Диетические профитроли
Рецепт не отнимет много времени. Я предлагаю приготовить диетические профитроли на основе цельнозерновой муки, но это базовый вариант на основе которого можете придумать массу других интересных своих вариаций. Можете заменить цельнозерновую муку ржаной, гречневой, кукурузной, спельтовой, полбяной и т.д. Если у вас дома имеется домашняя мельница, то будет возможно испечь вообще любые профитроли. Можете часть муки заменить на смолотый лён, взять черёмуховую муку, добавить тёртый сыр, специи или семечки, чтобы приготовить гужеры или поповеры. Опираясь на этот базовый рецепт и включив свою фантазию, можно испечь любой другой вариант. Конечно в зависимости от муки, внешне профитроли будут разными, но результат всегда превосходный. В качестве начинки моет быть не только сладкий крем, но и слабосолёная рыба, овощи, икра с творожным сыром, салаты и т.д. Берите рецепт себе на заметку Выпечка готова. Подавайте к столу.
Read recipe→
