Люля-кебаб у мікрохвильовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Ви можете заздалегідь приготувати заготовки люля-кебаб і зберігати їх при кімнатній температурі протягом 1 години, накривши харчовою плівкою, якщо чекаєте гостей. Їх також можна заморозити і завжди мати під рукою цінний напівфабрикат. Подавати страву найкраще зі смачним гарніром. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Фарш краще перекрутити вдома або придбати на ринку у перевіреного продавця.
- 2
Крок 2
Фарш зігрійте, щоб він був кімнатної температури, викладіть його в глибоку ємність. Чверть очищеної цибулини натріть у фарш на тертці з дрібними отворами, щоб її майже не відчувалося. Додайте сіль і мелений чорний перець.
- 3
Крок 3
Додайте інші спеції та ароматичні приправи за смаком. За бажанням можна додати трохи сушеної часнику, коріандру, куміну тощо. Ретельно вимішайте весь фарш, відбиваючи його — піднімайте фарш над посудиною та кидайте назад.
- 4
Крок 4
Потім розділіть фарш на рівні частини і з кожної сформуйте довгасту котлету, надягніть її на дерев'яну шпажку, металевий стрижень у мікрохвильовці не використовується!
- 5
Крок 5
Помістіть заготовки в мікрохвильову піч на 3 хвилини, накривши спеціальною кришкою, щоб уникнути бризок. Усе залежить від потужності вашої техніки — може знадобитися 2 хвилини, а може й 5. Люля-кебаб вважаються готовими, коли вони пропарилися всередині і з них виділився прозорий сік.
- 6
Крок 6
Перекладіть готову страву на тарілку з гарніром із овочів, каші, макаронів або солінь, подавайте до столу лише в гарячому вигляді.