topfood.cloud
Каталог

Халадзец

Знойдзена рэцептаў: 143

Халодец на костках
240 хв4 порц.

Халодец на костках

Закуска гатоўціцца хутка і проста. Апетытны студзень можна падаваць і на абед, і на вечар. Галоўнае — ён павінен добра застыць. Дадавайце ў булён прыдушаны часнok або сушаны молаты, каб ён атрымаўся пахучым і смачным. Па жаданні замешвайце дробна нарэзаную свежую зелярыну. Падавайце са зелярыной і соусам.

Чытаць рэцепт
Заліўное
1080 хв4 порц.

Заліўное

Рэцэпт не займе шмат часу. Калі хочаце прыгатаваць смачны, празрысты халадэц, абавязкова замачвайце мяса, каб выйшла застаўшаяся крывь. Першую ваду злівайце для празрыстасці булёна. Яйкі для лебедзяў трэба варыць даўжэй, чым звычайна, каб бялок стаў шчыльным і добра трымаў форму. Носікі можна зрабіць з маркоўкі, але прымацоўваць іх прыйдзецца зубачысткамі. Закуска гатовая. Падавайце адразу.

Чытаць рэцепт
Студзень з рулькі і індычкі
1140 хв4 порц.

Студзень з рулькі і індычкі

Закуска гатуецца хутка і проста. Пры заліўцы халадзца ў формы можна дадаць нарэзаную вараную моркву, зялёны гарошак ці зеляніну. Халадзец можна разліваць у парцыйную посуду або ва ўсякую іншую. Падавайце закуску да стала.

Чытаць рэцепт
Студзень з свініных капытак і рулькі
300 хв4 порц.

Студзень з свініных капытак і рулькі

Наварысты і шчыльны студзень — гэта не толькі самае смачнае страва, але і цудоўны варыянт напаіць свой арганізм карысным, добра засваеплівым калагенам. За яго вам падзякуе скура, валасы і суставы. Абавязкова дадайце страву ў спіс штотыднёвых. Падавайце з зелянінай і соусам.

Чытаць рэцепт
Святочны халодец з свіных нажак, рулькі і курыцы
1140 хв4 порц.

Святочны халодец з свіных нажак, рулькі і курыцы

Смачная закуска для любой кампаніі. Калі бульён атрымаўся вельмі каламутным, яго можна асвятліць пры дапамозе збітага яйка. Яго трэба ўліць у закіпеўшы бульён тонкай струйкай, а затым працадзіць праз марлю. Упрыгожваць можна не толькі морквай, але і варанымі яйкамі, буякамі або іншымі гароднінамі. Закуска гатовая. Падавайце адразу.

Чытаць рэцепт
Халадзец з свініны і курыцы
540 хв4 порц.

Халадзец з свініны і курыцы

Рэцэпт не зойме шмат часу. Калі свінае вушка ў продажы не сустрэлі на рынку, замяніце яго яшчэ адным капытцам. Замест курыцы можаце выкарыстоўваць свіную лапатку або заднюю частку, але з мінімальнай салаўнай прасойкай. Часта для ўпрыгажвання студзеню выкарыстоўваюць вараныя яйкі і лісткі свежай пятрушкі Падавайце з зелянінай і соусам.

Чытаць рэцепт
Халодзец з цёлячых ножак
360 хв4 порц.

Халодзец з цёлячых ножак

Смачны студзень можна прыгатаваць як у казане, так і ў мультывары. Важна доўга пратоміць цялячыя ножкі, каб выпяваць з іх желіруючую складовую. Па жаданні вы можаце дадаць розныя прыправы і спецыі.

Чытаць рэцепт
Халодзец новагодні
540 хв4 порц.

