Пасцільны рассольнік
Апісанне
Пастны расольнік — адно з маіх самых любімых пастных страв. Ён цудоўна ўпісваецца ў канцэпцыю пасту: для прыгатавання выкарыстоўваюцца толькі даступныя і тантыя інгрэдыенты, а суп атрымліваецца скромным на смак, але вельмі насіцельным. Пастны расольнік трэба есці з пакорнасцю, без вялікага задавальнення, проста ўцямляючы голад і забяспечваючы арганізм энергіяй — менавіта так, як і трэба ў час пасту. Поўнай удачы ў прыгатаванні! ;)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Заліць ячменную крупу вадой, паставіць на агонь і варыць да гатоўнасці крупы.
- 2
Крок 2
Салёныя агуркі нарэзаць невялікімі кубікамі і патушыць пад крышкай 10-15 хвілін.
- 3
Крок 3
Цыбулю і моркву нарэзаць невялікімі кубікамі. Пасмажыць цыбулю да прапушчальнасці, дадаць моркву і пасяровіць яшчэ 3-4 хвіліны на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
У сковородку з лукам і морквой дадаць таматную пасту, прагрэць некалькі хвілін. У бульён з адваранай перлівай крупай пакласці нарэзаны кубікамі бульбяну і лавровы ліст, давесці да кіпення. Дадаць у кастрылю паджарку.
- 5
Крок 5
Чарэз некалькі хвілін дадаць у суп агурок. Пасаліць, паперчыць па смаку. Варыць да гатоўнасці бульбы.
- 6
Крок 6
;)