Майонез постний

Опис

Класичний рецепт передбачає наявність яєць, але якщо ви їх не вживаєте або дотримуєтесь пісту, то цей інгредієнт можна сміливо замінити. У основі приготування постного майонезу – горіхи, гірчиця, оцет і звичайна питна вода. Такий майонез можна довго зберігати в холодильнику.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Горіхи попередньо замочіть на 3-4 години, потім пересипте в друшляк і відкладіть убік.

2. 2

   Крок 2

   У чашу блендера викладіть горіхи, подрібнений часник, влийте сік одного лимона, яблучний оцет, додайте гірчицю та сіль.

3. 3

   Крок 3

   Збивайте до утворення однорідної консистенції, поступово вливаючи воду, щоб досягти потрібної гладкої консистенції.

4. 4

   Крок 4

   Готовий майонез перекладіть у банку і зберігайте в холодильнику кілька днів.