Халодец у мультыварцы з жэlaціnam 😊
Апісанне
Хладзец — страва, вядома, святочная. Але ніхто не перашкаджае прыгатаваць яго ў будні. Тым больш, што хладзец з курыцы з індычкай — задавальненне зусім недарагае, і яго можна сабе дазволіць. Ад гэтай стравы адна карысць: булён не асабліва наварысты, мяса добра засвойваецца, чаго не скажаш пра свініныя ногі ці ялавічыя капыткі, якія часта кладуць у хладзец для таго, каб ён застыў без жэласу. У агульным, вельмі смачна, карысна і сытна. А гатаваць хладзец у мультыварцы — адно задавальненне. Можна падаваць цёплым або ахаложаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання халодцу.
- 2
Крок 2
Індчку і курыцу старанна памыйце і выкладзіце ў чашу мультываркі.
- 3
Крок 3
Улейце птушку вадой і пастаўце ў мультыварку. Уключыце рэжым «Студзень». Калі ў вас няма такога рэжыму, пасуе «Тушэнне».
- 4
Крок 4
Давядзіце да кипенні і зніміце пену.
- 5
Крок 5
Дадайце цыбулю і моркву.
- 6
Крок 6
Пасоліце і папярэчыце па смаку.
- 7
Крок 7
Дадайце лаўровы ліст.
- 8
Крок 8
Варыце халадец 2,5–3 гадзіны. Мяса павінна вольна аддзяляцца ад косткі.
- 9
Крок 9
Адваранае мяса дастаньце з кастролі.
- 10
Крок 10
Жалатын залейце 3–4 столовымі лыжкамі халоднай кіпячанай вады і дайце яму набухнуць на працягу 10–15 хвілін.
- 11
Крок 11
Бульён працадзіце. У горачы бульён выкладзіце набухлы жэлацін і перамешайце да поўнага растварэння.
- 12
Крок 12
Аддзяліце мяса ад костак і скуры, дробна нарэжце і размерце па talerках.
- 13
Крок 13
Дадайце перамолаты часнок і залейце бульёнам з жэлацінам. Паставце на холад да поўнага засцякання.
- 14
Крок 14
Студзень з жылацінам у мультыварцы гатовы. Падавайце на закуску ў будні і святы з гарчыцай, хрnom і рознымi соусamі.