Хліб

Знайдено рецептів: 1321

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Пісні лепішки

Ідеально підійде до чаю та кави. Смачні й ситні пісні лепішки — чудова альтернатива хлібу під час посту. Собівартість лепішок виходить сміховинною, багато часу чи зусиль вони теж не потребують, а виходять цілком смачними — із гарячими супами, наприклад, поєднуються чудово. Не делікатес, звісно, але на те він і піст. Удачі в приготуванні! Сподіваюся, простий рецепт пісних лепішок вам сподобався. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Хліб у духовці

Домашня випічка до чаю. Щоб хліб вийшов повітряним і пористим, не забивайте тісто борошном! Його консистенція має бути в’язкою, добре вимішаною. Не забувайте й про підходи: їх має бути щонайменше два, останній — безпосередньо у формі. За бажанням у тісто можна вмішати різні прянощі та спеції, сушений подрібнений часник, смажену цибулю, овочеву приправу тощо. Це подарує випічці незабутній смак і аромат. Можна подавати з чаєм або кавою.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Піта

Ідеально підійде до чаю та кави. У мене є багато родичів, які живуть на Кавказі та в Середній Азії. За той час, що я буваю в них у гостях, вони мене «підсадили» на піту — лепішки, які в багатьох країнах замінюють хліб. Практично у всіх великих сім’ях прийнято готувати піту в домашніх умовах, а не купувати в магазині — це нібито символ того, що в сім’ї все добре. Проте рецепт піти настільки простий, що приготувати її самому ледь чи не простіше, ніж топати за нею в магазин :) А й на смак домашня піта, приготована руками господині, набагато смачніша за будь-яку куплену. Розповідаю. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Живий хліб

Рецепт не забере багато часу. Приготувати «живий» хліб нескладно, правда це затратно за часом. Але це точно того варте. Використовувати можна будь-які пророщені зерна — пшеницю, вівс, нут. Продовжуйте годувати виведену закваску в зручній для вас пропорції, наприклад, 1:1:1, як у цьому рецепті, або інакше. Це можна робити нескінченно. Такий «живий» хліб ви не купите ні в одній булочній чи пекарні. Кількість пророщених зерен, які додаєте в хліб, теж можна змінювати на свій розсуд, дотримуючись загальних пропорцій сухих і рідких інгредієнтів. Подавати можна з чаєм або кавою.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

35 хв4 порц.

Банановий хліб в аерогрилі

Ідеально підійде до чаю та кави. Нижче я розповім докладніше. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

45 хв4 порц.

Повітряний хліб з TikTok

Ідеально підійде до чаю та кави. Якщо хочете повторити трендовий повітряний хліб з TikTok, немає нічого простішого — усього 3 основні інгредієнти та трохи часу. В іншому дотримуйтесь цього рецепта та рекомендацій. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

0 хв4 порц.

Хліб з червоним вином

Рецепт не займе багато часу. Як виявилося, поєднання хліба й вина — дуже навіть цікава річ. Багато французьких пекарів розчиняють дріжджі у воді з невеликою кількістю вина — тоді хліб виходить м’якішим, ароматнішим, ніжнішим, вологішим за текстурою. Ну, а розмарин доповнює ароматичну гаму цього хліба й робить його справжнім делікатесом, який можна їсти на сніданок просто так, ні з чим — і отримувати величезне задоволення

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

840 хв4 порц.

Багатозерновий хліб

Домашня випічка до чаю. Приготувати багатозерновий хліб дуже просто, адже він навіть не потребує замішування та вашої безпосередньої участі в його приготуванні — єдине, що потрібно, це час для дозрівання тіста. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Мультизерновий зерновий хліб

Смачна випічка для всієї родини. Приготувати смачний і корисний хліб легко й досить швидко. Можна використовувати найрізноманітніші види борошна та насіння, дотримуючись при цьому пропорцій сухих і рідких інгредієнтів. І у вас щодня буде новий унікальний хліб, якого не купиш ні в одному магазині. Випічка готова. Подавайте до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Квасний хліб