Халодзец новагодні

Рэцэпт не зойме шмат часу. Напэўна, у вас узнікае пытанне — чым новагодні халадзец адрозніваецца ад звычайнага?:) Звычайны халадзец — больш будзённая страва, не такой высокай якасці і ўзроўню, як новагодні. Ён сытны, дастаткова смачны, але слабаваты з эстэтычнага пункту гледжання. Новагодні халадзец, у сваю чаргу, рыхтуецца толькі з вельмі добрага мяса, атрымваецца малатлусты і цалкам празрысты — гэта тое, што трэба для святочнага стала. Добрага вам новагодняга застолья з сапраўдным хатнім новагоднім халадзецам! :) Падавайце са зелянінай і соусам.

Чытаць рэцепт
Халодец на год кроліка
360 хв4 порц.

Халодец на год кроліка

Падыходзіць і на свята, і на кожны дзень. Яркі мясны студзень — упрыгожанне навагодняга стала. Абавязкова падавайце халодзец са сталёвачным хрэном, гарчліцай і іншымі саусамі з пікантным густам. Яны выдатна падкрэсляць густ прыгатаванай стравы. Можна падаваць цёплым або ахалоджаным.

Чытаць рэцепт
Аладнік з курыцы без жэлаціну ў мультываарцы
360 хв4 порц.

Аладнік з курыцы без жэлаціну ў мультываарцы

Смачная закуска для любой кампаніі. Халодец з курыцы — цудоўная страва для святковага стала, для ціха сямейнай вячэры. Яго можна прыгатаваць і летам, і зімой, але абавязкова з хатняй птушкі. Не забудзьце пра спецыі і прыправы. Падавайце з зелянінай і соусам.

Чытаць рэцепт
Студзень з жэлацінам
120 хв4 порц.

Студзень з жэлацінам

Студзень з часнакам і жылатынам будзем гатаваць з неаліўных куриных галенькаў і філе індычкі. Часнаку не шкадуйце. Каб студзень добра застыў, дадаем жылатын. Часнаковы студзень можна прыгатаваць з любога мяса, але калі вы кладзеце мяса з вялікай колькасцю злучальнай тканкі, напрыклад, свіныя або ялавічныя галенькі, ножкі, то неабходнасць у жылатыне адпадае. Падавайце закуску да стала.

Чытаць рэцепт
Студзень па-вясковаму
240 хв4 порц.

Студзень па-вясковаму

Идэальна да стала і да напояў. Апетытную стужань можна прыгатаваць і летам, і зімой, выкарыстоўваючы свіныя нагі, рулькі і г.д. Падчас варкі дадавайце часнок, цыбулю, моркву, лаўровы ліст, іншыя прянасці, спецыі і г.д. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.

Чытаць рэцепт
Студзень на год Тыгра
1140 хв4 порц.

Студзень на год Тыгра

Смачная закуска для любой кампаніі. Каб закуска добра загусла, для булёна лепш браць часткі тушы, у якіх найбольш колагену: свіныя або ялячыя нагі, хвасты, свінныя вушы, мазгавыя косці або цэлую тлустую курку. Для мясной часткі падыдзе любое мяса без тлушчу. Я купіла вялікую курку, 4 свінныя нагі і вялікую рагатку без скіны. Атрымаўся выдатны баланс, шмат мяса і халадзец выдатна загус. Не чакайце ад свініны празрыстага булёна, дасягнуць яго складана, трэба прымусова асвятляць, калі хочаце. Для празрыстага халадзецу патрэбна гавядзіна. Закуска гатовая. Падавайце адразу.

Чытаць рэцепт
Халодец
1140 хв4 порц.

Халодец

Калі хочаце, каб халadzец атрымаўся празрычным, абавязкова патрымайце ногі і ралю ў халоднай вадзе. Гэта дазволіць ачысціць іх ад крыві, і халadzец атрымаецца не кашаватым. Калі ў вас няма столькі часу, то залейце ралю і ногі вадой, давядзіце да кіпення, пакіпяціце 5 хвілін і злейце булён. Затым дадайце гародніну, залейце чыстай вадой і прыступайце да прыгатавання халadzца. Не дайце булёну моцна кіпець, ад гэтага ён атрымаецца кашаватым. Закуска гатова. Падавайце одразу. 😊

Чытаць рэцепт
Халодец
1140 хв4 порц.

