Catalog

Bread

Recipes found: 1321

Постные лепешки

Постные лепешки

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Вкусные и сытные постные лепешки - отличная альтернатива хлебу во время поста. Себестоимость лепешек получается смешной, большого количества времени или стараний они тоже не требуют, а получаются вполне вкусными - с горячими супами, например, сочетаются превосходно. Не деликатес, конечно, но на то он и пост. Удачи в приготовлении! Надеюсь, простой рецепт постных лепешек вам понравился Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Хлеб в духовке

Хлеб в духовке

Домашняя выпечка к чаю. Чтобы хлеб получился воздушным и пористым, не забивайте тесто мукой! Его консистенция должна быть вязкой, отлично вымешанной. Не забывайте и про расстойки, их должно быть минимум две, последняя — непосредственно в форме. По желанию в тесто допустимо вмешать различные пряности и специи, сушеный молотый чеснок, жареный лук, овощную приправу и т.д. Это подарит выпечке незабываемый вкус и аромат Можно подавать с чаем или кофе.

Пита

Пита

Идеально подойдёт к чаю и кофе. У меня есть множество родственников, которые живут на Кавказе и в Средней Азии. За то время, что я бываю у них в гостях, они меня подсадили на питу - лепешки, которые во многих странах заменяют хлеб. Практически во всех больших семьях принято готовить питу в домашних условиях, а не покупать в магазине - это якобы символ того, что в семье все хорошо. Впрочем, рецепт питы настолько прост, что приготовить ее самому едва ли не проще, чем топать за ней в магазин :) Да и по вкусу домашняя пита, приготовленная руками хозяйки, гораздо вкуснее любой покупной. Рассказываю, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Живой хлеб

Живой хлеб

Рецепт не отнимет много времени. Приготовить "живой" хлеб несложно, правда это затратно по времени. Но это точно того стоит. Использовать можно любые пророщенные зерна — пшеницу, овес, нут. Продолжайте кормление выведенной закваски в удобной для вас пропорции, например, 1:1:1, как в этом рецепте или по-другому. Это можно желать бесконечно. Такой "живой" хлеб вы не купите ни в одной булочной или пекарне. Количество пророщенных зерен, которые добавляете в хлеб можно тоже менять по своему усмотрению, соблюдая общие пропорции сухих и жидких ингредиентов Можно подавать с чаем или кофе.

Банановый хлеб в аэрогриле

Банановый хлеб в аэрогриле

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Воздушный хлеб из тик тока

Воздушный хлеб из тик тока

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Если хотите повторить трендовый воздушный хлеб из тик тока, нет ничего проще, всего 3 основных ингредиента и немного времени. В остальном следуйте этому рецепту и рекомендациям Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Хлеб с красным вином

Хлеб с красным вином

Рецепт не отнимет много времени. Как оказалось, сочетание хлеба и вина - очень даже интересная штука. Многие французские пекари растворяют дрожжи в воде с небольшим количеством вина - тогда хлеб получается более мягким, ароматным, нежным, влажным по текстуре. Ну, а розмарин дополняет ароматическую гамму этого хлеба и делает его настоящим деликатесом, который можно есть на завтрак просто так, без ничего - и получать огромное удовольствие

Мультизлаковый хлеб

Мультизлаковый хлеб

Домашняя выпечка к чаю. Приготовить мультизлаковый хлеб очень просто, ведь он даже не требует замеса и вашего непосредственного участия в его приготовлении, единственное, что нужно, это время для созревания теста Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Мультизлаковый зерновой хлеб

Мультизлаковый зерновой хлеб

Вкусная выпечка для всей семьи. Приготовить вкусный и полезный хлеб легко и достаточно быстро. Можно использовать самые разные виды муки и семян, соблюдая при этом пропорции сухих и жидких ингредиентов. И у вас каждый день будет новый уникальный хлеб, который не купишь ни в одном магазине Выпечка готова. Подавайте к столу.