Рецепт не забере багато часу. Процес приготування квасного хліба не складний, але тривалий за часом. При цьому це дуже захопливий процес. Отриману в результаті тривалого процесу закваску можна роками тримати в холодильнику й пекти з неї справжній хліб, якого не знайти ні в одному магазині, ні в одній пекарні. Можна подавати з чаєм або кавою.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Хліб з висівками на заквасці

Домашня випічка до чаю. Приготувати смачний і корисний хліб на заквасці з висівками зовсім нескладно, якщо дотримуватися покрокового рецепту. Після такого хліба ви не захочете їсти хліб із звичайного магазину. Можна подавати з чаєм або кавою.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Гречаний хліб на заквасці

Смачна випічка для всієї родини. Приготування хліба необхідно почати з приготування опари, яку слід приготувати за 8–10 годин до замісу основного тіста. Обов’язково спробуйте приготувати такий хліб і порадуйте рідних смачною випічкою. Подавайте охолодженим або злегка теплим.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

240 хв4 порц.

Кукурудзний хліб на дріжджах

Домашня випічка до чаю. Спекти кукурудзяний хліб дуже просто: усе, що для цього потрібно, — змішати всі інгредієнти, залишити для бродіння й спекти. Дотримуйтесь цього рецепта — і в усе вийде. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Кисло-солодкий хліб

Домашня випічка до чаю. Пишний і смачний хліб легко готується й у домашніх умовах. Пам’ятайте про те, що спочатку потрібно створити опару, дати їй піднятися, потім додати всі інгредієнти й знову дати час на расстойку. Лише після цього можна випікати рум’яний хліб. Випічка готова. Подавайте до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Кислий хліб на заквасці

Випічка готується просто й швидко. Найсмачніший хліб — це домашній, створений вашими руками. Спробуйте приготувати кислий хліб на заквасі й потіште смачною випічкою своїх рідних на обід або вечерю. Він готується не швидко — щоразу потрібно давати заготовці «піднятися». Але зате цей процес можна відкласти, помістивши її в холодильник до ранку. Випікайте хліб тоді, коли вам буде зручно. Можна подавати з чаєм або кавою.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Зелений хліб

Смачна випічка для всієї родини. У розрізі хліб має дрібнопористу структуру, він чудово нарізається на тонкі скибочки й має чудовий збалансований смак. За бажання ви можете змінити співвідношення житньої та пшеничної цільнозернової муки в бажаному напрямку при тих самих інших інгредієнтах і технології приготування

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

25 хв4 порц.

Вафлі з псиліумом

Несолодкий варіант вафель можна використовувати замість хліба, зібравши сендвіч або бутерброд. Якщо додати до тіста цукрозамінник і корицю, вафлі можна подавати як десерт до кави й чаю Можна подавати з чаєм або кавою.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Хліб з кіноа

Смачна випічка для всієї родини. Нижче я розповім детальніше, Можна подавати з чаєм або кавою.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Хліб з проса з гарбузом

Смачна випічка для всієї сім’ї. Нижче розповім докладніше, подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

5 хв4 порц.

ПП-хліб у мікрохвильовці

Рецепт не забере багато часу. Дуже зручно готувати хліб у керамічній формі або горнятку. У тій самій формі можна й замісити тісто й випікати хліб у мікрохвильовій печі. На основі приготовленого хліба можна скласти гамбургер або, нарізавши на скибочки, використати для бутербродів. Подайте охолодженим або злегка теплим.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Хліб без глютену у хлібопічці

Смачна випічка для всієї родини. Такий варіант чудово замінить батон або білий хліб. Його можна подати до першої страви або зробити з ним бутерброди. Частину рисового борошна можна замінити на кукурудзяне, лляне або інше борошно без глютену. Свіжі дріжджі можна замінити сухими і врахуйте інструкцію щодо закладання продуктів для своєї моделі. Кукурудзяний крохмаль можна замінити на крохмаль тапіоки, а ось від картопляного краще відмовитися. Можна подавати з чаєм або кавою.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Тувинська лепішка

