Да рыбы

Знойдзена рэцептаў: 37

TopFood.Cloud

10 хв4 порц.

Сос з кінзою

Дамашні саус прыгатоўваецца проста і хутка. Ведаю, што свежая кінза не ўсім падабаецца — ў гэтай траўцы, якую яшчэ называюць карыяндром, даволі спецыфічны пах (які, аднак, асабіста мне вельмі падабаецца). Але праверана асабіста: калі да рыбы падавалі саус з кінзы, то нават тыя, хто не любіць кінзу, з вялікім захапленнем хвалілі саус і пыталіся — а з чаго ён зроблены? З кінзы, дарагія, з вашай нелюбімай кінзы :Р Падавайце ахоладжаным ці пакаёвай тэмпературы.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Сос зь сьліў да рыбы

Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страваў. Перад падачай сляўковы соус трэба ахалодзіць на працягу 30 хвілін, каб яго смак лепш раскрыўся. Калі хочаце атрымаць больш густую кансыстэнцыю, то падчас варэння дадайце 1/2 ч.л. кукурузнага крохмалу, растваранага ў 20 мл халоднай вады. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заляўку для салата.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

10 хв4 порц.

Сметанакаперсавы соус

Дамашні саус гатуецца проста і хутка. Вельмі смачны і насыцяльны саус, які ідэальна падыходзіць да рыбы, птушкі, салатаў ці сырных страв. Гатуецца вельмі хутка і проста. Саус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

10 хв4 порц.

Лімонны соус да рыбы

Універсальная заправа для салатаў і гарачых страв. Замест свежага соку лімона можна выкарыстоўваць гатовы. Колькасць солі і перцу варта рэгуляваць самастойна згодна з асабістымі смакавымі перавагамі. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заправу для салата.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

48 хв4 порц.

Гранатавы соус

Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніраў. Сутнасць прыгатавання гранатавага соусу — гэта, па сутнасці, зварванне гранатавага соку з рознымі інгредыентамі. Ад гэтых інгредыентаў і залежыць, якім атрымаецца соус. У дадзеным выпадку соус атрымліваецца востры, кісласалодкі і вельмі насічаны. Добрым чынам спалучаецца са ўсімі відамі мяса — свінінай, ялавічынай, тэлячынай, птушкай. Да рыбы падаваць гранатавы соус не рэкамендую. Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

15 хв4 порц.

Яечна-масляны соус

Саус па гэтым рэцэпце атрымліваецца няжны, масляністы, з лёгкай цытрусавай кіслінкай. Яйкова-масляны саус можна прыгатаваць да страваў з варанай шпажгой, брокалі, рыбы ці яек-пашот. Саус даволі капрызны ў прыгатаванні, але калі дотрымлівацца ўсіх нюансаў, у вас абавязкова атрымаецца! Дадзены саус не захоўваюць, таму прыгатоўвайце яго безпасрэдна перад выкарыстаннем. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

10 хв4 порц.

Сос з авакада да рыбы

Дамашні саус прыгатоўваецца проста і хутка. Каб саус з авакадо не пачарнел, абавязкова дадавайце лімонны сок. Вясновую свежасць саусу надасць зялёны лук. Калі такі інгрэдыент адсутнічае, замяніце яго ўкропам ці петрушкай. Памятайце, што падаваць саус да стала лепш адразу пасля прыгатавання. Гатовы саус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

5 хв4 порц.

Пасмалы майонэз з бабовай фасолі

Дамашні саус гатуецца проста і хутка. Пры наяўнасці блендэра майонэз з кансэрваванай фасоллю можна прыгатаваць менш чым за 5 хвілін. З дадзенай колькасці інгрэдыентаў выход гатовага саусу — 300 мл. Саус можна выкарыстоўваць для заправы салатаў, падаваць з рыбай і мясам. Гатовы саус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Кісла-слядкі саус з кансэрваваных ананасаў

Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніроў. Кісласалодкі соус добра падаваць да рыбы ці свініны. Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

10 хв4 порц.

Зялёны соус з авакада

Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Зялёны соус з авакадо ідэальна падыходзіць не толькі да салатаў, але і да рыбы, мяса і страв з яек. Калі правільна падабраць авакадо — мяккі і спелы, — то соус атрымаецца вельмі смачны. Сам па сабе авакадо дастаткова нейтральны, ён убірае ў сябе яскравыя смакі, абцягваючы няжным, алеістым цестам, і аб'ядноўвае ўсё ў адно цэлае. Соус падобны на вядомы гуакамоле, але ён больш востры і яскравы. Дзялюся рэцэптам. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

6 хв4 порц.

