі додайте помідори та перець.
- 10
Крок 10
10. Моркву наріжте соломкою, картоплю — кубиками.
- 11
Крок 11
11. Додайте в каструлю і перемішайте.
- 12
Крок 12
12. Залийте гарячою водою, доведіть до кипіння і варіть на невеликому вогні 40 хвилин.
- 13
Крок 13
13. Заздалегідь зваріть локшину, викладіть у тарілку, зверху покладіть м'ясо з овочами та залейте бульйоном.