topfood.cloud
Каталог

Супы

Знойдзена рэцептаў: 5315

Вуха з вершайкоў
60 хв4 порц.

Вуха з вершайкоў

Смачны і ароматны суп. Смачны і вельмі ароматны рэцэпт стравы з ершаў, які здзівіць не толькі цябе, але і тваіх блізкіх. Дзякуючы сваёй запраўцы, суп атрымліваецца смачным і наварыстым.

Чытаць рэцепт
Боршч у мультыварцы
120 хв4 порц.

Боршч у мультыварцы

Ідэальна для абеду. Сапраўды класічны боршч любяць усе — і дарослыя, і дзеці. Але ці можна прыгатаваць смачны боршч у мультыварцы? Прызнаюся, што вынік атрымліваецца выдатны, і боршч практычна не адрозніваецца ад таго, што прыгатаваны ў кастрылі. Дзякуючы роўнамернаму награванню мультываркі, боршч у ёй цямее, нібы ў рускай печы. Дотрымліваючыся гэтага простага паэтапнага рэцэпту, вы атрымаеце ароматны і наварысты боршч да дамашняга абеду. Падавайце з зелянінёй і смятанай.

Чытаць рэцепт
Пасная салянка
120 хв4 порц.

Пасная салянка

Смачны і ароматны суп. Мала хто ведае, насколькі смачнымі і карыснымі могуць быць пастныя стравы. Пастная салянка — яркае гэта доказ. Нягледзячы на тое, што салянка традыцыйна спримаецца як выключна мясная страва, пастны (ці вегетарыянскі) яе варыянт ніколькі не горшы за класічны. Асаблівая ж прыгажосць гэтага рэцэпту заключаецца ў тым, што яго можна змяняць па ўласным разважанні — можна дадаць бульбы ці гарошку, а можна папрацаваць са спецыямі і атрымаць яскравы і незвычайны смак. Тут вам прадстаўлены асноўны рэцэпт, а ўсё астатняе залежыць ад вашай фантазіі. Разліце па талерках і падавайце.

Чытаць рэцепт
Пасные шчы
60 хв4 порц.

Пасные шчы

Наварыстае першае блюда. Калі мясныя стравы дакучылі да апошняга, я вару вялікую кацелю звычайных пастных шчаў, падрыхтоўваю да іх якія-небудзь налівачкі і харчуюся гэтым два-тры дні. Атрымліваецца выдатная рэлаксацыя для жалудка. Увогуле, асабіста для мяне скромныя пастныя шчы — гэта суп нумар адзін. Гатуюцца да няўразлівасці проста, але атрымліваюцца выдатна смачнымі — словамі гэта цяжка перадаць, але калі вы любіце шчы, то напэўна разумееце, пра што я маю на ўвазе :) Так што я гатую пастныя шчы не толькі ў пост, але і ўвогуле цэлы год. Усім любіцелям гэтай выдатнай расійскай традыцыйнай супа распавядаю. Падавайце з зелянінёй і смятанай.

Чытаць рэцепт
Пасмурны боршч з гарбачом
240 хв4 порц.

Пасмурны боршч з гарбачом

Насычны першы гарачы. Незалежна ад таго, дзяржыце вы пост ці не, прапаную арганізаваць дзень разгрузкі і прыгатаваць пастны боршч з фасолёй, у якім няма мяса. Дзякуючы фасолі, боршч атрымліваецца такім жа насyчным і сытным, як традыцыйны мясны, але менш жырным і цяжкім. Не сумняваюся, што мой падрабязны рэцэпт пастнога боршча з фасолёй дапаможа прыгатаваць гідны, годны боршч нават неабцякалы каму-небудзь кулінару. Жадаю поспехаў у прыгатаванні! Спадзяюся, рэцэпт пастнога боршча з фасолёй вам спадабаецца і прыгожыцца ;) Суп гатовы да падачы.

Чытаць рэцепт
Пасцільны рассольнік
60 хв4 порц.

Пасцільны рассольнік

Пастны расольнік — адно з маіх самых любімых пастных страв. Ён цудоўна ўпісваецца ў канцэпцыю пасту: для прыгатавання выкарыстоўваюцца толькі даступныя і тантыя інгрэдыенты, а суп атрымліваецца скромным на смак, але вельмі насіцельным. Пастны расольнік трэба есці з пакорнасцю, без вялікага задавальнення, проста ўцямляючы голад і забяспечваючы арганізм энергіяй — менавіта так, як і трэба ў час пасту. Поўнай удачы ў прыгатаванні! ;)

Чытаць рэцепт
Далмацкі суп
40 хв4 порц.