Галандзкі (французскі саус)

Дамашні саус гатуецца проста і хутка. Нягледзячы на сваю назву, да Галандыі гэты саус не мае дачынення. Гэты саус падаюць да папулярнага сняданку "Яйкі Бенедыкт", а таксама да вараных ці смажаных гародніны, да рыбы. Саус гатуюць, пастаянна перамешваючы, каб жаўткі не згуснулі, інакш прыйдзецца яго пераробляць. Саус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падаючы да страв.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

15 хв4 порц.

Соус у дамашніх умовах

Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарнірам. Апошнім часам значна ўзрасці цікавасць да страв азіяцкай кухні. Вы, вядома, ведаеце знакаміты соус «Тэрыякі», які чудова падыходзіць і да мяса, і да рыбы, і да агародніны. Купляць такі соус дараго, але яго лёгка можна прыгатаваць у дамашніх умовах. І нават калі вы не змаглі знойсці рысовае віно ці рысавы вінэгret, цукровы троснік, гэтыя інгрэдыенты можна замяніць больш звыклымі. Гатуем. Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Сос

Саус прыгатуўліваецца за некалькі хвілін. Саус «Галандскі» падаецца да рыбы, мяса і птушкі. Нават звычайная яечня з такім саусам ператворыцца ў незвычайнае страва. Калі вы прыгатоўваеце яго ўпершыню — варыце на вадзяной лазні, каб кантраляваць працэс. Галоўнае — каб яйкі не зварыліся і саус не згуснуў. Паступова дадавайце размякчанае сметанковае масла і не забывайце пастаянна мешаць. Гатовы саус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Сос для рыбы ў духоўцы

Мінімум інгрыдыентаў — адрозны вынік. Гэты пікантны соус падыдзе не толькі да рыбы, але і да іншых гарачых страв. Проста натрэце рыбу соусам перад запяканнем або падайце соус асобна. Ім таксама можна карыстацца як заправай для агароднінных салатаў. Ён атрымліваецца ароматным і крыху вострым. Каб даведацца. Падавайце ахоладжаным або пакаёвай тэмпературы.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Сметанакі соус да рыбы

Мінімум інгрэдыентаў — адрозны вынік. У дадзеным выпадку я прыгатавала соус да запечанай цьвібіцы. Гэта рыба вельмі нейкая і даволі нейтральная на смак. А востры сметанковы соус яе проста ідэальна дапаўняе. Ну што, чытайце інструкцыю і гатуйце соус самі. Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

25 хв4 порц.

Сос для рыбы

Мінімум інгрэдыентаў — адрозны вынік. Часцей за ўсё я падаю гэты соус да белай смажанай рыбы ў тэстачным пакрыцці. Мне здаецца, што для чырвонай рыбы больш падыходзяць соусы на аснове вершкам. Хоць, вядома, вы маеце поўнае права паспрабаваць розныя варыянты. Калі хочаце, можаце таксама дадаць у соус мёд. Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

5 хв4 порц.

Дыетычны майонез

Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страв. Такі майонэз можна захоўваць у закрытай ёмістасці ў халадзільніку цэлы тыдзень. Так што можна паспрабаваць яго з рознымі стравамі. Я не толькі заправляю салаты такім майонэзам, а часам проста выкарыстоўваю яго як соус да мяса ці, напрыклад, да рыбы. Атрымліваецца смачна

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

10 хв4 порц.

Белы соус да рыбы

Дамашні саус гатуецца проста і хутка. Гэты саус ідэальна спалучаецца з морапрадуктамі, рысам і сырам, а таксама з стравамі з курыцы. Вы можаце падаваць саус «як ёсць» або ператварыць яго ў сырны саус, дадаўшы ў інгрэдыенты сыр. Ажывіце рэцэпт, дадаўшы ў яго гарчыцу, кары, кроп або зеляніну. Дакладную інструкцыю. Гатовы саус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Ткемалі