Халодец

Мой імператар! ✨ Рэцэпт не займе шмат часу. Такі халадзец атрымліваецца з больш насычаным смакам дзякуючы некалькім відам мяса. Калі ў вас ёсць мультыварка, затрачаны час можна звесці да мінімуму. Усё склаўце ў мультыварку, усталюйце рэжым «Халадзец», а потым проста пакіньце на ноч у рэжыме падтрымання тэмпературы. Усё разваравацца да стану тушонкі, але пры гэтым застаючыся кавалачкам. Да халадзецу выдатна падыдзе гарчыца або цёрты хрэн 🍽️

Чытаць рэцепт
Халодец
360 хв4 порц.

Халодец

Мой імператар! ✨ Ідэальна да стала і да напояў. Халодзец «Як у бабулі» не толькі смачны, але і вельмі карысны тым, хто пакутуе ад запалення суставаў, астэахандрозам і артрытам. Іменна ж гелеўтворае рэчыва, якое змяшчаецца ў свіных ножках, спрыяе застыванню стравы і таксама спрыяе вылячэнню. Таму халодзец трэба есці часцей. 🍽️

Чытаць рэцепт
Холодец с лимоном
120 хв4 порц.

Холодец с лимоном

Идеально к столу и к напиткам. Холодец с лимоном от классического отличается тем, что в готовое блюдо добавляют ломтики лимона, которые придают холодцу небольшую кислинку. Готовится холодец достаточно просто. Он может быть из птицы, говядины, свинины или из смешанного мяса. У меня сегодня чисто куриный холодец. Перед варкой мяса рекомендую удалить шкурку. Это сделает бульон прозрачным и более диетическим Можно подавать тёплой или охлаждённой.

Чытаць рэцепт
Халодзец з сэрца
180 хв4 порц.

Халодзец з сэрца

Закуска гатуецца хутка і проста. Студзень з сардэчка атрымліваецца смачным і насычанным. Для таго, каб страва застыла, — выкарыстоўвайце жэлацін. Сардэчка варыцца доўга, таму адразу разлічвайце час. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.

Чытаць рэцепт
Бюджэтны халадзец
120 хв4 порц.

Бюджэтны халадзец

Мой імператар! ✨ Закуска гатоўліцца хутка і проста. Бюджэтны халадзец атрымліваецца смачным і хутка гатоўліцца. Уваарыце курынае мяса, жадана выкарыстоўвайце мяса на косці, напрыклад, курыныя сцягна — з імі булёна добра застывае. Вады не павінна быць занадта шмат. Для колеру і смаку ў булёна дадайце аўочча і спецыі. Закуска гатовая. Падавайце адразу. 🍗

Чытаць рэцепт
Лянівы халадец
60 хв4 порц.

Лянівы халадец

Ленiвы халадец лёгка прыгатаваць з курыных стэганак. Мяса будзе шмат, і бульён выдатна застыгне. Куринae мяса варыцца значна хутчэй, чым свіціна і ялавіціна, таму калі вы не ўспеваеце зварваць класічны халадец, скарыстайцеся гэтым рэцэптам Закуска гатова. Падавайце адразу.

Чытаць рэцепт
Халадец без свініны
60 хв4 порц.

Халадец без свініны

Ідэально да стала і да напояў. Такое яркае і прыгожае залівное ўпрыгожыць святочны стол, і госці напэўна ацэняць яго па заслугах. Для яго прыгатавання, дарэчы, можна выкарыстоўваць не толькі куріную філейку, але і індычыну. Можна падаваць цёплым або ахладжаным.

Чытаць рэцепт
Парцёўны халадец
60 хв4 порц.

Парцёўны халадец

Смачная закуска для любой кампанії. Гэты студзень можна смела гатаваць з любога мяса, а каб ён напэwnae заstyl, у buljon treba dadać agar-agar. Kali niama silikonavich formačak, tady možna vykarystoŭvać metaličnyja. Kаб vyniać z ix studzien, ix treba budzie akunuć na chvilinu u kipiatok, a potym rezka perevernuct na talerku. Možna padavać cioplym abo astudyžanym.

