ПП-хліб у мікрохвильовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дуже зручно готувати хліб у керамічній формі або горнятку. У тій самій формі можна й замісити тісто й випікати хліб у мікрохвильовій печі. На основі приготовленого хліба можна скласти гамбургер або, нарізавши на скибочки, використати для бутербродів. Подайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для приготування хліба. Якщо вам бракує якогось борошна, можна замінити його кількість будь-яким іншим, що не містить глютену, наприклад гречаним, соєвим, кокосовим або вівсяним. Лляне борошно можна отримати, перемоловши в кавомолці насіння льону. Кефір злегка підігрійте в мікрохвильовці протягом 30 секунд.
- 2
Крок 2
Для приготування хліба в мікрохвильовій печі використовуйте форму зі скла, кераміки, силікону, пластику або паперу. Форму змажте невеликою кількістю кокосового масла.
- 3
Крок 3
Розбийте в посуд яйце й злегка перемішайте його виделкою. Влийте теплий кефір і перемішайте.
- 4
Крок 4
Змішайте кукурудзяне, нутове та рисове борошно. Просійте через сито у форму з яйцом.
- 5
Крок 5
Насипте до решти інгредієнтів льняне борошно, сіль, розпушувач і мелений коріандр. Перемішайте, щоб сухі інгредієнти рівномірно наситилися вологою.
- 6
Крок 6
Додайте насіння льону й перемішайте суміш, щоб інгредієнти розподілилися по всьому об’єму. У тісто можна додати будь-яке насіння, спеції, пряні трави, зелень.
- 7
Крок 7
Зберіть отримане тісто з боків форми за допомогою силіконової лопатки. Отримане тісто має займати не більше ніж 3/4 об’єму форми.
- 8
Крок 8
Випікайте хліб у мікрохвильовій печі 3 хвилини.
- 9
Крок 9
Після випікання хліб готовий до споживання. М’якуш у хліба пористий і достатньо сухий. Додавання спецій і насіння робить смак і текстуру хліба приємними й цікавими.
- 10
Крок 10
Хліб готується дуже швидко і до того ж він завжди свіжий і теплий!
- 11
Крок 11
Ситний, смачний і корисний хліб без клопотів і метушні!