Далмацкі суп

Ідэальна для абеду. Дроблёны лук, падрумянены ў алеі, і нашынкаваную капусту тушыць пад крышкай на малым агні. Калі капуста размякне, дадаць пасту з памідораў і змешчаны са сольлю часнык, патушыць хвіліну, а потым заліць вадой (1,5-2 літры) і дакіпяціць. Асобна зварыць рассыпчаты рыс і пакласці яго перад падачай у суп. Пасаліць, паперчыць і пасыпаць дроблёнаю зелянінёю петрушкі.

Чытаць рэцепт
Гарачы бурычнік
60 хв4 порц.

Гарачы бурычнік

Ідэальна для абеду. Назваць гэты суп боршчом маёй кулінарнай сумленнасці не дазваляе — усё-ткі боршч значна складанейшае страва, а гэта — проста агароднінны, бураковы суп, скарочана — бурачнік. Паколькі бурачнік варыцца не на мясным бульёне, атрымліваецца вельмі лёгкім, не надта каларыйным, добра зварваецца арганізмам. Я прыгатоўваю бурачнік менавіта тады, калі хочацца чаго-небудзь лёгкага, няжырнога, але пажыўнага. І падаю яго гарачым — ганарыся кажучы, у халодным выглядзе бурачнік мне зусім не падабаецца. Пошчы ў прыгатаванні. Спадзяюся, просты рэцэпт гарачага бурачніка вам спадабаецца :) Разляйце па талерках і падавайце.

Чытаць рэцепт
Суп для пахудання
60 хв4 порц.

Суп для пахудання

Суп гатоўціцца проста і хутка. Па сваім досведзе ведаю, што нельга прымушаць сябе есці тое, што табе не падабаецца, толькі таму, што гэта карысна. Калі ты любіш кацлеткі, гуляшыкі і адбіўні, то няма сэнсу садзіцца на дыету. Ты вытрымліш тыдзень, два, месяц — але рана ці позна ты зламаешся, таму што працягваеш марыць пра кацлеткі. Каб схуднуць, трэба перш за ўсё ЗАКАХАЦЬ дыетычную, карысную ежу. Трэба адчуць, што яна — значна смачней, чым кацлеты. Трэба яе закахаць, а кацлеты — разахаць. Тады табе будзе лягчэй псыхалягічна, ты будзеш есці тое, што табе падабаецца, і ўдасканальваць свой арганізм і сваё цела. І адчуванні ў цябе будуць прыгожыя. Тым больш што дыетычныя стравы могуць быць смачнымі :) Напрыклад, вось гэты дыетычны суп для схудненні. Так, у ім няма мяса, у ім зусім няма тлушчу, ён нават не змяшчае солі. Хто-то скажа — фу, якая бязсмачная гадзіна. Хлопцы, менавіта такія жырыстыя мясныя перасоленыя супы — гэта і ёсць бязсмачная гадзіна :) У іх няма смаку, у іх ёсць толькі тлушч і соль. І вы гэта есце. Агароднінны дыетычны суп — гэта сапраўдная вясёлка смакаў. Ні соль, ні тлушч, ні што-небудзь іншае не перашкаджае адчуць смак кожнага інгрэдыента асобна — тут і памідорчык, і сельдэрей, і кроп, і перчык... Краса ж :) Толькі, прашу, не псуйце смак гэтага супу рознымі бульённымі кубікамі. Так, магчыма, у першы раз ты не зразумееш гэты суп. І ў другі раз не зразумееш. Але паціху ты адвыкнеш ад жырыстых мясных супаў і ўвогуле страваў, і праз паўгода ты будзеш распавядаць сваім сябрам пра магію дыетычных супаў так жа, як гэта зараз раблю я :) Што ж, хай мае ўшы — услыхае. Дастаткова дэмагогіі, распавядаю. Суп гатовы да падачы.

Чытаць рэцепт
Суп з гарбуза с шалфеем
30 хв4 порц.

Суп з гарбуза с шалфеем

Суп гатоўціцца проста і хутка. Рэцэпт прыгатавання супу «Сква-ш» з гарбузам, шалфеем і хлебнымі тостамі. Гатуецца хутка, менш чым за 30 хвілін. Французская кухня. Падавайце з зелянінёй і смятаной.

Чытаць рэцепт
Суп з сьвінінай, шпінатам і чайотам
360 хв4 порц.