Смачна випічка для всієї родини. Приготувати тувинські коржі дуже просто, а виходить і ситно, і смачно! За часів кочового способу життя саме така випічка була невибагливою в роботі. Тувинський корж (горгожа місцевою мовою) — це тонкий і плоский хліб з борошна та води діаметром 20–30 см. Тувинці подають ці коржі не лише до супів, рагу чи чаю, але й використовують як основу для багатьох страв. Рекомендую скуштувати цю смачну бюджетну випічку, яка стала частиною цікавої й багатої культури Туви. Подавайте охолодженими або злегка теплими.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Хліб з псиліумом

Домашня випічка до чаю. Нижче розповім детальніше, Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Житній хліб на сироватці

Домашня випічка до чаю. Можна пекти цей хліб і без житнього солоду (просто додайте більше житнього борошна в тісто), але заварений житній солод помітно покращує смакові якості випічки й надає приголомшливого аромату гарячій буханці, тому дуже рекомендую не відмовлятися від цього інгредієнта. Випічка готова. Подавайте до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

720 хв4 порц.

Ремісничий хліб

Рецепт не забере багато часу. З даної кількості продуктів виходить буханець середнього розміру вагою 550 грамів. Не бійтеся процесу приготування хліба на заквасці через тривалість процесу. Завжди можна адаптувати швидкість процесів під свій розклад Випічка готова. Подавайте до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Хліб в аерогрилі

Смачна випічка для всієї родини. Об’єм чаші у мене 4 літри, тому я можу приготувати в аерогрилі лише невеликий буханець хліба вагою приблизно 400 грам. Готовий хліб у мене вийшов з хрусткою, дуже смачною скоринкою, випікся просто ідеально. Структура м’якуша дрібнопориста, дуже схожа на структуру чисто житнього хліба. Я ніяких добавок у тісто не вводила, але дуже добре буде додати кмин або мелений коріандр — це за бажанням. На час приготування хліба вплине потужність вашого аерогриля, тому через 30 хвилин випікання починайте заглядати в чашу й контролювати процес — поверхня готового хліба має бути підрум’янена, але не підгоріла. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Литовський хліб

Смачна випічка для всієї родини. Дана кількість продуктів розрахована на невеликий батон хліба або форму L11. Якщо ви не любите кмін, його смак і аромат, можете заварити насіння, процідити й використовувати лише відвар. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

25 хв4 порц.

Дієтичні сирні хлібці з висівками

Випічка готується просто і швидко. Щоб смак у хлібців став ще яскравішим, додайте під час приготування улюблені спеції, також можна додати кунжут або насіння льону. Обов’язково занотуйте корисний рецепт. Випічка готова. Подавайте до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Хліб житній на заквасці в хлібопічці

Домашня випічка до чаю. Оскільки хлібопічки не передбачають єдиної програми замішування та випікання хліба на заквасці, доцільно скористатися двома різними програмами замішування тіста та випікання хліба. Під час замішування тіста враховуйте об’єм контейнера в пристрої. У цьому рецепті кількість інгредієнтів тіста збільшено вдвічі Подавайте охолодженим або злегка теплим.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Хліб з рисового борошна в духовці

Ідеально підійде до чаю та кави. Нижче я розповім докладніше. Подавайте охололим або злегка теплим.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Хлібні палички «Змійки»

Рецепт не займе багато часу. Можна використовувати не лише біле пшеничне борошно, а й цільнозернове та безглютенове. Для посипки можна взяти щось одне; також підійдуть лляне насіння, грубо порублені горіхи або насіння соняшнику. Обов’язково приготуйте на новорічний стіл такі хлібні палички у формі змійок — символу наступного 2025 року. Подавайте охололими або злегка теплими.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Дріжджовий кукурудзяний хліб в духовці

Рецепт не забере багато часу. Випічка з кукурудзяного борошна виходить більш розсипчастою, ніж з пшеничного. У неї цікава структура й приємна солодкість. Цей хліб підходить для пісного меню

Читати рецепт→