Catalog

Samsa

Recipes found: 81

Сомса (Самоса)

Сомса (Самоса)

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Самса - такая же эмблема узбекской национальной кухни, как и, например, тамошний плов. Однако, в отличие от многих других узбекских блюд, приготовить самсу в домашних условиях довольно-таки просто - не нужно ни каких-то диковинных ингредиентов, ни хитрых кулинарных навыков. По большому счету, простой рецепт самсы способен осилить каждый, даже новичок. Ну, а пошаговые фотографии рецепта самсы снимут все вопросы относительно приготовления этих пирожков и помогут сделать их максимально вкусными. Так что - не бойтесь, даже если вы никогда не пробовали самсу. Вооружайтесь рецептом, берите нужные ингредиенты - и вперед, на кухню! :) Желаю удачи в приготовлении! :) Выпечка готова. Подавайте к столу.

Жареная слоёная самса с мясом

Жареная слоёная самса с мясом

Домашняя выпечка к чаю. Существует множество рецептов приготовления самсы. Я сегодня хочу предложить очень вкусный вариант жареной самсы с мясом из слоёного теста (гуштли ковурма вараки сомса). Конечно лучше использовать слоёное тесто домашнего приготовления, но если времени совсем нет, то проще конечно купить готовое. Если у вас под рукой уже готовые тесто и фарш, то на приготовление уйдёт минимум времени. Жареное слоёное тесто получается нежнейшее и буквально тает во рту, в сочетании с сочной и ароматной начинкой получается ну очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить, не пожалеете Выпечка готова. Подавайте к столу.

Самса ленивая

Самса ленивая

Если заранее разморозить тесто, то весь процесс формовки займёт не более 15-20 минут. Плюс время на выпечку, итого — чуть менее часа и вкуснейшие слойки-треугольники с мясом готовы. Они получаются сочные, хрустящие, с невероятно ароматной начинкой. Очень вкусно! Я использую дрожжевое слоёное тесто, но можно взять и бездрожжевое

Постная самса с тыквой

Постная самса с тыквой

Вкусная выпечка для всей семьи. Приготовление этой самсы конечно же потребует сил, но в результате вы получите сытные, вкусные и сочные пирожки с тоненьким тестом и сытной начинкой. Начинка может быть самая разнообразная: тыква, картофель, грибы, капуста и т.д

Самса с овощами в духовке

Самса с овощами в духовке

Вкусная выпечка для всей семьи. Приготовьте вкусную и полезную самсу с овощами в духовке. Тесто используйте готовое слоеное — это сразу экономит время и вы быстро испечете самсу. Для начинки советую взять кабачки, немного лука, отварной картофель и помидоры. Самса из слоеного теста выпекается за короткое время, так что вся семья быстро сможет полакомиться сочной овощной самсой Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Постная самса

Постная самса

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Обычно самса готовится с мясом, но сегодня предлагаю приготовить самсу с овощами. Готовится такая выпечка из самых простых и доступных ингредиентов, которые всегда можно найти в холодильнике. Начинку можно использовать как магазинную, так и приготовить самостоятельно. Просто взять любимые овощи, почистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде. Если хотите порадовать своих близких вкусной, домашней выпечкой, то обязательно приготовьте самсу с овощами Можно подавать с чаем или кофе.

Дрожжевая самса

Дрожжевая самса

Домашняя выпечка к чаю. Приготовить дрожжевую самсу можно с любым мясом, но в оригинале используется говядина или баранина с жирком. Самса получается сытная, сочная и вкусная. Подойдет в качестве перекуса и вполне заменит полноценный обед или ужин. Попробуйте Выпечка готова. Подавайте к столу.

Самса

Самса

Самсу удобнее готовить во фритюре. Можно блюдо запекать и в духовке. Обязательно попробуйте приготовить самсу дома Можно подавать с чаем или кофе.

Самса

Самса

Вкусная выпечка для всей семьи. Прочитав мой рецепт, вы узнаете, Выпечка готова. Подавайте к столу.

Самса на слоеном тесте

Самса на слоеном тесте

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Мясо для самсы обычно мелко рубят, но можно использовать обычный фарш. Использование готового слоеного теста значительно облегчает процесс приготовления. Попробуйте! Очень вкусно Выпечка готова. Подавайте к столу.

Быстрая самса с бараниной

Быстрая самса с бараниной

Домашняя выпечка к чаю. Приготовление быстрой самсы с бараниной в домашних условиях – дело совсем несложное. Потому что здесь используется готовое слоеное тесто. При этом вкус и качество самсы будут на высоте. Будьте уверены, слоеная самса с мясом – это аутентично, то есть правильно. Рецептов самсы из слоеного теста много, но именно этот поведает вам, Выпечка готова. Подавайте к столу.

