Сос з авакада да рыбы
Апісанне
Дамашні саус прыгатоўваецца проста і хутка. Каб саус з авакадо не пачарнел, абавязкова дадавайце лімонны сок. Вясновую свежасць саусу надасць зялёны лук. Калі такі інгрэдыент адсутнічае, замяніце яго ўкропам ці петрушкай. Памятайце, што падаваць саус да стала лепш адразу пасля прыгатавання. Гатовы саус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Авакада прамыйце, разрэжце напалову, выдаліце костачку і шкірку. Нарэжце кубікамі і высыпце наразку ў ёмістасць для дроблення ці блендара.
- 3
Крок 3
Выкладзіце ў посуд сметану, дасыпце соль і молаты чорны перац.
- 4
Крок 4
Прамыйце і дробязна нарэжце зялёны лук, дадайце да астатніх інгрэдыентаў. Улійце сок лімана ці выцісніце яго з некалькіх ломцяў лімана.
- 5
Крок 5
Дакладна здробіце ўсё прыкладна 2-3 хвіліны ў рэжыме пульсацыі тэхнікі.
- 6
Крок 6
Выкладзіце прыгатаванае страва ў соуснік і падавайце да стала з рыбай, напрыклад — з пячонымі скумбрыйкамі.