Кампот з гарбуза з апельсінам
Напой вялікі і просты. Такі кампот можна смела зацягваць і на зіму, яго хапае надоўга. Для прыгатавання кампоту з гарбуза з апельсінам вы таксама можаце дадаць адзін або два персікі. Гэта на той выпадак, калі вы баіцеся, што смак гарбуза адлячыць, напрыклад, дзяцей. А з персікам усё атрымліваецца смачней! Цукру я ўзяла сто грама толькі таму, што гарбуз апынуўся салодкім. Вы можаце вар'іраваць колькасць цукру на свой густ.
1. Спачатку падрыхтуйце сам гарбуз. У мяне быў невялікі кавалачак, яго трэба прамыць і ачысціць ад насення. Папярэжце гарбуз на кубікі.
2. У кастрылю выкладзіце цукар, налівайце 150 мл вады і пастаўце на сярэдні агонь. Калі цукар растварыцца, то ў гэты сіроп выкладзіце кубікі гарбуза. Варыце гарбуз у сіропе хвілін 8 — ён павінен стаць мяккім.
3. Гарбуз зварыўся, дастаньце яго і выкладзіце на паперавы рухачок, каб астыў.
4. Пакуль гарбуз астывае, прыступім да апельсінаў. З аднаго апельсіна знявіце цытрусавую кашу. Усе апельсіны ачысціце і выцісніце сок (можна з дапамогай сакавыціскі).
5. Закіпяціце 200 мл вады. Атрыманым кіпятком залейце цёрты імбір, цытрусавую кашу. Дадайце апельсінавы сок і зялёны чай. Хай настаіцца сумесь хвілін 10-15.
6. Персікі ачысціце, выдаліце костачкі і папярэжце іх на долькі.
7. Залейце настоем з апельсінавага соку і імбіру персікі, дадайце кавалачкі гарбуза і ўсё перамяшайце. Дайце пастаяць хвілін 10. Вось кампот з гарбуза і апельсіна гатовы! Можаце разліваць і падаваць. Ён добры як ў халодным, так і ў гарачым выглядзе. Да таго ж, вы можаце нават зрабіць загатоўку на зіму — проста зацягніце ўсё ў банкі.
Чытаць рэцепт→
