Суп-пюре з цыбулі-парэя
Суп гатоўціцца проста і хутка. У нашай краіне супы-пюре і крэм-супы становяцца ўсё больш і больш папулярнымі не толькі дзякуючы сваёй кансістэнцыі, але і набору інгрэдыентаў, якія ўваходзяць у іх склад. Раней у звычайны суп мы клалі бульбу, макароны ці крупы і зажарку з луку і морквы. І сапраўды, такія супы ўжо крыху прыеліся. Супы-пюре ж маюць больш разнастайны склад. Прызнаюся, я б ніколі і не падумала прыгатаваць звычайны суп, у які ўваходзілі б бульба, парэй, морква і сельдэрэй. Маё першае пытанне было б: "Гэта взагале з'еснае?". А вось у супе-пюре, у які ўваходзяць усе гэтыя інгрэдыенты, усё настолькі добра ўзаемадапаўняецца і злучаецца, што проста немагчыма выдаліць нейкі інгрэдыент. Суп гатовы да падачы.
Чытаць рэцепт→