Кампот з сухфруктаў для дзіцяці
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. З незапамятных часоў на Русі сухілі плоды і ягады на зіму, а потым з іх гатавалі смачныя і вітамінныя кампоты. Адсюль і ведаеце, што ў сухофруктах канцэнтрацыя вітамінаў значна вышэй, чым у свежых. Кампоты з сухофруктаў вельмі карысныя для дзяцей. Пачынаюць даваць іх з паўгады. Спачатку варыць трэба з тых фруктаў, якія дзіця ўжо паспрабавала і на якія няма алергіі. А прыгатаваць кампот з сухофруктаў вельмі проста. 1. Добра прамываем сухофрукты. Чорнасліў і курагу лепш падмочыць на 30 хвілін у гарачай вадзе, потым прамыць і разразаць папалам. 2. Даводзім ваду да кіпення, складаем у каструлю падрыхтаваныя сухофрукты. 3. Кіпяцім пад закрытай крышкай прыкладна 10 хвілін. 4. Потым здымае з агню і настаіваем 3–4 гадзіны, а лепш — ўсю ноч. Маленькім дзецям цукор у кампот не дадаюць, а старэйшым — паводле смаку. Падаваць ахалоджаным.