Азэрбайджанская долма
Апісанне
Хачу падрабязна распавесці вам пра тое,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку займемся начынкай. На патэльні разагрэйце расліннае алей, падрумяніце пасечаны лук да лёгкага залатыстага колеру. Дадайце мяса, жарце 7-10 хвілін, перыядычна перамешваючы. Далей дадайце зеляніну, соль, перац і вараны рыс.
- 2
Крок 2
2. Дадайце тэмавую пасту, тушице яшчэ 3-5 хвілін на павольным агні. Пасля зняць і ахалодзіць.
- 3
Крок 3
3. Лісце прамыйце, апусціце ў кіпячую ваду на некалькі хвілін, а пасля прамыйце пад цягучай вадой.
- 4
Крок 4
4. Агнестойкую форма выстэльце поўнасцю лісцем. Потым у кожнага ліста абрыжце хвостык.
- 5
Крок 5
5. Пакладзіце лыжку начынкі.
- 6
Крок 6
6. І акуратна звярніце.
- 7
Крок 7
7. І запоўніце форму.
- 8
Крок 8
8. Выцісніце сок лімона, дадайце ваду да верху шклянкі. Дасыпце шчапотку солі, перамяшайце. Улійце ў форму. Пастаўце ў разагрэтую да 170 градусаў духоўку і тушце каля 1,5 гадзіны.