Смачная дадатак да паўсядзённых і святковых страв. Рэдка калі соус падыходзіць аднолькава добра і да рыбы, і да мяса, але гэты — выключэнне. Прычым ён надае яскравы смак, што яшчэ больш здзіўляе. Дзялюся з вамі гэтым рэцэптам. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заправу для салата.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Сос з сырам

Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страваў. «Дор Блю» — дарагі сорт сыру, не кожнаму па кішэні. Але страва з такім соусам часам цалкам можа сабе дазволіць. Сыр вельмі добра плавіцца, мае прыемны смак і пах. Ён лёгка адрозніваецца па выглядзе і на смак, пераплясці яго з іншым сырам вельмі цяжка. Такі соус можна падаць да мясных страваў (курыца, ялавічына, свініна), да рыбы ці гародніны. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заправу для салата.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Польскі соус да рыбы са смятанай

Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страв. Такая застуда стане ідэальным дапаўненнем не толькі да рыбных страв. Па сутнасці, ёю можна ўрэзаціць і вашы любімыя мясныя стравы (і нават бульбу). Засталыся пасля трапезы соус можна пераліць у банку і, шчыльна зачыніўшы яе крышкай, паставіць у халадзільнік. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

10 хв4 порц.

Соус дор блю са сметанай

Смачны дадатак да паўсядзённых і святочных страв. Асноўны прадукт такога соусу вельмі дарагі, таму не кожны можа дазволіць сабе соусы на яго аснове ці даданне яго ў стравы. Спачатку смак сыру можа нават спантахіць, бо ён спецыфічны. Соус на аснове гэтага сыру гатуецца за хвіліны, бо ён добра паддаецца цеплавой апрацоўцы. Можна прыгатаваць соус з даданнем цыбулі, часныку, зеляніны ці чырвонай ікры, а падаваць яго рэкамендуецца да вараных ці на пару страв (мяса, рыба, агародніны) або ў якасці заправакі для салату з свежай зеляніны. 1. Сыр нарэзаю невялікімі кавалачкамі і кладу ў сотэйнік, ставлю яго на слабы агонь. 2. Адразу ж у сыру ўліваю палову няжырных смятанак (11% жырнасці) і ляпаткай растираю сыр у смятанках да атрымання масы без вялікіх згусткаў. 3. Паступова дадаю ў сотэйнік астатнія смятанкі і ўвесь час перамешваю, каб яны не згуснулі. Праграваю масу да поўнага растварэння сыру (ні ў якім разе не кіпячу). 4. У шчыльную масу ў самы апошні момант дадаю правансальскія травы і соль паводле смаку, але абавязкова паспрабаваць соус раней, бо сыр сам па сабе салёны. 5. Гатовы соус разліваю па формы і ўпрыгожваю галінкай зеляніны. Падаю яго цёплым да рыбы ці мяса. Ідэальна падыходзіць да макаронаў, мяса і агароднін.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

5 хв4 порц.

Сметанковы соус да рыбы

Дамашні соус гатуецца проста і хутка. Такі соус чудова падыходзіць як да смажанай рыбы, так і да змалёванай. Але асабліва добры, безумоўна, будзе да рыбы на грыле. Бярыце на ўлік рэцэпт. Падавайце ахоладжаным або пакаёвай тэмпературы.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

15 хв4 порц.

Тартар-саўс да рыбных цотлет

Дамашні саус гатуецца проста і хутка. Звычайна ў саус тартар дадаецца гарчыца. Але ў дадзеным выпадку, паколькі саус гатуецца для рыбных цотлет, мы не дадаем гарчыцу, каб не перебіць нейкі смак і аромат рыбы. Да рыбы добра падыходзіць ружмарын. Таму ў саус можна дадаць шчапотку гэтай ароматнай прыправы. Таксама саусу можна надаць крыху лімоннага аромату і кіславатага прысмаку, дадаўшы некалькі кропель лімоннага соку. Гатовы саус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Сос для рыбы

Універсальная заправа для салатаў і гарачых страв. У гэты соус можна дадаць не вараны, а сыры жаўток. Аднак у гэтым выпадку трэба быць упэўненым, што яйкі свежыя і якасныя. Пры жаданні ў соус можна дадаць невялікі пучок кропу — ён добра спалучаецца па смаку з рыбай, а арамат стравы стане яшчэ прыемней дзякуючы кропу. Калі вы жадаеце дадаць у соус вострую натку, паложыце туды крыху дробна памеленага чорнага перцу. Ідэальна падыходзіць да макаронаў, мяса і агародніны.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

45 хв4 порц.