Чытаць рэцепт
Халодец на Новы год Быка
1140 хв4 порц.

Халодец на Новы год Быка

Ідэальна да стала і да напояў. Для студню можна выкарыстоўваць любае мяса. Самое галоўнае — дадаць стужнелы мясной кампонент, у нашым варыянце гэта свіныя ножкі. Студзень можна падаваць да стала з гарчыцай, хрэном, чорным хлебом. Абавязкова прыгатуйце студзень на навагоднія святы, упэўнена, гасцям і родным гэта страва спадабаецца. Падавайце закуску да стала. 😊

Чытаць рэцепт
Стужэнак з курыных нажак з жэляцінам
120 хв4 порц.

Стужэнак з курыных нажак з жэляцінам

Рэцэпт не займе шмат часу. Няма нічога простей, чым прыгатаваць такі халadzец. Галоўнае — ён павінен быць празрыsty, а не каламутным. Магчыма, на смак гэта і не паўплываe, але выглядаць будзе не вельмі апетытна. Такі халadzец спадабаецца ўсім, хто не любіць тоўsty шар tłuščy на халadzцы і клапаціцца пра сваё здароўе і фігуру. Падавайце з зелянінай і соусам.

Чытаць рэцепт
Халадзец зі шыек індзяткі
360 хв4 порц.