Самса слоёная с картофелем

Самса слоёная с картофелем

Вкусная выпечка для всей семьи. Пластичное слоёное тесто легко раскатывается, не прилипает ни к скалке, ни к ладоням, без труда формуется и позволяет наполнить изделия большим количеством начинки. В итоге самса получается с тонкой, ломкой оболочкой и за счёт сваренного в мундире картофеля — с нежной сердцевиной Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Самса с тыквой (очень вкусно!)

Самса с тыквой (очень вкусно!)

Выпечка готовится просто и быстро. Самсу лучше всего подавать на стол горячей, так она наиболее вкусная. Начинка из тыквы получается влажной и придает выпечке изумительный аромат. Советую вам не менять форму самсы и дважды сложить ее наполовину, так начинка и тесто будут распределены равномерно. Для того, чтобы придать тыкве более насыщенный аромат, добавьте в начинку немного специй: майоран, орегано, базилик, кинза, прованские и итальянские травы отлично подойдут

Самса из слоеного теста с сыром

Самса из слоеного теста с сыром

Рецепт не отнимет много времени. Вы можете использовать слоеное тесто или фило (тесто состоит из тонких листов). Самсу выпекают в духовке или обжаривают на сковороде. Для получения золотистого цвета самсу смазывают яичным желтком. Выпечку можно подавать сразу после приготовления или после ее остывания Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Самса с мясом из слоеного теста

Самса с мясом из слоеного теста

Выпечка готовится просто и быстро. Можно использовать любое мясо: курицу, говядину, свинину и прочее. Тесто можно сделать самостоятельно, а можно купить уже готовое. Особую пикантность выпечке придают разнообразные специи. Самсу к столу подают еще теплой. Ее можно кушать с чаем или подать вместо хлеба к первым или вторым блюдам Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Самса с курицей из слоеного теста

Самса с курицей из слоеного теста

Рецепт не отнимет много времени. Тесто можно сделать самостоятельно, если у вас есть время, или купить уже готовое, что значительно упрощает процесс приготовления. Подавать самсу можно с томатным или сливочным соусом. Это отличный вариант для перекуса, вместо бутербродов или пиццы Можно подавать с чаем или кофе.

Самса с курицей и сыром

Самса с курицей и сыром

Вкусная выпечка для всей семьи. Если вы любите блюда из слоеного теста, то такая выпечка как самса вам определенно будет по душе. По желанию вы можете смазать перед выпеканием самсу взбитым яйцом и присыпать сверху зернами белого и черного кунжута. Чтобы узнать, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Самса классическая

Самса классическая

Домашняя выпечка к чаю. Классическая самса – это пирожок из слоеного теста с различными начинками: бараниной, курицей, овощами, тыквой. Форма самсы может быть разной, в нашей стране наиболее популярна треугольная самса, но на ее родине более популярна круглая самса. Сегодня буду готовить самсу классическую, предлагаю и вам сделать то же Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Самса круглая

Самса круглая

Домашняя выпечка к чаю. Изначально у меня было по 500 грамм говядины и свинины, их я и использовал для начинки. Если вдруг у вас есть возможность приобрести баранину, рекомендую использовать именно ее. Также обязательными являются специи, ведь они придают особый вкус начинке. Удачного приготовления Выпечка готова. Подавайте к столу.

Самса из пресного теста

Самса из пресного теста

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Самса из пресного теста ни в чем не уступает какому-то иному виду этой выпечки. Несомненным преимуществом является и тот факт, что на приготовление такой самсы вы затратите минимум драгоценного времени. Выпечка подается к столу теплой или холодной, как вам больше нравится. Удачи

Маленькая самса

Маленькая самса

Выпечка готовится просто и быстро. Перед вами — замечательный способ, Выпечка готова. Подавайте к столу.

Слоеная самса с фаршем

Слоеная самса с фаршем

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Если вы не знали, Выпечка готова. Подавайте к столу.

Вкусная слоеная самса

Вкусная слоеная самса

Выпечка готовится просто и быстро. Обычно готовлю выпечку по выходным, когда есть много свободного времени, хорошее настроение и желание. В будние дни на это просто не хватает времени. Благодаря такому рецепту можно побаловать себя вкусной и ароматной выпечкой и среди недели. Куриное мясо, которое использую для начинки, готовится очень быстро, а тесто использую уже готовое. В духовке выпекаю около 15 минут, поэтому весь процесс не занимает больше 1 часа Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Самса из покупного слоеного теста

Самса из покупного слоеного теста

Конечно выпечка из теста, что приготовили своими руками, намного вкуснее и полезнее, но иногда можно немного схитрить. Слоеное тесто, как и дрожжевое, требует времени, но дрожжевое подходит само по себе, а вот слоеное нужно катать самостоятельно, зачастую этот процесс самый трудоемкий. Хорошо, что современные магазины предлагают широкий выбор теста, можно выбрать более качественное и подходящее Можно подавать с чаем или кофе.

