Суп

Опис

Ідеально для обіду. Традиційна узбецька страва, яка вже багато років користується великою популярністю і є візитівкою країни. Локшину для неї багато хто з хазяйок готує вдома, але її також можна купити в магазині. Подавати суп до столу гарячим із свіжою зеленню.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Вимийте яловичину та наріжте її смужками. У каструлі з товстим дном розігрійте кілька ложок соняшникової олії та додайте м'ясо, смажте його протягом 5-8 хвилин.

2. 2

   Крок 2

   Очистіть цибулю та часник, наріжте невеликими шматочками. Додайте овочі в каструлю до м'яса і смажте ще кілька хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Картоплю та моркву очистіть, потім наріжте кубиками. Помідори та перець вимийте, потім наріжте кубиками. Дайкон очистіть і подрібніть. Викладіть всі підготовлені овочі в каструлю до м'яса.

4. 4

   Крок 4

   Смажте вміст кілька хвилин, додайте всі спеції, залейте окропом, доведіть до кипіння та зменшіть вогонь, варіть 40 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Локшина вариться окремо і перекладається в друшляк. Розкласти локшину по тарілках, потім викласти вміст горщика і прикрасити страву нарізаною зеленню. Подавати лагман гарячим.