Лянівы халадец
Апісанне
Ленiвы халадец лёгка прыгатаваць з курыных стэганак. Мяса будзе шмат, і бульён выдатна застыгне. Куринae мяса варыцца значна хутчэй, чым свіціна і ялавіціна, таму калі вы не ўспеваеце зварваць класічны халадец, скарыстайцеся гэтым рэцэптам Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Для ленiвaгa студзеню выкарыстоўвайце куранае мяса на касці — такое, як бёдрышкі, галенкі ці крылашкі. Бульён з мяса з косткай добра застыгне ў халadzilniku.
- 2
Крок 2
Паплічце куриныя бёдрышкі, укладзіце ў каструлю і заліце вадой.
- 3
Крок 3
Давядзіце да кіпення, пасаліце і варыце бёдрышкі 40 хвілін пры ціхім бурлёўванні, крыху накрыўшы кастрылю вечкам.
- 4
Крок 4
Дадайце для водару чорны перац у гарошку і лаўровы ліст.
- 5
Крок 5
Затым выкладзіце ў каструлю ачышчаную моркву і добра вымыты лук з лупінай. Лупіна надасць булёну прыгожы адценак. Варыце мясо з гароднінай яшчэ 20 хвілін.
- 6
Крок 6
Затым працэдуйце бульён, мяса аддзяліце ад скуры і костак.
- 7
Крок 7
У прылікітныя формы ці кантэйнеры выкладзіце кусочкі куранага м'яса і варанай моркоўкі.
- 8
Крок 8
Улійце мяса бульком, няхай астывае на стале, затым пастаўце ў халадзільнік на 1 гадзіну. Студзень цалкам застыгне.
- 9
Крок 9
Гатова. Падавайце з зелянінай.