Гірчані огірочки на зиму
Опис
Рецепт соусу в домашніх умовах. Для приготування гірчаних огірків на зиму нам знадобиться суха гірчиця, свіжі та хрумкі огірки, банки (у мене були літрові). З 3 кілограмів огірків виходить приблизно 2 л солоних. Можете брати більше вихідних продуктів, якщо готуєте для великої сім'ї. Готові огірки чудово поєднуються з горілкою. Ідеально підходять до пасти, м'яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Огірки помийте, обріжте у них кінчики і наріжте чвертями вздовж. Додайте гірчицю, часник, сіль, перець, цукор і склянку оцту. Залиште на 3 години.
- 2
Крок 2
За цей час огірки дадуть сік і в нас вийде чудовий розсіл, яким ми їх і заллємо.
- 3
Крок 3
Банки простерилізуйте. Розкладіть по банках огірки.
- 4
Крок 4
Залийте розсолом.
- 5
Крок 5
Знову стерилізуйте буквально 5 хвилин. Потім закрийте кришками і переверніть.
- 6
Крок 6
Потім банки укутайте, нехай остигають. Готові гірчані огірочки на зиму можете зберігати в підвалі або холодному місці.