Хліб з проса з гарбузом
Опис
Смачна випічка для всієї сім’ї. Нижче розповім докладніше, подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Пшонку попередньо замочіть на ніч або на 1 годину в гарячій воді.
- 3
Крок 3
Після ретельно промийте, відкиньте на сито й дайте стекти зайвій воді.
- 4
Крок 4
Гарбуз очистьте від шкірки, видаліть насіння й наріжте кубиками.
- 5
Крок 5
Приготуйте гарбуз на пару до м’якості.
- 6
Крок 6
У блендері з’єднайте пшоно й гарбуз, цукор, молоко та яблучний оцет.
- 7
Крок 7
Пробийте до однорідної консистенції.
- 8
Крок 8
Перелийте отриману масу в глибоку миску. Додайте псилліум, сіль, усі спеції, соду та розпушувач.
- 9
Крок 9
Усе перемішайте, щоб не залишилося грудочок. Тісто відразу стане густішим і щільнішим.
- 10
Крок 10
Потім додайте сухофрукти, ще раз перемішайте.
- 11
Крок 11
Викладіть тісто у форму для випікання, застелену пергаментом, і вирівняйте. Випікайте хліб у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 70–90 хвилин.
- 12
Крок 12
Дайте хлібу трохи охолодити безпосередньо у формі, потім дістаньте та повністю охолоджуйте на решітці. Після цього його можна нарізати скибочками.
- 13
Крок 13
Хліб з проса з гарбузом готовий, приємного вам апетиту!