Самса с ветчиной и сыром

Самса с ветчиной и сыром

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Если времени в обрез, а гости на пороге – этот рецепт просто идеален, тем более, что продукты для его приготовления зачастую можно найти в холодильнике. Вместо ветчины хорошо подойдет и обычная колбаса, твердый сыр можно заменить плавленым. Это хороший вариант для закуски или перекуса на работе Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Самса узбекская слоеная с мясом

Самса узбекская слоеная с мясом

Рецепт не отнимет много времени. Поиски новых вкусных рецептов выпечки завели меня в просторы интернета, где мне посчастливилось найти такой рецепт самсы, которым и делюсь. Он отличается от многих других не начинкой, а именно самим тестом. Для узбекской самсы беру обычное пельменное тесто и превращаю его в слоеное, а затем уже начиняю его мясом и выпекаю в духовке Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Самса из слоеного теста с картошкой

Самса из слоеного теста с картошкой

Такой рецепт пригодится тем, кто не есть мяса или придерживается поста, а также просто хочет разнообразить рацион. Делают же хозяйки пирожки с картошкой, так почему бы не приготовить слойки с той же картошкой. Можно добавить разнообразных специй или зелени. Слоеное тесто готовлю самостоятельно, чтобы выпечка получилась максимально домашней. 1. Замешиваю тугое тесто из просеянной муки, воды и соли, скатываю его комом, заворачиваю в полотенце и оставляю на пятнадцать минут. 2. Тесто раскатываю тонко, смазываю поверхность растопленным сливочным маслом и сворачиваю рулетом. 3. Рулет из теста тонко раскатываю и снова смазываю маслом, затем опять же заворачиваю рулетом, так делаю еще 2-3 раза. 4. В последний раз заворачиваю тесто колбаской и нарезаю кусками по 4-6 см в толщину, оставляю при комнатной температуре. 5. Картошку чищу и отвариваю до готовности, затем разминаю в пюре. Лук очищаю и очень мелко нарезаю, затем обжариваю на сковороде. Смешиваю лук с картофелем, по вкусу солю и перчу. 6. Каждый кусок теста раскатываю в круглую форму, по центру ложкой вкладываю начинку. 7. Заворачиваю самсу и плотно скрепляю края, в миске взбиваю яйцо и смазываю им каждый пирожок. 8. Выпекаю в заранее разогретом до 180 градусов духовом шкафу 30-45 минут Выпечка готова. Подавайте к столу.

Слоеная самса с сыром

Слоеная самса с сыром

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Для приготовления использую слоеное тесто, твердый сыр и яйцо. Можно сделать самсу с разными видами сыра или смешать их вместе. Кроме твердого подходит и плавленый, поэтому разновидностей такой самсы много. Ее можно кушать горячей или уже остывшей, но она настолько вкусная, что не долеживает до момента остывания, обычно ее расхватывают еще с противня

Самса с куриной грудкой

Самса с куриной грудкой

Выпечка готовится просто и быстро. В Азии самсу готовят очень часто, там она вместо хлеба, а вот в нашей стране, еще недавно эта выпечка не была столь популярна. Мне приходилось пробовать слойки с разными вкусами и даже сладкие, но классические слойки готовятся именно с курицей. Для приготовления можно использовать покупное тесто или сделать его самостоятельно Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Самса настоящая узбекская

Самса настоящая узбекская

Рецепт не отнимет много времени. Например, сегодня я подготовила для вас рецепт, в котором подробно расскажу, Можно подавать с чаем или кофе.

Самса с картофелем

Самса с картофелем

Рецепт не отнимет много времени. Я решила попробовать сделать эту выпечку без мяса, а из того, что было на кухне. Поэтому расскажу вам, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Самса из курицы

Самса из курицы

Выпечка готовится просто и быстро. вкусные и сочные треугольные пирожки - самсу - готовят во многих странах. И в Средней Азии, и в Средиземноморье. Чаще всего самсу готовят из слоеного теста. Начинка в основном мясная, с большим количество лука, который придает этим пирожкам сочность. Рецепт приготовления самсы из курицы совсем простой, убедитесь сами, приготовив вкусную самсу по этому рецепту Можно подавать с чаем или кофе.