Да мяса

Знойдзена рэцептаў: 604

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Сос для піцы

Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарнірам. Гатуючы піццу, амаль усе нашы землякі асноўную ўвагу звяртаюць толькі на два кампаненты — цеста і тапінг (начынку). А вось італьянцы ведаюць, што добрую піццу складаюць не два, а тры кампаненты — два вышэйзгаданыя і соус. Менавіта соус для піццы з'яўляецца адным з сакрэтаў прыгатавання смачнай італьянскай піццы. Па сутнасці, сам соус для піццы зусім просты, прыгатаваць яго зможа кожны. Але наколькі ён абагацяе смак піццы — словамі не перадаць, лепш паспрабаваць. Так што, калі ўздумалі гатаваць піццу — просты рэцэпт соусу для піццы вам у дапамогу :) Да таго ж, соус для піццы можна загатавіць наперад і замарозіць — у многіх піццэрыях робяць менавіта так. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Лукава-вінны соус

Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страв. Не ведаеце, які саус прыгатаваць да мяса? Рэкамендую спрабаваць цыбулёва-вінны соус. Гэты соус чудоўна падыходзіць да вашай любімай мясной страве. Магчыма, цыбулёва-вінны соус можна падаваць не толькі з мясам, але я не спрабаваў. А ось з мясам сапраўды добра падыходзіць. От і просты рэцэпт цыбулёва-віннага соусу

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Сос для спагетті

Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніроў. Не таямніца, што стравы з пасты — самі па сабе дастаткова хуткія рэцэпты прыгатавання, якія выручваюць нас у сучасным рытме жыцця. Але як прыемна, калі пры мінімуме часу і намаганняў атрымліваецца прыгатаваць не проста «макароны з сырам» ці «макароны з сасіскамі». Падзялюся ідэяй. Падавайце ахалоджаным ці пакаёвай тэмпературы.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

15 хв4 порц.

Ананасавы вінэгрыт

Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Ніжэй я раскажу падрабязней. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заправу для салату.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Урбеч з падсонечніка

Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарачым стравам. Ніжэй я раскажу падрабязней. Падавайце ахоладжаным ці пакаёвай тэмпературы.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

5 хв4 порц.

Саус з арахісавага міса

Універсальная заправа для салатаў і гарачых страв. Ніжэй я распавяду падрабязней. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заправу для салата.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

45 хв4 порц.

Кітайскі прыправа са слявы

Калі вам падабаецца востры смак специй, акрамя цынаты і бад'яна ў сметанковы соус можна дадаць карыяндр і гваздзіку. Больш пікантны і востры смак соусу надасць востры мелены перац. Белы цукар можна замяніць цукром з цукровай трысні, ён дапоўніць соус карамельным смакам. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заправу для салата.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

10 хв4 порц.

Сос

Універсальная заправа для салатаў і гарачых страв. Ніжэй я раскажу падрабязней. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заправу для салата.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Белы соус са смятанкай

Універсальная застоліўка для салатаў і гарачых страв. Пры жаданні можна выключыць часнык з пераліку інгрэдыентаў, калі вы збіраецеся спрачацца з людзьмі, выходзіць пасля абеду на працу. Тэрмін прыдатнасці смятановага соусу — суткі пры захоўванні ў халадзільніку. Пры жаданні можна папрацаваць з меленай папрыкай, куркумай і г.д. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як застоліўку для салата.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

5 хв4 порц.

Свякловы дзадзікі

Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страв. Ніжэй я падрабязней распавяду. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заправу для салата.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

15 хв4 порц.

Часночны соус зь беларускім перцам

Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страваў. Часнычаны соус з балгарскім перцам я спрабаваў падаваць да самых розных страваў — да мяса, птушкі, рыбы. Спрабаваў з пастай, спрабаваў у розных рагу. І ўсюды соус — як родны. Адназначна, часнычаны соус з балгарскім перцам — гэта адзін з найбольш універсальных соусаў, якія я ведаю. Па кансістэнцыі атрымліваецца вельмі няжным і негустым, а па колеры, як бачыце на фота, сонечна-залатістым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

45 хв4 порц.

