Сос
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніроў. Соус трэба падаваць адразу, пакуль ён вадзісты, а калі ён згуснеў, яго можна лёгка выпраўляць, проста падгрэўшы на павольным агні. Замест петрушкі можна дадаць ружу, прыванскія ці італьянскія травы, а для вострасці — часнык. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання соусу "Бры".
- 2
Крок 2
З сыру зрэжце карку з цвіллю і нарэжце кубікамі. Выкладзіце сыр у сотэйнік з тоўкім дном.
- 3
Крок 3
Дадайце да сыру сьвіжанае масла і ўлійце сьмятанку.
- 4
Крок 4
Пастаўце сотэйнік на павольны агонь і награвайце да поўнага растварэння сыру, пастаянна перамешваючы венчыкам. Пасаліце соус, перамешайце, прагрейце яшчэ хвіліну і знявайце з агню. Дадайце дробна нарэзаны кроп і падавайце да стала.
- 5
Крок 5
Гатова. Выкарыстоўвайце як заправу ці падліву.