Пасмурны боршч з гарбачом
Апісанне
Насычны першы гарачы. Незалежна ад таго, дзяржыце вы пост ці не, прапаную арганізаваць дзень разгрузкі і прыгатаваць пастны боршч з фасолёй, у якім няма мяса. Дзякуючы фасолі, боршч атрымліваецца такім жа насyчным і сытным, як традыцыйны мясны, але менш жырным і цяжкім. Не сумняваюся, што мой падрабязны рэцэпт пастнога боршча з фасолёй дапаможа прыгатаваць гідны, годны боршч нават неабцякалы каму-небудзь кулінару. Жадаю поспехаў у прыгатаванні! Спадзяюся, рэцэпт пастнога боршча з фасолёй вам спадабаецца і прыгожыцца ;) Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатаваць інгрыдыенты. Фасоль замочыць на некалькі гадзін у вадзе, спусьціць ваду, пакласці фасоль у вялікую каструлю, заліць вадой (прыкладна 3 літры) і варыць да гатоўнасьці фасолі.
- 2
Крок 2
Лук пачысціць і дробна нарэзаць.
- 3
Крок 3
Маркову ачысціць і натэрасці на сярэдняй цёрцы.
- 4
Крок 4
Парэжыць перац невялікімі кубікамі.
- 5
Крок 5
Бульбу ачысціць і нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 6
Крок 6
Ачысціце буракі, натрэце іх на сярэдняй цёрцы.
- 7
Крок 7
Парэжы капусту.
- 8
Крок 8
Нарэзаць грыбы невялікімі пласцінкамі.
- 9
Крок 9
Памідоры ачысціць ад скуркі і натраць на цёрцы.
- 10
Крок 10
Дробава нарэзаць петрушку.
- 11
Крок 11
Разагрэйце скавародку з маслам, падсмажце цыбулю на сярэднім агні 2-3 хвіліны.
- 12
Крок 12
Дадаць маліну і пасярованьняйце разам яшчэ 3-4 хвіліны.
- 13
Крок 13
Дадайце цыбулю і маркову ў суп.
- 14
Крок 14
Туды ж дадаць бульбу. Варыць 10 хвілін.
- 15
Крок 15
Потым дадаць у каструлю капусту і балгарскі перац.
- 16
Крок 16
Буракі лёгка падсмажыць на раслінным алеі.
- 17
Крок 17
Пасля капусты дадайце ў каструлю буракі, а таксама соль, перац і лавровы ліст. Варыце 5-7 хвілін.
- 18
Крок 18
Грыбы лёгка пасмажыць на раслінным алеі.
- 19
Крок 19
Дадаць пасмажаныя грыбы ў боршч.
- 20
Крок 20
Дадаць у кастрылю памідоры, варыць яшчэ 10 хвілін.
- 21
Крок 21
Пасля 10 хвілін дадаць у каструлю ціснёны часнык.
- 22
Крок 22
Дадаць петрушку, зняць боршч з агню і дазволіць яму пастаяць пад крышкай 10-20 хвілін.
- 23
Крок 23
Пасмурны боршч гатовы!