Гірчиця

Знайдено рецептів: 40

TopFood.Cloud

240 хв4 порц.

Гірчиця на цукрі

Рецепт соусу в домашніх умовах. Яка ароматна і смачна виходить домашня гірчиця на цукрі та розсолі — спробуйте самі! Не забувайте, що їй потрібно дати час для дозрівання — не менше 4-6 годин. Тоді аромат і смак соусу розкриються в повній мірі. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

480 хв4 порц.

Гірчиця цільнозернова

Рецепт соусу в домашніх умовах. Зернисту гірчицю можна робити із суміші світлих і темних зерен у співвідношенні 1:1. За бажанням 5% оцет можна замінити винним оцтом. Гірчицю можна використовувати в соусах, салатах, для приготування гарячих страв або подавати до холодцю та заливного.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

720 хв4 порц.

Кето-гірчиця

Соус готується за кілька хвилин. Домашній гірчиця — це досить проста та улюблена всіма приправа з цілих або подрібнених насінин рослини з додаванням води, оцту, спецій та інших інгредієнтів. Вона виходить пікантною, гострою та смачною. Подавайте охолодженою або кімнатної температури.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

720 хв4 порц.

Американська гірчиця

Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Солодка американська гірчиця має не меншу гостроту, ніж звичайна російська гірчиця. Її солодкість, яку отримують за рахунок додавання меду та цукру в великих кількостях, робить смак трохи витонченим і більш привабливим. Зазвичай гірчицю подають до холодців і заливних страв, вареного та запеченого м'яса. Ідеально підходить до пасти, м'яса та овочів.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

1140 хв4 порц.

Ядрена гірчиця

Соус готується за кілька хвилин. За допомогою гірчиці можна підкреслити яскравий смак м'ясних страв, страв з птиці, кролика, ковбаси тощо. Гірчиця готується добу при кімнатній температурі, а потім зберігається в холодильнику або на холоді. Термін зберігання соусу — 2 тижні. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

1140 хв4 порц.

Гірчиця по-російськи

Домашній соус готується просто і швидко. Російський варіант приготування гірчиці вже відомий у всьому світі. Він має найгостріший смак, тому подавайте гірчицю до столу у невеликих піалах або креманках, соусниках. Перші дні після дозрівання гірчиця найгостріша на смак, потім гіркий присмак почне зменшуватися. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Гірчиця

Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Кольорову та гостру гірчицю легко приготувати вдома з мінімуму інгредієнтів. Такий соус може зберігатися близько тижня у холодильнику. Щоб гірчиця не підсохла зверху, налийте в посудину з нею рослинну олію, щоб вона утворила тонкий шар. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Апельсинова гірчиця

Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Нижче я розповім детальніше. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

480 хв4 порц.

Домашній гірчичний соус на молоці

Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Гірчицю обирайте свіжу, тоді вона точно буде гострою та ароматною. Молоко надає гірчиці приємного вершкового смаку, і вона довше залишається свіжою. І не хвилюйтеся, вона не скисне — гірчиця знищує кисломолочну флору. Подавайте охолодженою або кімнатної температури.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

480 хв4 порц.

Домашній гірчичний соус на капустяному розсолі

Смачна добавка до повсякденних та святкових страв. Цей рецепт хороший тим, що в розсолі всі спеції та приправи вже є, і практично нічого додавати не потрібно. Щоб гірчиця вийшла гострою, використовуйте лише свіжий порошок. Зберігайте готову гірчицю в щільно закритій банці в холодильнику. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

5 хв4 порц.

Фруктова гірчиця

Рецепт соусу в домашніх умовах. Нижче я розповім детальніше,

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Фігова гірчиця

Соус готується за кілька хвилин. Яскравий пікантний смак гірчиці можна посилити та додати нові смакові нотки за допомогою інжиру. Соус вийде солодкувато-гірким — саме таким, щоб подавати з печеною жирною м'ясом, шашликом, куркою або качкою. Зберігати соус у холодильнику можна близько 1 тижня. Подавати охолодженим або кімнатної температури.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

15 хв4 порц.

