Пісні лепішки
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Смачні й ситні пісні лепішки — чудова альтернатива хлібу під час посту. Собівартість лепішок виходить сміховинною, багато часу чи зусиль вони теж не потребують, а виходять цілком смачними — із гарячими супами, наприклад, поєднуються чудово. Не делікатес, звісно, але на те він і піст. Удачі в приготуванні! Сподіваюся, простий рецепт пісних лепішок вам сподобався. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Замішуємо пружне тісто з борошна та гарячої води. Місимо тісто до тих пір, поки воно не стане гладким і тягучим. Кладаємо отримане тісто в посуд, змащений олією.
- 2
Крок 2
Накриваємо ємність вологим рушником і залишаємо в теплому місці на 20 хвилин.
- 3
Крок 3
Отримане тісто ділимо на шість частин, кожну з них скочуємо в кульку.
- 4
Крок 4
Кожну кульку розкочуємо в лепішку діаметром 10–15 см. Кожну лепішку змащуємо олією, солимо й злегка посипаємо рубаною зеленою цибулею.
- 5
Крок 5
Згортаємо лепішку рулетом.
- 6
Крок 6
Потім отриманий рулет згортаємо улиткою, як показано на фотографії.
- 7
Крок 7
Отриманого равлика знову розкачуємо в корж.
- 8
Крок 8
Розігріваємо сковорідку з олією, обсмажуємо в ній наші лепешки — по 4–5 хвилин з обох боків до золотистого кольору.
- 9
Крок 9
Смажені лепіші викладаємо на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир.
- 10
Крок 10
Ось і все: пісні лепішки готові!.