Сос зь сьліў да рыбы
Апісанне
Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страваў. Перад падачай сляўковы соус трэба ахалодзіць на працягу 30 хвілін, каб яго смак лепш раскрыўся. Калі хочаце атрымаць больш густую кансыстэнцыю, то падчас варэння дадайце 1/2 ч.л. кукурузнага крохмалу, растваранага ў 20 мл халоднай вады. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заляўку для салата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Прамыйце слявы ў вадзе, выдаліце костачкі і чаронкі з вокуль.
- 3
Крок 3
Парэжце слявы невялікімі кубікамі і высыпце наразку ў казан з антыпрыварным дном ці ў кавалак. Улійце гарачую ваду.
- 4
Крок 4
Дадайце ў ёмістасць соль і мелены чорны перац.
- 5
Крок 5
Засыпце цукор, прыправу для кароткі па-карэйску, сушаны тлушчоны часнык. Пры жаданні можна дадаць і іншыя спецыі, прыправы.
- 6
Крок 6
Паварыце ўсё прыкладна 15-20 хвілін да мяккасці сьліўнай наразкі.
- 7
Крок 7
Потым пярэб’іце ўсю масу зваротным блендэрам.
- 8
Крок 8
Саус пералейце ў крэманку, піялу ці соуснік і падайце да стала. Памятайце, што ён загусне пры астыганні.