Кебаб

Знайдено рецептів: 94

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Бейти-шашлык

Блюдо готовится без лишних сложностей. Бейти-шашлык ассоциируется в Стамбуле как уличная еда, но его можно найти и в меню многих ресторанов. Подается такой шашлык со свежими овощами, зеленью, томатным соусом. Иногда в него добавляют отварной рис и натуральный йогурт. Чтобы сформировать кебабы можно воспользоваться специальной насадкой для приготовления колбас или сделать их на деревянных шпажках, которые нужно извлечь после приготовления. Бейти-шашлык можно сделать не маленькими, а просто выложить несколько кебабов в ряд на лаваш и завернуть. Делайте как вам нравится Готовое блюдо можно подавать к столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Люля-кебаб из свинины и курицы

Рецепт не отнимет много времени. Свинина и курица отлично сочетаются по вкусу, поэтому их можно сочетать в приготовлении люля-кебаб. Это идеальное сочетание. Свинина придает сочность, а курица делает блюдо более нежным Подавайте горячим.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

240 хв4 порц.

Кебаб из говядины с сыром

Обязательно добавляйте в фарш сало, он сделает его мягче и сочнее. Если хотите, чтобы у кебабов был аромат костра, добавьте копченое сало или грудинку. Сыр можно взять любой, который хорошо плавится. Подавать кебаб можно с салатом из свежих овощей и зеленью

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

55 хв4 порц.

Люля-кебаб из щуки на сковороде-гриль

Блюдо готовится без лишних сложностей. Рыбный фарш довольно рыхлый и плохо держится на шпажках, поэтому и добавляется куриный. Если хотите, чтобы люля-кебаб имели аромат дымка как от костра, добавьте в рыбный фарш немного копченого сала Готовое блюдо можно подавать к столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Люля-кебаб из куриного фарша в духовке

Рецепт не отнимет много времени. Румяные люля-кебаб подаются к столу горячими с чесночным соусом или сметаной, аджикой или горчицей. Не забывайте и про гарнир: каша, паста, овощной салат идеально подчеркнут вкус приготовленного мясного блюда Подавайте горячим.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Казан-кебаб из курицы

Изумительное блюдо из золотистой ароматной картошки и румяных кусочков курицы. Которое не только вкусно есть, но и можно приятно провести время на природе в процессе его приготовления. Подавайте блюдо с пылу с жару с различными соусами, овощами и зеленью. Идеально как для праздничного стола, так и для пикника. Традиционно казан-кебаб конечно готовят из баранины, но и вот такой упрощённый вариант получается не менее вкусным. Ничего сложно, а результат очень хорош

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Казан кебаб с курицей

Красочное блюдо подается к столу с пылу, с жару с различными соусами, соленьями, квашеными овощами и т.д. Казан кебаб идеален для фуршета, праздничного стола или для готовки на природе, на пикнике. По желанию вы можете добавить при жарке болгарский перец, баклажаны и т.д

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Казан-кебаб

Рецепт не отнимет много времени. Приблизительно к середине лета, после 2-3 выездов на природу, шашлык придается и перестает радовать. В таких случаях я начинаю экспериментировать с приготовлением мяса на костре, и один из таких экспериментов - это казан-кебаб. По сути, это просто приготовленное в казане мясо. Приготовить казан-кебаб даже проще, чем шашлык (положил в казан, подождал 40 минут - и готово), однако получается он куда более сочным и, как по мне, интересным. Словом, попробуйте, когда в следующий раз поедете на природу - не шашлыком ведь единым, верно?:) Подавайте горячим.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

45 хв4 порц.

Овочевий кебаб

Рецепт не забере багато часу. Далі я розповім детальніше. Подавайте гарячим.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

50 хв4 порц.

Люля-кебаб з баранини та курки

Соковиті м’ясні люля-кебаб ідеально підійдуть навіть для святкового столу, якщо подати їх з гарніром у вигляді картопляного пюре, каш, макаронів або салату з свіжих овочів. Можна підготувати фарш заздалегідь і зберігати в холодильнику до формування заготовок.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Люля-кебаб з рубленого м'яса

Смачні люля-кебаби можна приготувати за кілька хвилин, заздалегідь сформувавши котлети з фаршу. Можна підготувати фарш і зберігати його у холодильнику, але перед формуванням і смаженням котлет вам потрібно буде дати йому прогрітися до кімнатної температури.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Шаурма з кебабом