Квасной хлеб

Квасной хлеб

Рецепт не отнимет много времени. Процесс приготовления квасного хлеба не сложный, но длительный по времени. При этом это очень увлекательный процесс. Полученную в результате длительного процесса закваску можно годами держать в холодильнике и печь из нее настоящий хлеб, которой не найти ни в одном магазине, ни в одной пекарне Можно подавать с чаем или кофе.

Хлеб с отрубями на закваске

Хлеб с отрубями на закваске

Домашняя выпечка к чаю. Приготовить вкусный и полезный хлеб на закваске с отрубями совсем несложно, если следовать пошаговому рецепту. После такого хлеба вы не захотите есть хлеб из обычного магазина Можно подавать с чаем или кофе.

Гречневый хлеб на закваске

Гречневый хлеб на закваске

Вкусная выпечка для всей семьи. Приготовление хлеба необходимо начать с приготовления опары, которую следует приготовить за 8-10 часов до замеса основного теста. Обязательно попробуйте приготовить такой хлеб и порадуйте родных вкусной выпечкой Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Кукурузный хлеб на дрожжах

Кукурузный хлеб на дрожжах

Домашняя выпечка к чаю. Испечь кукурузный хлеб очень легко, все что нужно для этого, это смешать все ингредиенты, оставить для брожения и испечь. Следуйте данному рецепту и у вас все получится Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Кисло-сладкий хлеб

Кисло-сладкий хлеб

Домашняя выпечка к чаю. Пышный и вкусный хлеб легко готовится и в домашних условиях. Помните о том, что сначала нужно создать опару, дать ей подняться, потом добавить все ингредиенты и снова дать время на расстойку. Лишь после этого можно выпекать румяный хлеб Выпечка готова. Подавайте к столу.

Кислый хлеб на закваске

Кислый хлеб на закваске

Выпечка готовится просто и быстро. Самый вкусный хлеб — это домашний, созданный вашими руками. Попробуйте приготовить кислый хлеб на закваске и порадуйте вкусной выпечкой своих родных на обед или ужин. Готовится он не быстро — каждый раз нужно давать заготовке "подняться". Но зато этот процесс можно отложить, поместив ее в холодильник до утра. Выпекайте хлеб тогда, когда вам будет удобно Можно подавать с чаем или кофе.

Зеленый хлеб

Зеленый хлеб

Вкусная выпечка для всей семьи. В разрезе хлеб имеет мелкопористую структуру, он прекрасно нарезается на тонкие ломтики и обладает прекрасным, сбалансированным вкусом. При желании вы можете изменить соотношение ржаной и пшеничной цельнозерновой муки в желаемую сторону при тех же остальных ингредиентах и технологии приготовления

Вафли с псиллиумом

Вафли с псиллиумом

Несладкий вариант вафель можно использовать вместо хлеба, собрав сэндвич или бутерброд. Если добавить в тесто сахарозаменитель и корицу, можно подать вафли в качестве десерта к кофе и чаю Можно подавать с чаем или кофе.

Хлеб из киноа

Хлеб из киноа

Вкусная выпечка для всей семьи. Ниже я расскажу подробнее, Можно подавать с чаем или кофе.

Хлеб из пшена с тыквой

Хлеб из пшена с тыквой

Вкусная выпечка для всей семьи. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

ПП хлеб в микроволновке

ПП хлеб в микроволновке

Рецепт не отнимет много времени. Очень удобно готовить хлеб в керамической форме или кружке. В этой же форме можно и замесить тесто и выпекать хлеб в микроволновой печи. На основе приготовленного хлеба можно собрать гамбургер или нарезав на ломтики использовать для бутербродов Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Хлеб без глютена в хлебопечке

Хлеб без глютена в хлебопечке

Вкусная выпечка для всей семьи. Такой вариант отлично заменит батон или белый хлеб. Его можно подать к первому блюду или сделать с ним бутерброды. Часть рисовой муки можно заменить на кукурузную, льняную или другую муку без глютена. Свежие дрожжи можно заменить сухими и учтите инструкцию по закладке продуктов для своей модели. Кукурузный крахмал можно заменить на крахмал тапиоки, а вот от картофельного лучше отказаться Можно подавать с чаем или кофе.