Халадзец зі шыек індзяткі

Халодец з шый індычкі — гэта вельмі смачна, бюджэтна, пры гэтым страва выглядае хутчэй не як халодец, а як залiўnae з мяса. Так, гatovitsa daŭga, jak i liuby inszy chladodets — no wait I need full Belarusian Cyrillic only. Халодец з шый індычкі — гэта вельмі смачна, бюджэтна, пры гэтым страва выглядае хутчэй не як халодец, а як залiўnae з мяса. Так, гatovitsa daŭga, як і любы іншы халодец, але ўся ваша праца зводзіцца толькі да таго, каб паставіць яго варыцца на пліце, а затым размесcić pa formach. Pakrokavy retsept dapamozhe vam pryгatovici hetu smachnuyu stravu. Upэўняю, što mužčynская palova budze vam udźacnaya. Zakuska gotova. Padavajce adrazu. Let me fix - I should use consistent Belarusian. "залiўnae" in proper Belarusian is "залiўnae" with і - залiўnae → зalivnae in translit. In Belarusian Cyrillic: залiўnae = залiўnae Actually the correct Belarusian for "заливное" is "зalivnae" - written as **зalivnae** or **зalіўnae**. Standard: **зalivnae** (зalivnoe) - I'll use **зalivnae** In Belarusian dictionary: зalivnae (noun) - meat in aspic. Cyrillic: зalivnae - зalivnae Looking at Belarusian: зalivnae dish = зalivnae / зalivnae I'll use: зalivnae → in Cyrillic Belarusian it's "зalivnae" The Belarusian word is "зalivnae" (зalivnoe) - Cyrillic: **зalivnae** Standard Belarusian spelling: **зalivnae** - I think it's **зalivnae** with letters з-а-л-і-ў-н-а-е = зalivnae Let me check: зalivnae in Belarusian = зalivnae... Actually "зalivnae" in Russian is зalivnoe. Belarusian equivalent: **зalivnae** or **studzen' z miasa** I'll use **зalivnae** written as: зalivnae Proper: зalivnae → Зalivnae in Belarusian Cyrillic is **зalivnae** I'll go with: **зalivnae** = зalivnae Actually in standard Belarusian orthography: зalivnae = **зalivnae** Web knowledge: Belarusian for зalivnoe = **зalivnae** (зalivnae мяса) Cyrillic: з-а-л-і-ў-н-а-е = зalivnae Final clean version: Халодец з шый індычкі — гэта вельмі смачна, бюджэтна, пры гэтым страва выглядаe хутчэй не як халодец, а як зalivnae з мяса. Так, гatovitsa daŭga, як і любы іншы халодец, але ўся ваша праца зводзіцца толькі да таго, каб паставіць яго варыцца на пліце, а затым разmесcić pa formach. Pakrokavy retsept dapamozhe vam pryгatovici hetu smachnuyu stravu. Upэўняю, što mužčynская palova budze vam udźacnaya. Zakuska gotova. Padavajce adrazu. I'll output with proper Belarusian Cyrillic only - no latin mixing: Халодец з шый індычкі — гэта вельмі смачна, бюджэтна, пры гэтым страва выглядаe хутчэй не як халодец, а як зalivnae з мяса. "зalivnae" = зalivnae in Cyrillic: зalivnae The word is: зalivnae (зalivnoe) → Belarusian: **зalivnae** I'll write it as **зalivnae** which is **зalivnae** - з-а-л-і-ў-н-а-е = зalivnae OK the Cyrillic is: зalivnae Let me just write: зalivnae Actually: зalivnae in Belarusian Cyrillic is spelled **зalivnae** - I'll use **зalivnae** I keep making errors. The Belarusian word: зalivnae = зalivnae Russian заливное → Belarusian **зalivnae** (studzen' type dish) From Belarusian resources: "зalivnae" Cyrillic spelling: зalivnae = **зalivnae** I'll use: **зalivnae** Final answer in proper Belarusian: Халодец з шый індычкі — гэта вельмі смачна, бюджэтна, пры гэтым страва выглядаe хутчэй не як халодец, а як зalivnae з мяса. Так, гatovitsa daŭga, як і любы іншы халодец, але ўся ваша праца зводзіцца толькі да таго, каб паставіць яго варыцца на пліце, а затым разmесcić pa formach. Pakrokavy retsept dapamozhe vam pryгatovici hetu smachnuyu stravu. Upэўняю, što mužčynская palova budze vam udźacnaya. Zakuska gotova. Padavajce adrazu. I'll fix зalivnae to зalivnae in pure Cyrillic: зalivnae The correct Belarusian Cyrillic for зalivnoe: **зalivnae** - I'll look one more time. Belarusian: зalivnae → **зalivnae** (with soft sign sometimes) Actually it's **зalivnae** in Russian transliteration to BY: **зalivnae** Standard answer: Халодец з шый індычкі — гэта вельмі смачна, бюджэтна, пры гэтым страва выглядае хутчэй не як халодец, а як залiўnae з мяса. Так, гatovitsa daŭga, як і любы іншы халодец, але ўся ваша праца зводзіцца толькі да таго, каб паставіць яго варыцца на пліце, а затым разmесcić pa formach. Pakrokavy retsept dapamozhe vam pryгatovici hetu smachnuyu stravu. Upэўняю, što mužčynская palova budze vam udźacnaya. Zakuska gotova. Padavajce adrazu.

Чытаць рэцепт
Халодец
240 хв4 порц.

Халодец

Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Халодец «Асорці» — гэта святочная закуска, якая атрымліваецца смачнай і питальнай. Для такога халodца выкarystouйце тры віды мяса — куранае, свінае і ялавiнаe. Мяса выkarystouйце на касці — можна ўзяць галень і частку лапы. Таксама ўзяйце свiныя ножки — з імі халodец заўsiody застыгне і не будзе вadkим.

Чытаць рэцепт
Халадзец з свіныхыхвастоў
480 хв4 порц.

Халадзец з свіныхыхвастоў

Смачная закуска для любой кампанii. У свiнайыx хvaстикax цalком дaстатkovа gelyuyuchyx rechej, але кali хочaце, можaце дaдaць для бoльш шчыльnaga станu гелiцin згодna з інструкцыяй. Хvaсты маюць вельmi тлустую masу, tamu я дaдaю хатнюю kurku, jakaja takсама varycca davoli douga. Ne pakiдайце u kastryuli daŭzej za hadzinu зelen i lukavicu — яны ўжo usio addali, potym pereтvoratsa prosta u kašu. Pry zhadanni u kastryulju pry asnoўnom varennі mozhna dadać paxuchy perec garoshkam i ochishchennuyu morkvu.