Суп з сьвінінай, шпінатам і чайотам

Смачны і ароматны суп. Падгрэйце расліннае алей у кастрылі. Дробна парэжце і пашчыпце чыпку, цыбулю. Дадайце свіныну, абсмажвайце, разбіваючы цварог на вялікія кавалачкі. Залейце 6 шклянкамі бульёну. Потым дадайце рыбны соус і паперчце. Давядзіце да кіпення. Дадайце чайот, нарэзаны невялікімі кубікамі. Накрыйце кастрылю крышкай і кіпяціце на павольным агні ў працягу 15-20 хвілін. Пасля чаго дадайце яшчэ трохі рыбнага соусу і паперчце (калі патрэбна). Дадайце лісці шпінату і варыце працягам 1 хвіліны. Разліваем суп па талерках і падаем да стала. Разлівайце па талерках і падавайце.

Чытаць рэцепт
Піўны суп
300 хв4 порц.

Піўны суп

Суп гатоўціцца проста і хутка. Парэжце хлеб на невялікія кавалачкі і залейце півам на 5 гадзін. Потым давядзіце да кіпення, дадайце цытрусавую цедру і варыце на слабым агні прыкладна 15 хвілін. Перамяшайце суп з цукром і патушыце яшчэ некаторы час, пакуль цукор цалкам не растварыцца. Гатовы суп падавайце, заліўшы взбітымі сметанкамі. Разліўце па тарэлках і падавайце да стала.

Чытаць рэцепт
Кітайскі суп з курыцы
60 хв4 порц.

Кітайскі суп з курыцы

Прамыць і нарэзаць уздоўж моркву, цыбулю — напалову, сельдэрэй — кавалачкамі. У кастрылю з 2 л вады дадайце моркву, цыбулю, сельдэрэй, падрыхтаваную курыцу і гарошкавы перац. Варыце каля 50 хвілін, пярэд закіпаннем зняць пёнку. Потым дастаньце з бульёну агародніну. Яна нам больш не спатрэбіцца. Дастаньце мяса, аддзяліце яго ад костак, нарэжце і вярніце ў суп. Дадайце кукурузу і давядзіце суп да кіпення, каб магчыма было ўліць у яго ўзбітыя яйкі. За 5 хвілін да канца пасыпце страву зелянінёй, кары і дайце пастаяцца. Падавайце суп гарачым.

Чытаць рэцепт
Вішнёвы суп (вугорскі)
50 хв4 порц.

Вішнёвы суп (вугорскі)

Смачны і ароматны суп. У кастрылю з вадой дадаць вішні, віно, цукор і цынамон. Давесці да кіпення і паварыць на слабым агні 25–30 хвілін, пакуль ягады не размякнуць, затым зняць з агню і ўліць міндальную эсэнцыю. У асобнай місцы змяшаць смятану і некалькі лыжак вершкамі, затым пераліць у кастрылю з вішнямі. Падаецца гарачым і халодным.

Чытаць рэцепт
Курыны гародні суп
180 хв4 порц.

Курыны гародні суп

Наварыстае першае страва. Паспрабуйце дадаць у бульён падмацняльнікі смаку, такія як востры соус, гарчычны парашок ці вустэрскі соус. Страва набудзе больш цікавага шматграннага смаку. Разліце па тарэлках і падавайце.

Чытаць рэцепт
Суп-пюре з грушай
30 хв4 порц.

Суп-пюре з грушай

Суп гатоўціцца проста і хутка. Прапаную прыгатаваць такі смачны крэм-суп з незвычайным інгрэдыентам — спелай грушай. Агародніна, зьвязкі і простата прыгатаваньня зрабяць гэты суп вашым любімцам. Можна прыгатаваць гэты суп на вадзе, а можна — на лёгкім курыным бульёне. Можна замяніць батат гарбузам ці дадаць маркову. Паклоннікі смелых камбінацый могуць ўпрыгожыць гатовы суп падсмажаным да хрусту копчоным беконам ці дадаць зьверху крыху сыру з цьвельлю, найбольш падыдзе мяккая гаргонзола. Сумесь арэхаў і насення ці хрумкія сухарыкі тут толькі да рэчы. Выбар за вамі. Разліце па талерках і падавайце.

Чытаць рэцепт
Французскі курыны бульён
240 хв4 порц.

Французскі курыны бульён

Суп гатоўціцца проста і хутка. Нават у прыгатаванні такой простай рэчы, як курыны бульён, ёсць свае нюансы. Традыцыйны спосаб варкі задавальняе, аднак ён не дае максімальнага выніку. А ось курыны бульён па-французску — гэта сапраўды смачны, з кулінарнага пункту гледжання правільны і практычна ідэальны бульён з курыцы. Як кажуць, як у лепшых дамах Парыжа і Лондана :) Суп гатовы да падачы.