Тувинская лепёшка

Тувинская лепёшка

Вкусная выпечка для всей семьи. Приготовить тувинские лепёшки очень просто, а получается и сытно, и вкусно! Во времена кочевого образа жизни, именно такая выпечка была неприхотлива в работе. Тувинская лепёшка (горгожа на местном языке) представляет собой тонкий и плоский хлеб из муки и воды, диаметром 20-30 см. Тувинцы подают эти лепёшки не только к супам, рагу или чаю, но и используют как основу для многих блюд. Рекомендую попробовать эту вкусную бюджетную выпечку, которая стала частью интересной и богатой культуры Тулы Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Хлеб с псиллиумом

Хлеб с псиллиумом

Домашняя выпечка к чаю. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Ржаной хлеб на сыворотке

Ржаной хлеб на сыворотке

Домашняя выпечка к чаю. Можно печь этот хлеб и без ржаного солода (просто добавьте больше ржаной муки в тесто), но заваренный ржаной солод заметно улучшает вкусовые качества выпечки и придает потрясающий аромат горячей буханке, поэтому очень рекомендую не отказываться от этого ингредиента Выпечка готова. Подавайте к столу.

Ремесленный хлеб

Ремесленный хлеб

Рецепт не отнимет много времени. Из данного количества продуктов получается буханка среднего размера весом 550 грамм. Не бойтесь процесса приготовления хлеба на закваске из-за длительности процесса. Всегда можно адаптировать скорость процессов под свое расписание Выпечка готова. Подавайте к столу.

Хлеб в аэрогриле

Хлеб в аэрогриле

Вкусная выпечка для всей семьи. Объем чаши у меня 4 литра и поэтому я могу приготовить в аэрогриле лишь небольшую буханку хлеба весом примерно в 400 грамм. Готовый хлеб у меня получился с хрустящей, очень вкусной корочкой, пропекся просто идеально. Структура мякиша мелкопористая, очень похожая на структуру чисто ржаного хлеба. Я никаких добавок в тесто не вводила, но очень здорово будет добавить тмин или молотый кориандр это по желанию. На время приготовления хлеба повлияет мощность вашего аэрогриля, поэтому через 30 минут выпекания начинайте заглядывать в чашу и контролировать процесс — поверхность готового хлеба должна быть подрумяненная, но не подгоревшая Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Литовский хлеб

Литовский хлеб

Вкусная выпечка для всей семьи. Данное количество продуктов рассчитано на небольшой батон хлеба или форму L11. Если вы не любите тмин, его вкус и аромат, можете настоять семена, процедить и использовать только отвар Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Диетические творожные хлебцы с отрубями

Диетические творожные хлебцы с отрубями

Выпечка готовится просто и быстро. Чтобы вкус у хлебцев стал еще ярче добавьте в процессе приготовления любимые специи, также можно добавить кунжут или семена льна. Обязательно берите на заметку полезный рецепт Выпечка готова. Подавайте к столу.

Хлеб ржаной на закваске в хлебопечке

Хлеб ржаной на закваске в хлебопечке

Домашняя выпечка к чаю. Так как хлебопечи не предусматривают единой программы замеса и выпечки хлеба на закваске, целесообразно воспользоваться двумя разными программами замеса теста и выпечки хлеба. При замесе теста учитывайте объем контейнера в устройстве. В данном рецепте количество ингредиентов теста увеличено в два раза Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Хлеб из рисовой муки в духовке

Хлеб из рисовой муки в духовке

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Хлебные палочки «Змейки»

Хлебные палочки «Змейки»

Рецепт не отнимет много времени. Муку можно использовать не только белую пшеничную, но и цельнозерновую, и безглютеновую. Для посыпки можно использовать что-то одно, также подойдут льняные семечки, крупно порубленные орехи или подсолнечные семечки. Обязательно приготовьте на новогодний стол такие хлебные палочки в форме змеек — символа наступающего 2025 года Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Дрожжевой кукурузный хлеб в духовке

Дрожжевой кукурузный хлеб в духовке

Рецепт не отнимет много времени. Выпечка на кукурузной муке получается более рассыпчатая, чем на пшеничной. У него интересная структура и приятная сладость. Этот хлеб подходит для постного меню