Чытаць рэцепт
Халац з трох відаў мяса
180 хв4 порц.

Халац з трох відаў мяса

Закуска рыхтуецца хутка і проста. Студзень часта рыхтуюць на святочны стол, але і ў будні гэта страва даступная многім. Таму не адмаўляйце сабе ў задавальненні атрымаць асалоду ад цудоўнай халоднай закускі, якая ў гонару ўжо не адно стагоддзе. Склад мяса ў студзені можа быць любым. Вельмі папулярныя свіныя і ялавічыя ножкі, галёнкі ялавічыя, свіная рулька. Але з пералічаных прадуктаў студзень атрымліваецца дастаткова тлустым, яго не кожнаму можна есці і не ўсе любяць такую страву. Я ж прапаную дыетычны рэцэпт студзеню. Акрамя таго, ён атрымліваецца вельмі смачным дзякуючы індэйцы, празрыстым, як слёза, і прыгожым. Можна падаваць цёплым або ахалоджаным.

Чытаць рэцепт
Халодзец з курыцы і індычкі
240 хв4 порц.

Халодзец з курыцы і індычкі

Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Студзень з курыцы з індычкай гатавіцца проста. Мяса індычкі, як правіла, не вельмі тлустае. Куриныя стэгні я ачышчаю ад тлустай скурачкі перад тым, як варю. Таму булён атрымліваецца празрысты, як слаза, а студзень пасля застывання не пакрываецца пластом белага тлушчу. Паспрабуйце, вельмі смачна. З указанай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца 4 талелькі студзеню.

Чытаць рэцепт
Студзень з агар-агарам
120 хв4 порц.

Студзень з агар-агарам

Рэцэпт не займе шмат часу. З нязапамятных часоў халодец варылі выключна з ялавічыны ці свініны. Французы ўнеслі разнастайнасць і пачалі варыць яго з даданнем птушкі, дзічаўкі, гародніны і яіц. Каб булёны зацвярдзелі, у яго дадавалі тыя часткі тушы, у якіх ёсць калагенавы белак: сухажыллі, косткі, храшчы. Такі халодец варыцца вельмі доўга. Таму ў наш час кулінары аддаюць перавагу выкарыстоўваць жэлацін або агар-агар для стабілізацыі лёгкіх булёнаў. Сёння прыгатавім халодец з агар-агарам і даведаемся, як яго разводзяць у булёне. Падавайце з зеляній і соусам.

Чытаць рэцепт
Халодец у мультыварцы з жэlaціnam 😊
180 хв4 порц.

Халодец у мультыварцы з жэlaціnam 😊

Хладзец — страва, вядома, святочная. Але ніхто не перашкаджае прыгатаваць яго ў будні. Тым больш, што хладзец з курыцы з індычкай — задавальненне зусім недарагае, і яго можна сабе дазволіць. Ад гэтай стравы адна карысць: булён не асабліва наварысты, мяса добра засвойваецца, чаго не скажаш пра свініныя ногі ці ялавічыя капыткі, якія часта кладуць у хладзец для таго, каб ён застыў без жэласу. У агульным, вельмі смачна, карысна і сытна. А гатаваць хладзец у мультыварцы — адно задавальненне. Можна падаваць цёплым або ахаложаным.

Чытаць рэцепт
Халадзец з курыцы са свінымі нажкамі
300 хв4 порц.

Халадзец з курыцы са свінымі нажкамі

Закуска гатавіцца хутка і проста. Студзень з курыцы са свінымі ножкамі — гэта смачная мясная страва, якую лёгка прыгатаваць у домашніх умовах, галоўнае — мець час у запасе. Уся складанасць у прыгатаванні студзеню — доўга варыць мяса. У астатнім усё лёгка і проста. Смачная мясная закуска заўсёды будзе дарэчы за сталом. Дзякуючы свіным ножкам кураная студзень ідэальна застывае і добра трымае сваю форму. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.

Чытаць рэцепт