Чытаць рэцепт
Крэмавы курыны суп
180 хв4 порц.

Крэмавы курыны суп

Гарачы, сцяпляльны вершковы курыны суп — гэта камфортная страва для сям'і ў халодны час года. Такі суп і накорміць, і сцяпліць — тое, што трэба зімой. Прыгатаваць вершковы курыны суп па гэтым рэцэпце даволі проста, і патрабуюцца толькі мінімальныя інгрэдыенты — так чаму б не паспрабаваць зварыць яго замест звыклага, шаблоннага і прыемнага куринага супу?:) Разліце па тарэлках і падавайце.

Чытаць рэцепт
Вуха з цётлі на агнішчы
60 хв4 порц.

Вуха з цётлі на агнішчы

Смачны і ароматны суп. Харашая — ідэальнае страва для паходу ці пікніка. Для яе можна выкарыстоўваць розныя віды рыбы і нават ракоў. Сёння раскажу. Падавайце суп гарачым.

Чытаць рэцепт
Суп у аэрагрыле
120 хв4 порц.

Суп у аэрагрыле

Наварыстае першае блюда. Просты, смачны і хуткі суп на ўсе выпадкі. Аналагічна можна прыгатаваць і боршч, і іншыя супы, прынцып у аэрагрыле падобны. Супы прыгатоўваюцца без моцнага кіпення, нібы тушацца, адначасова атрымліваецца наварыста і вельмі смачна. Я люблю прыгатоўваць у гліняным гаршочку, але можна прыгатаваць у посудзе з цеплаўстойлівага шкля і ці ў сіліконай форме. Прастату рэцэпту ацаняць усе, абавязкова паспрабуйце. Падавайце з зелянінёй і смятанай.

Чытаць рэцепт
з курыцай
60 хв4 порц.

з курыцай

Вы можаце дадаваць амаль любыя інгрэдыенты: памідоры, грыбы, крэвэткі і г.д. Галоўнае, каб суп падабаўся вам і вашым блізкім, сябрам. Памятайце, што лайм або яго сок дадаюцца непасрэдна ў тарэлкі пры падачы, каб малако не згуснела. Падавайце з зелянінай і смятанай.

Чытаць рэцепт
Густы італьянскі суп з памідораў з макаронамі і цьвілёй
60 хв4 порц.

Густы італьянскі суп з памідораў з макаронамі і цьвілёй

Суп гатоўціцца проста і хутка. Халодная пара года заклікае як мага часта гатаваць гарачыя супы. Густы італьянскі суп з макаронамі — гэта сапраўды зімовы суп, бо тут выкарыстоўваюцца пераважна кансерваваныя павідла, свежых інгрэдыентаў — толькі некалькі, і ўсе яны поўнасцю даступныя. Атрымліваецца вельмі смачны суп з адчувальным італьянскім прысмакам. Суп гатовы да падачы.

Чытаць рэцепт
Шурпа на піве
120 хв4 порц.

Шурпа на піве

Ідэальна для абеду. Усе, хто хаця б раз паспрабаваў шурпу на піве, абавязкова запіша такі рэцэпт у свой кулінарны сшытак! Піва ідэальна падкрэслівае смак туленай бараніны, дадае смаку шаўковасць і мяккасць. Выбірайце спецыі і прыправы паводле ўласнага смаку, дапаўняйце шурпу свежай зелянінай і г.д.

Чытаць рэцепт
Бурачнік па-жыдоўску
50 хв4 порц.

Бурачнік па-жыдоўску

Ідэальна для абеду. Пабалуйце сябе салодкім яўрэйскім бурачнікам у сезон заспелых маладых агародніны. Пры жаданні ўсе інгрэдыенты можна зварыць наперад і захоўваць іх у халадзільніку, нарэзаўшы перад падачай і заляўшы бурачнай вадой. Замест лімана можна выкарыстоўваць яблычны вінэгрыт. Падавайце суп гарачым.

Чытаць рэцепт
Суп
120 хв4 порц.

