Шаурма з кебабом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Шаурму з люля-кебабом можна взяти з собою на природу, попередньо підготувавши всі інгредієнти в окремих контейнерах, підсмаживши котлети на мангалі та завернувши їх у лаваш прямо на місці. Зручно взяти її з собою на роботу або в дорогу, завернувши у фольгу або пергаментний папір. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Фарш придбайте в м'ясному магазині або зробіть самі з жирної баранини.
- 2
Крок 2
Фарш із баранини посипте 2 щіпками солі, перцю, хмели-сунелі, меленою паприкою та ретельно перемішайте. Потім оббийте протягом 3-4 хвилин. Сформуйте з фаршу невеликі котлети овальної форми та нанизайте їх на дерев'яні шпажки або обійдіться без них.
- 3
Крок 3
Картоплю очистіть від шкірки, промийте у воді та наріжте брусочками. Смажте протягом 6-10 хвилин на сковороді в рослинній олії та викладіть на тарілку. У цій самій олії обсмажте люля-кебаб. Спочатку м'ясні заготовки виділять сік, після випаровування якого вони почнуть смажитися. Це займе приблизно 10-12 хвилин.
- 4
Крок 4
У цей час наріжте капусту і посипте її сіллю, ретельно розтерти нарізку, щоб вона виділила сік. Розгорніть аркуш тонкого та довгого лавашу, змастіть його край майонезом, викладіть на нього капустяну нарізку. Промийте черрі-помідори і наріжте їх кружечками. Викладіть на капусту.
- 5
Крок 5
Додайте смажений картоплю, люля-кебаб. Страву можна доповнити солоними огірками, якщо ви любите їх у шаурмі.
- 6
Крок 6
Згорніть лаваш із начинкою у рулет і викладіть на розігрітий електрогриль або сковороду-гриль. Підрумянити з обох боків.
- 7
Крок 7
Розріжте шаурму перед подачею або подайте цілу разом з соусами, кетчупом і т.д.