Страва готується без зайвих складнощів. Шаурму з люля-кебабом можна взяти з собою на природу, попередньо підготувавши всі інгредієнти в окремих контейнерах, підсмаживши котлети на мангалі та завернувши їх у лаваш прямо на місці. Зручно взяти її з собою на роботу або в дорогу, завернувши у фольгу або пергаментний папір. Готову страву можна подавати до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Люля-кебаб у мікрохвильовці

Страва готується без зайвих ускладнень. Ви можете заздалегідь приготувати заготовки люля-кебаб і зберігати їх при кімнатній температурі протягом 1 години, накривши харчовою плівкою, якщо чекаєте гостей. Їх також можна заморозити і завжди мати під рукою цінний напівфабрикат. Подавати страву найкраще зі смачним гарніром. Готову страву можна подавати до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Люля-кебаб по-узбецьки

Рецепт не забере багато часу. Ви можете заздалегідь приготувати люля-кебаб у вигляді заготовок і зберігати їх у морозильній камері, розморожуючи за 1-2 години перед смаженням. Страва виходить неймовірно смачною, соковитою та рум'яною. Подавайте гарячою.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Люля-кебаб з зеленню

Страва готується без зайвих складнощів. Не всі люблять смак кінзи у приготованій м'ясній страві, тому її можна замінити петрушкою. У цілому кінзу додають у люля-кебаб, щоб зменшити аромат баранини. І пам'ятайте, що страви з баранини подають лише в гарячому вигляді, оскільки в холодному вони набувають специфічного присмаку. Готову страву можна подавати до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Люля-кебаб по-вірменськи

Рецепт не забере багато часу. Фарш для люля-кебаба краще готувати самостійно або брати у перевірених та надійних продавців. Ще краще, якщо він буде рублений. Він не повинен бути дуже жирним, але й зовсім постним — ні. Якщо берете свинину, то краще взяти м’якоть із невеликою кількістю жиру. Якщо робите з яловичини або баранини — додайте трохи сала; в оригіналі це курдючне сало, але не всім воно подобається. Шампури мають бути тільки плоскими і обов’язково холодними, інакше фарш одразу розтане і не триматиметься. Не намагайтеся робити їх товстими — оптимальна товщина 3,5 сантиметри. Тоді вони не будуть сухими і не впадуть зі шампура від ваги. Подавайте гарячими.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Люля-кебаб на сковороді без шпажок

Люля-кебаб дуже легко приготувати вдома. Пропоную вам простий рецепт приготування люля-кебаб на сковороді без використання шампурів і шпажок. Така страва — чудова заміна звичайним котлетам. Для приготування люля-кебаб знадобиться фарш, цибуля, петрушка та спеції. Ось так просто, невеликий набір і смачна обід або вечеря для всієї сім'ї готові. Чудовим доповненням до страви стане аджика або томатний соус, тонкий лаваш чи навіть грузинська лепешка з сиром.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Кіббе

Рецепт не забере багато часу. Досить цікава страва, щось середнє між люля-кебабом і їжачками. Виглядає дуже цікаво. Якщо боїтеся, що панірування стане сухим, налийте на фольгу трохи води і накрийте зверху. Але зазвичай цього не відбувається. Фарш можна взяти за власним бажанням, головне, щоб він не був жирним. Подавайте гарячим.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Курячі люля-кебаби на мангалі

Оскільки курятина досить водяниста, люля-кебаб з неї роблять дуже рідко. А якщо й роблять, то додають у фарш неймовірну кількість манної крупи, борошна, хліба чи крохмалю, щоб люлі трималися на шампурах. У результаті виходить смак, дуже далекий від оригіналу. Я покажу один секрет, який позбавить вас від необхідності додавати все це до фаршу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Люля-кебаб зі свинини на шампурах

Рецепт не займе багато часу. На класичний рецепт я зовсім не претендую, покажу вам свій варіант люля. Головна відмінність у тому, що в мене немає жиру чи додаткового сала, лише шматочок свинини, пропущений через м'ясорубку, і все. За бажанням можна додати до фаршу улюблені спеції або нарізану зелень. Подавайте гарячим.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Тава-кебаб

Смачний, соковитий, ароматний і ситний тава-кебаб готується дуже просто! З приготуванням впорається навіть початківець-кулінар. А

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Курячі кебаби в беконі

Страва готується без зайвих ускладнень. Для цієї страви потрібен сирокопчений бекон, і краще, щоб він не був дуже жирним. Чим довший буде бекон, тим акуратнішими вийдуть кебаби. Формувати котлети зручніше вологими руками. Готову страву можна подавати до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Кебаб з ягнятиною