Салодкі памідорны соус на зіму

Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. З таматнага соку з дадаткам цыбулі, петрушкі, прыправ і крохмалю атрымліваецца выдатны соус на зіму. Натуральныя кампаненты тут у прыярытэце! Гатовы соус можна падаваць да мяса, рыбы ці да любога гарніру, напрыклад, спагеты. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як застужку для салату.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

10 хв4 порц.

Кітайскі востры бабовы соус

Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарнірав. Ніжэй я раскажу падрабязней. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

10 хв4 порц.

Соус

Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. У французскай кухні даволі шмат простых соусаў на аснове прыправаў і специй, і гэты не з'яўляецца выключэннем. Соус "Равігот" мае дастаткова выразны, але вельмі гарманічны смак і аромат. Соус атрымліваецца даволі востры, таму падаючы яго да мяса ці рыбы, лепш дадаць у яго 2-3 лыжкі бульёну, у якім варылася мяса ці рыба. Гарчыцу можна ўзяць паводле ўласнага смаку, я пераважаю зерністую. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як зацірку для салату.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

0 хв4 порц.

Рысавы вінэгры ў дамашніх умовах

Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. У еўрапейскай кухні існуе чорны, чырвоны і белы рысавы вінэгret. Найбольш даступны для прыгатавання ў дамашніх умовах з'яўляецца белы від вінэгretу. Белы рысавы вінэгret атрымліваецца мякчэйшы і салодкаваты, чым чырвоны ці чорныя віды. Ён ідэальна падыходзіць не толькі для запраўкі рысу, але і для запраўкі салатаў ці розных закусак. Бярыце рэцэпт на ўзбраенне. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як запраўку для салата.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Сос для мяса з чырвонай смародзіны

Саус гатуецца за некалькі хвілін. Невялікая колькасць соусу чудова дапоўніць любую сцяпленую страву і надасць насычаны і ароматны кісла-слядкі смак. Калі вам падабаюцца соусы падобнага роду, то рэкамендую прыгатаваць пабольшы запас наперад. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку ці закатваць у стэрылізаваныя банкі і захоўваць зімой у падвале ці ў халодным месцы. Падавайце ахалоджаным ці пракомнай тэмпературы.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Сос з маліны да мяса

Дамашні саус прыгатоўваецца проста і хутка. Колькасць інгрэдыентаў падлічана на ёмістасць 200 грам. Пры жаданні зямлянічны саус можна зрабіць крыху салодкім або крыху пікантней на смак — паспрабуйце яго пасля варкі і дадайце спецыі і прыправы па смаку. Галоўнае — не забывайце пра вінэгрэт, бо ён з'яўляецца галоўным кансервантам. Саус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

240 хв4 порц.

Дамашняя сметана з закваскі

Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Жырнасць сметаны можна вызначыць па сваім смаку. Молако лепш усяго набыць на рынку ці на ферме, але не ў краме. Вельмі важна не дадаваць закваску ў гарачае малако, інакш яна не "запрацуе", усе карысныя бактэрыі загінуць. Тэмпература малака пры даданні закваскі павінна быць не вышэй за 35 градусаў. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заставу для салата.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Сос з марынаваным імбірам

Ніжэй я падрабязней раскажу. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заправу для салата.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Сос з чорнаслявы на зіму

Ніжэй я падрабязней раскажу. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заправу для салата.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

10 хв4 порц.

Кітайскі арэхавы соус

Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніроў. Ніжэй я раскажу падрабязней. Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

5 хв4 порц.

Сос для пельменяў з вінаградным вінам у дамашніх умовах

Паспрабуйце прыгатаваць соус для пельменяў з вінаградным вінагром у дамашніх умовах па гэтым рэцэпце. Пельмені — гэта смачнае і прыгожае блюда, якое падаюць як у будні, так і ў сьвята. Соус дапаможа разнастайнасці і яшчэ больш раскрыць іх смак. Вельмі добра можна выкарыстоўваць гатовыя машынныя соусы, а можна прыгатаваць соус самому, прычым з самых даступных інгрэдыентаў. З соусам па гэтым рэцэпце любыя пельмені стануць яшчэ смачней. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як застолку для салата.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

10 хв4 порц.

