Долма ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Як правіла, для начынкі выкарыстоўваецца тлушчаніна з ялавічыны ці бараніны. У нашы дні гэта страва гатуецца і з тлушчанінай з сьвініны, і з мяса птушкі. Незалежна ад таго, які варыянт вы абярэце, будзьце ўпэўнены, вас чакае вельмі смачная і сачная страва! Долма туляцца ў духоўцы пад сырна-смятанковым соусам. Лёгкая кіслінька і непаўторны аромат — адольгчыцца немагчыма. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Для соусу змешайце ваду, малако, сметану і сыр. Дадайце 1-2 зярнёчкі часныку, соль і перац па смаку.
- 3
Крок 3
У мясны фарш дадайце астатні часнок, пачкаваную кубікамі цыбулю, соль і спецыі па смаку. Добра вымесіце.
- 4
Крок 4
Сфармуйце долму: на віннаградны ліст пакладзіце каля 1 ст. л. начынкі і скруціце ў тонкі рулет. Вельмі падобна на выраб голубцоў.
- 5
Крок 5
Пакладзіце дольму ў вышынку для запякання.
- 6
Крок 6
Залейце соусам і пячыце пры тэмпературы 180 градусаў 40 хвілін.
- 7
Крок 7
Долма гатовая. Падавайце гарачай.