Сметанакавы соус да рыбы з ікрай

Мінімум інгрыдыентаў — адрозны вынік. Гэта класічнае спалучэнне чырвонай рыбы і вершковага саусу. Чырвоная рыба вельмі карысная, яна таксама нізка kalарыйная, таму яе можна есці тым, хто сачыць за сваёй фігурай. Баяцца наступстваў не прыйдзецца :). Страва гатуецца даволі проста і хутка. Яна добра падыдзе для падачы на святочны стол. Гатовы саус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

10 хв4 порц.

Ньок мам (в'етнамскі рыбны соус)

Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страв. Ньок мам — соус, які лёгка прыгатаваць і які проста незаменнік для в'етнамскай кухні. Ён надае стравам свежасць, а яго кісла-слядкі і пікантны смак падыходзіць да ўсіх відаў мяса і рыбы. Ідэальна падыходзіць да макаронаў, мяса і гародніны.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Апельсінавы соус да рыбы

Мінімум інгрэдыентаў — адрозны вынік. Гэта не толькі смачны, але і вельмі зручны рэцэпт прыгатавання апельсінавага соусу да рыбы, паколькі яго можна адначасова выкарыстоўваць і як марынад. Дапоўніць такім соусам можна не толькі чырвоную рыбу, як у дадзеным выпадку, але і любую іншую на смак. Мінімум інгрэдыентаў, а вынік проста фантастычны. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Кіслы салівовы соус

Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Такі соус з кіслых сьліў я гатую раз на год, затое ем яго ўвесь год, падаючы часцей за ўсё да мяса ці курыцы. У агульным, гэта вельмі насічаны смакам соус, у якім спалучаюцца і салодкія, і кіслыя, і салёныя, і вострыя кампаненты — такая ўжо кітайская кухня! Таму не рэкамендую падаваць соус да рыбы ці індзейкі — а вось да чырвонага мяса ён будзе ў самы раз

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

15 хв4 порц.

Бруснічны соус да індзячыны

Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Гэты бруснічны соус да індзючыны гатуецца хутка і проста. З вопыту ведаю, што соус з вінаграду найбольш падыходзіць да рыбы, а з клюквы — да стэйка. А гэты соус нібы створаны для птушкі! Паспрабуйце. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як застужку для салату.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

10 хв4 порц.

Сос да стэка з лосася

Традыцыйна соус да рыбы гатуюць на аснове вершакоў, аднак у дадзеным выпадку ў рэцэпце прыгатавання соусу да стэка зь лосася прапаную выкарыстоўваць йогурт. Яго смак ідэальна дапоўніць рыбу, надаўшы страве таксама свежасьць і лёгкасць. Гэта няверагодна просты рэцэпт, які займе не больш за 10 хвілін. 1. Спачатку трэба вымыць свежую зеляніну і добра высушыць яе. У соус можна выкарыстоўваць не толькі паказаную зеляніну, але і тую, што ёсьць пад рукой. Падыдзе таксама сушаная, калі няма свежай. 2. У невялікай місцы змяшайце натуральны йогурт і аляйчынавае алея, добра перамяшайце. 3. Дробна нарэжце высушаную зеляніну і дадайце яе ў соус. 4. Выцісьніце крыху лімоннага соку. 5. Дадайце шчапотку солі і перцу. Усё турботна перамяшайце да аднастайнасці, і можна з пэўнасцю сказаць, што карысны і апетытны соус да стэка зь лосася ў дамашніх умовах гатовы. Яго можна падаваць да стала асобна, дапоўніўшы ім не толькі асноўную страву, але і гарнір ці салат, напрыклад. Таксама можна адразу паліць ім рыбу, калі захочацца. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як застолку для салата.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Сос для рыбы ў цесте

Універсальная застоліўка для салатаў і гарачых страв. Хачу распавесці вам, як зрабіць соус да рыбы ў цесты. Атрымліваецца выдатная страва, якая не залишыць вас раўнадушнымі! Асабліва добра, да рэчы, гэты соус у тых выпадках, калі ваша рыба ў цесты апынулася прасцейшай, тут якраз агурок і часнык дадуць неабходнай пікантнасці! Паспрабуйце, гэта смачна. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.

Чытаць рэцепт→