Лагман в домашніх умовах
Опис
Навариста перша страва. Лагман готується досить довго, але просто. Для приготування лагману в домашніх умовах нам знадобиться м'ясо з кісткою. Можна взяти баранину або свинину, але я обрала яловичину — м'ясо не таке жирне і не надто ароматне, як баранина. Також використовуємо суміш трав і спецій, а також приправу у вигляді зірочки — аніс або бадьян, як її називають. Дивіться рецепт. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо відокремлюємо від кісточки, з останньої варимо бульйон.
- 2
Крок 2
А саме м'ясо нарізаємо на шматочки.
- 3
Крок 3
Також нарізаємо овочі кубиками.
- 4
Крок 4
Відправляємо тушкуватися м'ясо разом з овочами.
- 5
Крок 5
Як зрумянилися, відправляємо у проціджений бульйон і варимо на малому вогні півтори години. Додаємо спеції.
- 6
Крок 6
Нарізаємо картоплю кубиками і відправляємо в бульйон. Також паралельно варимо локшина.
- 7
Крок 7
Подаємо готовий лагман в домашніх умовах у мисочках, спочатку кладемо локшину, потім заливаємо її супом з м'ясом та овочами.