Долма

Знойдзена рэцептаў: 48

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Ходжентский плов

Рецепт не отнимет много времени. Приготовить ходжентский плов можно к любому праздничному столу. Рецепт несложный, и вроде как на плов не совсем похож, но это одна из его вариаций. Получается довольно оригинально и вкусно. Тут тебе и плов, и долма, два в одном! Надеюсь рецепт вам понравится и ваши близкие останутся довольны Подавайте горячим.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Долма с мятным соусом

Красочная и ароматная долма всегда желанна и в будни, и в праздники. Ее подают горячей, так как зачастую готовят с фаршем из баранины. По желанию можно отварить долму с добавлением томатной пасты или кетчупа

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

50 хв4 порц.

Эчмядынская долма

Рэцэпт не займе шмат часу. Вельмі вострым блюдзе з сэзонных гародніны і фруктаў, фарбаваных мясным начыненнем з ружжом, можна падаць нават на святочны стол. Пры жаданні можна замяніць айву яблыкамі, а да гародніны дадаць баклажаны ці цукіні, калі яны ў вас ёсць. Падавайце гарачым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

50 хв4 порц.

Долма з перцу

Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Усе блізкія з задавальненнем з'ядзяць на абед або вячэру араматную дольму з перцаў! Вы можаце прыгатаваць такое страва хоць кожны дзень у летні сезон або загатавіць і замарозіць, закансерваваць балгарскія перцы, каб у любы момант можна было прыгатаваць з іх апетытную і яскравую дольму. Гатовае страва можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Долма ў памідорным соусе

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Класічную дольму, як правіла, гатуюць без памідора і дадаюць свежыя памідоры з часныкам у гатовую страву. Але варыянт з памідорным соусам таксама цікавы, паспрабуйце. Страва насыненая на смак і ароматная. Лепш за ўсё выкарыстоўваць цвіліну з ялавічыны і бараніны, дзякуючы мясу ягняці дольма набывае характэрны смак. Але калі лепш падабаюцца іншыя варыянты, выбірайце па сваім усмаку. У мяне памідорны соус з вострым перцам, таму перац у цвіліну не дадаю. Калі соус мяккі, можна дадаць перац у цвіліну. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Долма ў духоўцы

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Як правіла, для начынкі выкарыстоўваецца тлушчаніна з ялавічыны ці бараніны. У нашы дні гэта страва гатуецца і з тлушчанінай з сьвініны, і з мяса птушкі. Незалежна ад таго, які варыянт вы абярэце, будзьце ўпэўнены, вас чакае вельмі смачная і сачная страва! Долма туляцца ў духоўцы пад сырна-смятанковым соусам. Лёгкая кіслінька і непаўторны аромат — адольгчыцца немагчыма. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Долма з фаршам з бараніны

Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Долма — гэта папулярная ўсходняя страва. Цяжка сказаць краіну яе паходжання. У арыгінальнай варыяцыі выкарыстоўваецца менавіта бараніны фарш, але можна смеласцю выкарыстоўваць іншыя віды мяса. Страву лепш падаваць з соусам або са смятанай. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Пасная долма (без мяса)

Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Начынку можна зрабіць з ружу і гародніны ці выкарыстоўваць вараны гарох, чарэдзіцу. Самае цяжкае — апрацаваць лісце і правільна яго скруціць, таму можна купіць ужо падрыхтаванае лісце. Гатовую долму падавайце гарачай са смятанай ці смятанным соусам. Падавайце гарачым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Азәрбајҹан дүлмәси — борба пиләви

Смачна гатуецца без лішняй складанасці. Долма падобная на нашы галубцы. Толькі галубцы мы заварочваем у капустныя лісці, а ў долме начынку заварочваюць у маладыя віннаградныя лісці. Таксама тут ёсць 2 розныя начынкі. У першым варыянце ў лісце заварочваюць чарэдзіцу з баклажанамі і перцам, у другім - традыцыйным - гатуюць з ружу і мяса. Гатовы страву можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Азэрбайджанская долма

Хачу падрабязна распавесці вам пра тое,

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Армянская дольма з віннаградных лістоў

Калі жадаеце спадабацца сваім блізкім на вячэру, прыгатуйце долму — яны абавязкова застануцца задаволеныя. Гэта дзіўна простае і карыснае страва. Мясную начынку можна прыгатаваць з бараніны, калі любіце, або змяшайце вяловіну і бараніну. У фарш таксама часта дадаюць нарэзаную петрушку і крыху мяты. Долму падаюць з соусам з мацоні з часныком.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Долма з марынаваных лісцяў