Страва готується без зайвих ускладнень. Кебаб — смажене м'ясо, популярне в країнах Близького Сходу, Закавказзя та Центральної Азії. Традиційно для кебабу використовується яловичина, але залежно від місцевих звичаїв може застосовуватися будь-яке інше м'ясо. Готову страву можна подавати до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Кебаби в овочах по-турецьки

Рецепт не забере багато часу. Якщо ви любите фаршовані овочі, ця страва вам точно сподобається! Це кебаби в овочах: ніжні, соковиті й ароматні. Подавайте турецькі кебаби з соусом на основі йогурту — буде дуже смачно. Подавати гарячими.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Кебабчики

Страва готується без зайвих ускладнень. Це традиційна болгарська страва, тому бажано точно дотримуватися рецептури. Можна трохи змінити склад спецій: щось додати своє, а щось прибрати. Готову страву можна подавати до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Картопляний кебаб з яйцем

Страва готується без зайвих ускладнень. Картопляні кебаби з яйцем стануть у пригоді будь-якій господині. У їх приготуванні немає складнощів, тим більше, що така проста начинка завжди під рукою. Картопляне тісто легко готувати, і ваші рідні завжди будуть раді цій страві, яка нагадує картопляну котлету із начинкою всередині. Подавати кебаби з яйцем можна як гарячими, так і охолодженими, з гарніром або як самостійну страву. Готову страву можна подавати до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Іскендер кебаб

Страва готується без зайвих складнощів. М'ясо варимо цілим шматком і охолоджуємо. Бульйон зливаємо і проціджуємо. Охолоджене м'ясо нарізаємо тоненькими смужками довжиною близько 5 см і обсмажуємо їх на сильному вогні в оливковій олії. Готове м'ясо солимо. Цибулю, помідори та 2 зубчики часнику натираємо на тертці і ставимо варити соус. Можна додати туди решту бульйону, що залишився після варіння м'яса. Не забуваємо посолити. Йогурт має бути густим — зайву рідину можна процідити через марлю. Йогурт також змішуємо з подрібненим часником. Лаваш на кілька хвилин відправляємо в духовку, щоб він підігрівся і став м'якшим, потім нарізаємо невеликими кубиками і викладаємо на одну половину страви. Одночасно з лавашем підрум'янюємо в духовці і зелений перець. На іншу половину страви викладаємо м'ясо. Поряд з м'ясом наливаємо томатний соус і йогурт із часником. Також добре доповнити страву нарізаними свіжими помідорами та запеченим у духовці зеленим перцем. Розтоплюємо вершкове масло і поливаємо ним м'ясо. Іскендер-кебаб готовий. Готову страву можна подавати до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

540 хв4 порц.

Кебаб з яловичиною та овочами

Рецепт не забере багато часу. Можливо, вам буде цікаво дізнатися про це. Подавайте гарячим.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Постні кебаби з квасолі

Рецепт не забере багато часу. Такі кебаби містять велику кількість білка. Кебаби неймовірно соковиті та ніжні. Подавайте гарячими.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Люля-кебаб з пшоном і горіхами

Погана погода — це не привід відмовлятися від улюблених страв лише тому, що готувати їх потрібно на вогні. Чудовий і сочний люля-кебаб ви зможете приготувати й удома, на своїй кухні, за допомогою духовки. Трохи відійдемо від традиційних рецептів і додамо до складу фаршу для кебаба пшоно. Зацікавилися? Розповідаю,

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Швидкий кебаб у лаваші (майстер-клас)

Страва готується без зайвих складнощів. Іноді так хочеться шашлику, а літо вже закінчилося! Не сезон... Ми пригостимо себе та своїх рідних оригінальним і смачним шашликом із курки та овочів. Запечемо його в духовці й подамо з гуакамоле, сметаною та томатною сальсою. А щоб було зручніше їсти все разом, згорнемо наше кулінарне творіння в лаваш. Готове блюдо можна подавати до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Кебаб у пергаменті

Страва готується без зайвих ускладнень. Кебаб у пергаменті — дуже смачна, соковита та ароматна страва турецької кухні. Готують його порційно, загортаючи начинку для кожного гостя у невеликий конверт із пергаменту. Але якщо ви не маєте часу, можна приготувати паперовий кебаб на всю родину в одному великому конверті з пергаменту. Приготувати паперовий кебаб можна двома способами: простим (мій варіант) та складнішим, коли всі овочі та м'ясо попередньо обсмажуються. У рецепті я розповів вам. Готову страву можна подавати до столу.

Читати рецепт→