Суп

Ідэальна для абеду. Смачная і пажыўная першая страва з хатняй лапшай. Абавязкова прапаную прыгатаваць «Суюк ош» для сваіх блізкіх — яны будуць і сытыя, і задаволеныя. Суп атрымліваецца з багатым і насічаным смакам, яркі і прыгожы на вонкавы выгляд, а як пахне! Лапшу можна прыгатаваць наперад. Я захоўваю яе ў марозільніку, каб была як свежая, але можна і падсушыць. Толькі ўлічвайце, што такая лапша будзе варыцца трохі даўжэй. Падаюць суп гарачым у глыбокіх талерках, пасыпаючы свежай зелянінёй, у ідэале — кінзой. Вельмі смачная нацыянальная страва ўйгурскай кухні, моцна рэкамендую спрабаваць. Суп гатовы да падачы.

Чытаць рэцепт
Суп з фунчозай і шампіньёнамі
45 хв4 порц.

Суп з фунчозай і шампіньёнамі

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Ніжэй я распавяду падрабязней, разліце па талерках і падавайце.

Чытаць рэцепт
Бабовы суп
60 хв4 порц.

Бабовы суп

Наварыстае першае страва. Добра прамыць бабовы некалькі разоў. Давесці да кіпення на сярэднім агні невялікую каструлю з 3 шклянкамі вады. Дадаць бабовы і варыць да мяккасці. Сліць ваду і адстаў убок. Пакуль варыцца бабова, нарэзаць мяса, слодкі перац, маркову і бульбу невялікімі кубікамі. Бульбу патрэбна пакласці ў халодную ваду, каб яна не памяняла колер. Нарэзаць памідоры і цыбулю саломкай. Патрыць часнык. Падагрэць алей у каструлі. Пакласці мяса, пасмажыць да залатога колеру. Дадаць цыбулю, соль, чорны перац і зір. Калі цыбуля падсмажыцца, дадаць памідоры і цёрты часнык. Дадаць слодкі перац, маркову, вароныя бабовы і змяшаць. Пасмажыць яшчэ хвіліну, а потым заліць кіпячонай вадой. Калі суп закіпіць, уключыць цёплы на сярэднім-нізкім узроўні. Пакласці бульбу. Праз 10-15 хвілін дадаць прамыты руж. Варыць да гатоўнасці ружу. Зняць каструлю з агню, пакрошыць кінзу і ўкроп. Заліць смятанай. Разліць па талерках і падавайце.

Чытаць рэцепт
Суп з ялавічай грудзінкі
60 хв4 порц.

Суп з ялавічай грудзінкі

Смачны і ароматны суп. Час прыгатавання будзе залежаць ад ялавічай грудзіны, паколькі ўсё астатняе варыцца хутка. Замест стручковай фасолі можна выкарыстоўваць вараную ці кансерваваную, або зусім адмовіцца. З прыправ і специй добра падыходзіць папрыка, базілік. Падавайце суп з зелянінёй і смятанай.

Чытаць рэцепт
Калолік
180 хв4 порц.

Калолік

Ідэальна для абеду. Наварыстае і неймаверна смачнае блюда, варыянтаў прыгатавання якога некалькі. Жаданна выкарыстоўваць парнае мяса, бараніну ці ялавічыну. Бульён абавязкова варкаць на касці. Ёсць досыць заморочаныя рэцэпты, а ёсць прасцейшыя, але ўсе яны маюць агульныя рысы. Мы сёння пойдзем простым шляхам і прыгатуем калолік з сірым фаршам і рысам, а для начынкі ўзянем сметанковае масла. Атрымліваецца проста роскашнае блюда з багатым смакам, якое спадабаецца ўсім. Вельмі рэкамендую паспрабаваць. Падавайце суп гарачым.

Чытаць рэцепт
Суп-гуляш у мультыварцы
180 хв4 порц.

Суп-гуляш у мультыварцы

Суп гатоўціцца проста і хутка. Такі суп добра цяпляе ў халодныя і дажджлівыя дні, спадабаецца ўсёй сям'і. Для пікантнасці і вострасці можна дадаць чылі, базілік і мелены карыяндр. Калі жадаеце надаць супу смятанавы водгук, дадайце напрыканцы крыху смятанковага масла. Падавайце с салодкай зелянінёй і смятаной.

Чытаць рэцепт
Шчы з квашанай і свежай капусты
60 хв4 порц.

Шчы з квашанай і свежай капусты

Суп гатоўціцца проста і хутка. Ніжэй я раскажу падрабязней, суп гатовы да падачы.

Чытаць рэцепт
Суп «Крывавая Мэры»
60 хв4 порц.

Суп «Крывавая Мэры»

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Ніжэй я раскажу падрабязней, Разліце па талерках і падавайце.

Чытаць рэцепт