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Хачу падзяліцца рэцэптам. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Долма

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты рэцэпт вельмі падобны на звычайныя нам голубцы з цьвілёй, але начынне заварочваецца ў лісце вінаграду. Страву можна запякаць у мікрахвалёвай печы ці ў духоўцы. А вегетарыянцам можна напоўніць лісце гароднінай з ружжом. Увогуле, прапаную вам азнаёміцца з тым. Падавайце гарачым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Агародняя долма

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каб атрымаць вегатарыянскую дольму, трэба толькі замяніць начынку на што-небудзь не менш сытнае, чым мяса, але з раслінным бялком. Таму атрымаўся гэты варыянт гарачай і сытнай стравы. Вы можаце прачытаць пра гэта. Падавайце гарачым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Галубцы ў вінаградных лісцях

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Віннаградныя лісці трэба браць маладыя, памерам з цэлую далонь. Для фаршу лепш браць жырнае мясо, каб дольма атрымалася сачна. Для застракі замест вады можна выкарыстоўваць бульён, калі ён у вас ёсць. Вось такім нескладаным рэцэптам гатовая страва можа падавацца да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Азэрбайджанская долма

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для начынкі выкарыстоўваю бараніну (традыцыйны варыянт), пры адсутнасці яе можна выкарыстоўваць і іншыя віды мяса. Гатовая страва атрымліваецца ароматнай, сачнасцю і сыцяшчай. Атрыманай начынкай фаршырую баклажаны, перац і памідоры (адсюль і назва «Тры сястры»). Гатовую страву можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Галубцы з вінных лістоў

Рэцэпту не трэба шмат часу. Многія, напэўна, чулі пра долму. Гэта традыцыйныя голубцы з Сярэдняй Азіі, якія прыгатоўваюцца з віннаградных лісця. Каб прыгатаваць долму, можна ўзяць любы фарш (ад курынага да свінога) і змяшаць яго з вараным рysам. Долма гатуецца так жа, як і звычайныя голубцы, тушыцца ў пасудзіне. Гатовыя голубцы з віннаградных лісця можна падаваць з адзікай або смятановым соусам з часныкам і зелянінёй. Падаваць гарачымі.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Класічная дольма

Долма адносіцца да страв усходняй кухні, хоць часта заўсёды яе асацыююць з грузінскай кухняй. Гатуецца долма ў віннаградных лісцях з дадаткам мясной начынкі. Паказваю стравы

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Азярбайджанская долма

Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Вы даведаецеся, што гатовую страву можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Долма з бараніны

Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Долма — бестсэлер кухні Каўказа, Сярэдняй Азіі, Балканаў і нават Паўночнай Афрыкі. Вінаградныя лісце, рыс, дробна нарэзаная бараніна — аснова гэтага смачнага і карыснага стравы. Долму можна падаваць як да святочнага стала, так і гатаваць штодзённа. Па сутнасці, яна нагадвае звычайныя голубцы, па смаку — фантастычна выразнае страва. Прыгатуйце яго дома, і вы атрымаеце мору захаплення і пахвалы ад сваіх хатніх. Гатовае страва можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Долма ў віннаградных лісцях

Вызначыць, дзе менавіта ўпершыню сталі прыгатоўваць долму, практычна немагчыма. Яна была папулярная сярод народаў Асманскай імперыі, яе гатавалі і гатуюць у Расіі, Турцыі, на Балканах, у Азербайджане, Арменіі, Грузіі, Егіпце, Грэцыі і шматлікіх іншых краінах свету. Долму адносяць да ўсходняй кухні, найчасцей пад гэтым назвай разумеюць мясное страва ў віннаградных лісцях. Лісце тут тэж асаблівае... але пра ўсё па парадку, чытайце мой рэцэпт,

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Вегетарыянская долма

Рэцэпт долма — вегатарыянскія галубцы ў абалонцы з віннаградных лістоў. Простае прыгатаванне з паэтапнымі фатаграфіямі