Гірчичний соус як у Макдональдсі

Гірчичний соус як у Макдональдс дуже легко готується вдома. Подавати його можна до будь-яких м'ясних страв, вийде смачно і оригінально. Для соусу знадобиться гостра гірчиця, майонез, вода та цукор. Простий і доступний рецепт обов'язково знадобиться

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

240 хв4 порц.

Гірчиця на мінералці

Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Зауважу, що замість мінеральної води можна взяти будь-яку газовану воду, навіть лимонад. Якщо використовується солодка вода, кількість цукру слід зменшити, щоб він не приглушував смак гірчиці. Важливий момент — це свіжість води. Її потрібно відкривати безпосередньо перед приготуванням, оскільки цінність полягає саме в «пухирчиках». Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

15 хв4 порц.

Соус каррі

Смачна добавка до повсякденних та святкових страв. На Сході мало яка страва обходиться без соусу каррі — його подають до м’ясних страв, додають у густі супи та овочеві страви, ним заправляють рис і навіть готують безалкогольні напої. Основою соусу є спеція каррі, до складу якої входить понад 10 інгредієнтів: червоний перець, кардамон, часник, мускатний горіх, паприка, кориця, гірчиця, імбир, цвіл гвоздики. Здається, поєднання вбивче, але аромат спеції просто чарівний. Що вже казати — на Сході розуміються у приправах. Рецептів безліч. Ідеально підходить до паст, м’яса та овочів.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

10 хв4 порц.

Гірчиця

Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Існує безліч варіантів приготування цього соусу. Гірчиця особливо смачна, коли після приготування постояла деякий час у теплому місці, а потім у холодильнику. Замість води можна використовувати розсіл (огірковий, томатний, капустяний), у цьому випадку сіль, цукор і оцет додавати вже не потрібно. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

10 хв4 порц.

Майонез без масла

Соус готується за кілька хвилин. Традиційні масло і яйця я пропоную замінити насінням соняшнику. Воно надасть нам потрібну консистенцію та об’єм. А смак соусу нададуть лимон, гірчиця та спеції. Такий майонез варто приготувати хоча б раз. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

720 хв4 порц.

Солодка гірчиця

Рецепт соусу в домашніх умовах. Нижче я розповім докладніше. Ідеально підходить до пасту, м'яса та овочів.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

5 хв4 порц.

Гірчиця з медом

Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Нижче я розповім детальніше. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

540 хв4 порц.

Домашній гірчиць

Вдома легко можна приготувати гірчицю. Ви можете регулювати її гостроту та солодкість, а також додати зелень, яка зробить смак більш цікавим і пікантним. Зберігайте гірчицю в холодильнику в контейнері або банці з щільно закритою кришкою. Подавайте до столу в холодному вигляді. Ідеально підходить до паст, м'яса та овочів.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Майонез постний

Класичний рецепт передбачає наявність яєць, але якщо ви їх не вживаєте або дотримуєтесь пісту, то цей інгредієнт можна сміливо замінити. У основі приготування постного майонезу – горіхи, гірчиця, оцет і звичайна питна вода. Такий майонез можна довго зберігати в холодильнику.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

240 хв4 порц.

Яблучна гірчиця

Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Хто сказав, що гірчицю не можна приготувати з фруктів? Щоб приготувати яблучну гірчицю, візьміть два великі кислі яблука, цукор, сіль, обов’язково цвілі гвоздики та перець, а також порошок гірчиці. Яблучна гірчиця чудово підходить до м’ясних, рибних страв, а також її можна подавати до холодця.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

420 хв4 порц.

Домашній гірчичний соус на розсолі

Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Дотримуючись певної послідовності дій, дуже легко приготувати гостру смачну гірчицю, яка наповнить свіжим ароматом весь дім. Продукт готується дуже швидко, окрім гірчичного порошку, всі інгредієнти зазвичай є на кухні кожної господині. Рекомендую придивитися до рецепту, він допоможе постійно мати вдома запас такого необхідного для м'ясних страв і приготування їжі компонента. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

240 хв4 порц.

