Гарчыца на цукры
Апісанне
Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Які апраны і смачны атрымліваецца дамашні гарчыца на цукуры і рассоле — паспрабуйце самі! Не забывайце, што трэба даць яй час на дазреванне — не менш за 4-6 гадзін. Тады аромат і смак соусу раскрыюцца поўнасцю. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як застужку для салату.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты. Рассол можна выкарыстоўваць агурковы, памідорны, капустны. Галоўнае — ён не павінен быць занадта кіслым.
- 2
Крок 2
Высыпце порашак гарчыцы ў піялу ці крэманку. Дадайце туды ж цукор і соль.
- 3
Крок 3
Уліце расліннае алея без запаху і рассол. Можа спатрэбіцца крыху больш ці крыху менш рассолу, у залежнасці ад таго, якой кансыстэнцыі гарчыцу вы любіце.
- 4
Крок 4
Добра як сляд вымяшайце соус венчыкам ці вілкай, каб гарчычны парошак цалкам прасякся вадкасцю.
- 5
Крок 5
Выкладзіце гарчыцу ў банку ці ёмістасць для харчовых прадуктаў. Закрыйце крышкай і пакіньце на 4–6 гадзін для дазревання. Можна пакінуць у халадзільніку на добу.
- 6
Крок 6
Падавайце гарчыцу ахалоджанай з рознымі мяснымі закускамі, салам, халодцам або залівным.