Гірчиця цільнозернова
Опис
Рецепт соусу в домашніх умовах. Зернисту гірчицю можна робити із суміші світлих і темних зерен у співвідношенні 1:1. За бажанням 5% оцет можна замінити винним оцтом. Гірчицю можна використовувати в соусах, салатах, для приготування гарячих страв або подавати до холодцю та заливного.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування гірчиці цільнозернової.
- 2
Крок 2
Насипте насіння гірчиці в миску, влийте яблучний оцет і світле пиво, перемішайте.
- 3
Крок 3
Накрийте миску і залиште при кімнатній температурі на 8 годин. За цей час рідина вбирається в насіння гірчиці.
- 4
Крок 4
Добре збийте гірчицю в блендері, вона має стати щільнішою, але більша частина зернинок має залишитися цілою.
- 5
Крок 5
Додайте до гірчиці сіль, цукор і перемішайте, перекладіть у банку. Щільно закрийте банку кришкою і поставте в холодильник на два дні.
- 6
Крок 6
Смачного!