Сметанакавы соус да рыбы з ікрай
Апісанне
Мінімум інгрыдыентаў — адрозны вынік. Гэта класічнае спалучэнне чырвонай рыбы і вершковага саусу. Чырвоная рыба вельмі карысная, яна таксама нізка kalарыйная, таму яе можна есці тым, хто сачыць за сваёй фігурай. Баяцца наступстваў не прыйдзецца :). Страва гатуецца даволі проста і хутка. Яна добра падыдзе для падачы на святочны стол. Гатовы саус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рыбу чыстым, памываем і падсушваем паперовым рухалякам. Фарму для выпечкі выкладваем фольгай, пакладзём на яе стэйкі, пасолім і паперчым. Лімон памываем і нарэжам так, каб атрымалася па 3 кавалачкі на кожны стэйк, пакладзем іх на рыбу.
- 2
Крок 2
2. Шчыльна заварочваем кожны шматочак, каб падчас выпякання не выцякаў сок. І ставім у разагрэты да 180 градусаў духавы шафа на 20-25 хвілін.
- 3
Крок 3
3. 2 сталовыя лыжкі вершакоў наліваем у міску, разводзім у іх крохмаль. Астатнія вершкі пераліваем у сотэйнік і ставім на агонь, пасля закіпання ўліваем разведзены крохмаль, размешваем. Знімаем з агню і пакідаем пры камнатнай тэмпературы, перыядычна размешваем.
- 4
Крок 4
4. Перакладваем соус у міску, дадаем да яго ікру, перамешваем.
- 5
Крок 5
5. Падаём рыбу па парцыях: выкладваем на талерку і паліваем гатовым саусам.