Шчы з квашанай і свежай капусты
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Ніжэй я раскажу падрабязней, суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Тонка нарэжце свежую капусту і пераложце ў кастрылю, налійце ваду. Давядзіце да кіпення і варыце каля 7 хвілін.
- 3
Крок 3
Бульбу памыйце, пачысьціце ад скуркі і нарэжце кубікамі. Пераложыце ў каструлю, варыце яшчэ прыкладна 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Адначасова ачысьціце моркву і нарэжце яе саломкай, а цыбулю — тонкімі паўкалячкамі. Разагрэйце патэльню і падсмажце яе з расьліннай алеяй да залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
Дадайце таматную пасту і квашаную капусту. Тушуйце на слабым агні прыкладна 10 хвілін. У канцы можна дадаць крыху цукру, каб збалансаваць смак.
- 6
Крок 6
Дадайце ў кастрылю пасалёную заліўку з квашанай капустай.
- 7
Крок 7
Пасаліце і папярчыце, дадайце лавровы ліст. Давядзіце да кіпення і варыце суп разам 5 хвілін. Потым накрыйце кашулькай, выключыце пілу і дайце супу пастаяцца яшчэ паўгадзіны.
- 8
Крок 8
Шчы з квашанай і свежай капусты гатовыя, добры апетыт!