Сос з маліны да мяса

Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страваў. Гэты соус гатуецца ў агульнай складанасці 5 хвілін. Атрымліваецца вельмі прыемным на смак і тэкстурным дзякуючы ягадам і зернам гарчыцы. Пры жаданні ў соус можна дадаць чылі. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

15 хв4 порц.

Сос

Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніроў. Соус трэба падаваць адразу, пакуль ён вадзісты, а калі ён згуснеў, яго можна лёгка выпраўляць, проста падгрэўшы на павольным агні. Замест петрушкі можна дадаць ружу, прыванскія ці італьянскія травы, а для вострасці — часнык. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

15 хв4 порц.

Сос

Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страв. Прапорцыі прыгатавання пададзеныя прыкладныя. Падчас прыгатавання, калі пакажацца, што соус вельмі густы, можна дадаць больш бульёну. Арыентуйцеся па сваім смаку. У якасці прыправаў можна дадаць мелены перац і сушаны базілік. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як застужку для салата.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

240 хв4 порц.

Гарчыца на цукры

Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Які апраны і смачны атрымліваецца дамашні гарчыца на цукуры і рассоле — паспрабуйце самі! Не забывайце, што трэба даць яй час на дазреванне — не менш за 4-6 гадзін. Тады аромат і смак соусу раскрыюцца поўнасцю. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як застужку для салату.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

5 хв4 порц.

Сос для грэчаскага салата ў дамашніх умовах

Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніроў. Ніжэй я раскажу падрабязней. Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Апельшынавы чатні

Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніраў. Абавязкова здымаць белую частку з апельсінаў, яна надае непрыемную гарчыню. Чатні трэба захоўваць у зачыненым выглядзе ў халадзільніку. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Баклажаны саціві з грузінскімі арэхамі

Баклажаны саціві — маё любімае страва грузінскай кухні. Хоць гэта нават не страва, а проста закуска — але неймаверна смачная і арыгінальная. Сумесь баклажана і грецкага арэха, папулярная ў грузінскай кухні, у гэтай закусцы раскрываецца максімальна поўна і цікава. Па сваім досведзе магу сказаць, што баклажаны саціві добра ідуць як ў кватэрных умовах, так і на прыродзе, хоць асабіста мне бліжэй другі варыянт. Што ж, прыступаем. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як застужку для салату.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

10 хв4 порц.

Мята-гарчычны соус

Універсальная заправа для салатаў і гарачых страв. У ЗША вельмі папулярны мята-гарчычны соус — соус з крыху нестандартным і вельмі арыгінальным смакам. Я некалькі разоў спрабавала гатаваць гэты соус — атрымліваецца вельмі цікава, соус спалучае ў сабе наткі мяцістай свежасці і гарчычнай вострасці. А яшчэ соус гатуецца ўсяго 10 хвілін, што таксама з'яўляецца яго нясумненным перавагам. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заправу для салата.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Сос

Такую тэхналогію прыгатавання часта выкарыстоўваюць дзіцячыя ўстановы ці бальніцы. Прыгатаванне на пару дапамагае ўрэзьвіць меню карыснымі стравамі з мяса, рыбы ці гародніны. А вы спрабавалі соус, прыгатаваны на пару? У яго атрымліваецца вельмі ніжная тэкстура і смятанны смак. Гэта варта таго, каб трохі папярэжвацца! У гэтым спосабе ёсць яшчэ адзін плюс — соус у вас не прыгарэй. Гэты соус чымсьці нагадвае мне на смак бешамель, толькі ў італьянскім рэцэпце замест бульёну выкарыстоўваецца малако. Падаваць яго можна проста да гарніраў, а таксама ў дапаўненні да мяса, птушкі ці рыбы. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Соус з шпінату

Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарнірав. Ніжэй я раскажу падрабязней. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.

Чытаць рэцепт→