Дріжджовий кукурудзяний хліб в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Випічка з кукурудзяного борошна виходить більш розсипчастою, ніж з пшеничного. У неї цікава структура й приємна солодкість. Цей хліб підходить для пісного меню
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти для випічки кукурудзяного хліба.
- 2
Крок 2
В теплу воду насипте цукор, куркуму та дріжджі. Перемішайте й залиште на 5 хвилин, щоб дріжджі «почали працювати».
- 3
Крок 3
Висипте 300 грамів борошна, сіль, перемішайте та влийте оливкову олію.
- 4
Крок 4
Потім насипте решту 50 грамів борошна.
- 5
Крок 5
Замісіть м'яке тісто. Накрийте його чистим рушником і залиште в теплому місці на 30-40 хвилин.
- 6
Крок 6
За цей час тісто збільшиться в кілька разів. Обамніть його.
- 7
Крок 7
Перекладіть у форму, де випікатимете хліб (або просто на протівень). Залиште ще на 20 хвилин у теплому місці, накривши рушником.
- 8
Крок 8
За бажанням зробіть неглибокі надрізи на тісті та поставте в розігріту духовку до 180 градусів на 45–50 хвилин.
- 9
Крок 9
Дістаньте готовий хліб і охолодіть його.
- 10
Крок 10
Готово. Подавайте до столу.