Лагман з баклажанами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Лагман з баклажанами краще їсти наступного дня, коли всі аромати змішуються і вийде щось абсолютно чарівне. М'ясо для лагману з баклажанами краще брати без кісток — баранину або яловичину. Лагман з баклажанами можна готувати на природі. Запах багаття тільки додасть смаку нашій страві, а на природі все смакує вдесятеро краще. Якщо з'їсте відразу всю порцію, то лагман можна відразу засипати у суп, а не варити окремо. І ще, якщо немає готового бульйону, просто залейте водою. На мій смак цього цілком достатньо, і страва буде легшою! Успіхів! Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготувати продукти.
- 2
Крок 2
М'ясо нарізати шматочками і обсмажити на розігрітій рослинній олії.
- 3
Крок 3
Наріжте овочі кубиками.
- 4
Крок 4
Обсмажене м'ясо вийміть із казана, покладіть у казан овочі та смажте 7-8 хвилин.
- 5
Крок 5
Додайте перець, моркву, помідори. Тушкуйте 10 хвилин. Потім додайте картоплю, посоліть, поперчіть.
- 6
Крок 6
Через три-п'ять хвилин додайте спеції, добре перемішайте і через дві хвилини поверніть м'ясо в казан.
- 7
Крок 7
Влийте бульйон і доведіть до кипіння, потім варіть 45 хвилин на повільному вогні під кришкою.
- 8
Крок 8
Через 30 хвилин перевірте, чи достатньо рідини, додайте часник, приберіть лавровий лист.
- 9
Крок 9
В самому кінці додати оцет, зелень. Зняти з вогню і дати постояти 10 хвилин.
- 10
Крок 10
Окремо зварити лагман і за бажанням додати в суп.