Гірчиця дижонська

Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Перш ніж вибирати насіння гірчиці, потрібно знати, що чим темніше насіння, тим гостріша вона буде. Зазвичай для дижонської гірчиці використовують суміш насіння різних відтінків. Але якщо, наприклад, ви хочете отримати ніжну гірчицю, використовуйте світліше насіння. Гірчицю потрібно настояти перед вживанням, щоб з'явився аромат. Якщо витримати її добу, ви отримаєте чудову ароматну добавку до своїх улюблених страв. Подавайте охолодженою або кімнатної температури.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

15 хв4 порц.

Соус тартар до рибних котлет

Домашній соус готується просто і швидко. Зазвичай у соус тартар додають гірчицю. Але в даному випадку, оскільки соус готується для рибних котлет, ми не додаємо гірчицю, щоб не перебити ніжний смак і аромат риби. До риби добре підходить розмарин. Тому в соус можна додати щіпку цієї ароматної приправи. Також соусу можна надати трохи лимонного аромату і кислуватого смаку, додавши кілька крапель лимонного соку. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

540 хв4 порц.

Гірчиця із зернами

Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. За бажанням у гірчицю можна додати будь-які спеції, наприклад, цвіл гвоздику або мускат. А якщо здається, що гірчиця надто густа, розбавте її водою або оцтом. Ідеально підходить до паст, м'яса та овочів.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

540 хв4 порц.

Гірчиця французька

Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Французька гірчиця відрізняється від нашої звичної тим, що в ній містяться безпосередньо самі насінини у цілому вигляді. Вони можуть бути різних кольорів і відтінків. Темні насінини у нас, як правило, переробляють для гірчичників. У Франції ж їх їдять. Французька гірчиця менш гостра, ніж наша. Тому ті, хто любить погостріше, можуть змішувати ці два види. Виходить ще краще. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

5 хв4 порц.

Домашній майонез у блендері

Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Для створення нових смаків улюбленого соусу використовуйте такі додатки, як гірчиця, часник, мелений чорний перець або чилі, кріп тощо. Вибирайте свій смак майонезу, удачі! А я поки покажу,

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

540 хв4 порц.

Гірчиця на розсолі з помідорів

Соус готується за кілька хвилин. Цей рецепт дуже простий і швидкий. На приготування гірчиці витратите лише кілька хвилин, але її потрібно буде настояти. Зберігається вона довго. За основу можна взяти не лише розсіл із помідорів, а будь-який інший, який є у вас. Крім розсолу потрібні: гірчичний порошок, олія, мед і сіль. Продукти доступні, їх можна купити в будь-якому магазині. Отже, соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

480 хв4 порц.

Гірчиця на огірковому розсолі

Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Гірчицю ми любимо всією сім'єю, тому я знаю кілька рецептів, як її приготувати. Подобається вона нам ще й тому, що її можна подавати до багатьох страв. Вона додає гостроти, але не перебиває смак. На мою думку, це найкращий соус на всі часи. Обов’язково приготуйте його. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

300 хв4 порц.

Гірчиця на розсолі

Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Спробуйте приготувати цей соус за моїм, можливо, не зовсім звичайним рецептом. Він розповість вам,

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

240 хв4 порц.

Гірчані огірочки на зиму

Рецепт соусу в домашніх умовах. Для приготування гірчаних огірків на зиму нам знадобиться суха гірчиця, свіжі та хрумкі огірки, банки (у мене були літрові). З 3 кілограмів огірків виходить приблизно 2 л солоних. Можете брати більше вихідних продуктів, якщо готуєте для великої сім'ї. Готові огірки чудово поєднуються з горілкою. Ідеально підходять до пасти, м'яса та овочів.

Читати рецепт→