Апельшынавы чатні
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніраў. Абавязкова здымаць белую частку з апельсінаў, яна надае непрыемную гарчыню. Чатні трэба захоўваць у зачыненым выглядзе ў халадзільніку. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання аранжавага чатні. Трушчы трымацельна вымыйце і выцерце.
- 2
Крок 2
З апельсінаў знясці кару разам з белай часткай. Мякоть нарэзаць кавалачкамі і выклаць у кастрылю з таўстым дне.
- 3
Крок 3
Яблык ачысьціце ад скуры і сэрцаўіны, нарэжце кубікамі, як і апэльсіны. Дадайце яблык у каструлю.
- 4
Крок 4
Улійце да фруктаў ваду, дадайце імбір і варыце на павольным агні працягам 20 хвілін, перамешваючы.
- 5
Крок 5
Дадайце ў каструлю цукор, цынат і гваздзік. Варыце на павольным агні яшчэ 30 хвілін, перамешваючы.
- 6
Крок 6
Улейце ў чатні лімонны сок і паддробнены часнок. Усё змяшайце і варыце яшчэ 5 хвілін. Знявайце каструлю з агню, дайце пастаяцца працягам 4 гадзін і падавайце.
- 7
Крок 7
Соус гатовы. Падавайце да страв або захоўвайце ў халадзільніку.