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Пасная долма

Сцяготаванне стравы не выклікае асаблівых цяжкасцей. Долма — гэта сваяго роду варыянт нашых галубцоў. Відавочна, ёсць адрозненні: долму заварачваюць у віннаградныя лісці, а ў фарш дадаюць шмат прыправаў і специй. У нашы дні, калі ўсе нацыі перамешаліся, і ў суседзях у нас армяне, татары, украінцы, казахі, мы гатуем розныя стравы. Долма таксама заняла сваё месца. З віннаграднымі лісцямі не бывае праблем у любы час года: летам ёсць свежыя, а зімой можна купіць марынаваныя (калі самі не загатавілі). Звычайна долму гатуюць з мясам, але існуюць і пасмільныя варыянты гэтай стравы. У гэтым рэцэпце я раскажу. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Грузінскія голубцы

Незвычайны страва — грузінскія капцябы ў дамашніх умовах, якія прынята называць «долма». Гатуюць іх як для святочнага стала, так і проста на абед. Незвычайнае рашэнне — заварнуць фарш з крупай у віннаградныя лісці — прыйшло аднаму курынёру шмат гадоў таму. Смак такіх капцябоў выдатны, але вялікую ролю тут адыгрываюць і прыправы.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Галубцы па-ўкраінску

Рэцэпт не забярэ вялікай колькасці часу. Галубцы вельмі папулярныя ў Украіне, Расіі і Малдове. У Балгарыі іх называюць па-іншаму — «сармі», а ў Румыніі — «сармале». У Азэрбайджане ёсць ідэнтычная страва, але замест капустнага ліста выкарыстоўваюць вінаградны ліст, а страву называюць «долма». Найсмачнейшыя галубцы атрымліваюцца з маладой капусты, аднак іх гатуюць круглы год і падаюць нават на святочны стол. Падавайце гарачымі.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Азярбайджан дольмасы — баклажаны

Прыгатуем дольму з баклажанаў па-азербайджанскі. Акрамя баклажанаў, для разнастайнасці, я выкарыстаў балгарскі перац і памідоры, нафаршаваўшы іх начынкам і паварыўшы ў кастрылі. Страву падаюць да стала са смятанай. Некаторыя аддаюць перавагу гарачай, але дольма смачная і халодная! Смачна есці і прыемнага дня!

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Долма з сажэных лістоў вінаграду

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Перад вамі — класічны рэцэпт прыгатавання дольмы з сьвежых лістоў вінаграду. Для начынкі: змяшаем цьвіліну, рыс, пасечаны лук і прыправы. Завартоўваем начынку ў лісты вінаграду і варым дольму ў бульёне. Страву падаюць з саусам ці сьвежай сьмятанай. Паўодзьцеся! Гатовую страву можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Долма зь цвёлавых лістоў

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Перад вамі — просты рэцэпт прыгатавання дольмы з бураковых лістоў. Стужка з фаршу, змешанага з цыбуляй і малінай, заварочваецца ў бураковыя лісці. Канверты дольмы тусяцца ў бульёне і памідорным пюрэ. Гатовы страва падаецца да стала са смятанай. Паўдзіце гарачым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Долма з гародніны

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прапаную рэцэпт, падавайце гарачым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Долма па-грэцку

Рэцэпт не займае шмат часу. Прыгатуем дольму па-грэчаску ў дамашніх умовах. Зразу вырашыце, якія віннаградныя лісці вы будзеце выкарыстоўваць. Калі бярэце свежыя — папярэдне прамыйце іх і апусціце на некаторы час у кіпячоную ваду. Калі выкарыстоўваеце марынаваныя лісце, працэс прыгатавання скарачаецца напалову. Гатовую страву падаюць гарачай ці халоднай — залежыць ад вашых асабістых пажаданняў. Падавайце гарачым. Удачы!

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

45 хв4 порц.

Долма ў віннаградных лісцях у мультыварцы

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Перад вамі — класічны рэцэпт прыгатавання долмы ў вінаградных лісцях у мультываравцы. Рэцэпт вельмі просты і зразумелы. Спачатку прыгатоўваецца фарш з: ялавічыны, цыбулі, петрушкі і рысу. Потым з дапамогай вінаградных лісцяў фарміруюцца конверты з долмай. Страва гатуецца ў мультываравцы ў ёмістасці для варкі на пару. Падаецца да стала з соусам. Пошчы вам! Гатовую страву можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Долма з рысам

Смачылка гатуецца без лішняй складанасці. Каб прыгатаваць дольму з рысам у дамашніх умовах, трэба: 1. Прыгатаваць начынку. 2. Завернуць начынку ў віннаградныя лісці. 3. Прыгатаваць гарнір з гародніны. 4. Прыгатаваць соус. 5. Сварыць усё разам ў адным казане. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→