Сос з кінзою
Апісанне
Дамашні саус прыгатоўваецца проста і хутка. Ведаю, што свежая кінза не ўсім падабаецца — ў гэтай траўцы, якую яшчэ называюць карыяндром, даволі спецыфічны пах (які, аднак, асабіста мне вельмі падабаецца). Але праверана асабіста: калі да рыбы падавалі саус з кінзы, то нават тыя, хто не любіць кінзу, з вялікім захапленнем хвалілі саус і пыталіся — а з чаго ён зроблены? З кінзы, дарагія, з вашай нелюбімай кінзы :Р Падавайце ахоладжаным ці пакаёвай тэмпературы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем усе інгрыдыенты — зеляніну памоем, часнок пачысцім.
- 2
Крок 2
Кінзу і цыбулю-цыбулечку дробім крупна, а часнак можна зусім не драбіць.
- 3
Крок 3
Зялёны перац чыстым ад насення і мембран, нарэзаць вялікімі кавалкамі.
- 4
Крок 4
Складаем зеляніну, часнык і перац у чашу блендэра, здробнім да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Аднародную масу пасыпаем сольлю і цукар, перамешваем.
- 6
Крок 6
Саус з кінзай гатовы. Падаваць халодным да страв з мяса, рыбы ці птушкі.