Кампот з алычы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Алыча змяшчае ў сабе вялікую колькасць лімоннай кіслаты, а жоўтая алыча яшчэ больш! Сама таму я не дадаю падчас кансервавання дадатковую лімонную кіслату, інакш кампот будзе вельмі кіслым. Вельмі зручна закручваць кампоты ў трохлітровыя банкі, для гэтага напоўніце банку на траціну фруктамі, насыпце па шклянцы цукру, залейце кіпятком і закручвайце. Але, каб кампот добра стаяў і не забрадзіў, трэба адразу заварочваць банкі ў кімэлю на суткі, а потым смела заносіце ў падвал і захоўвайце колькі трэба. Пошчасця! Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце стэрыльныя банкі і крышкі. Алычу перабярыце, добра вымыйце.
- 2
Крок 2
2. У банкі размясціце алычу, прыкладна трэцяю частку банкі павінна займаць фруктовая частка, няма значэння, у якую тару вы будзеце зачаць. Насыпце цукор, няпоўную палову шклянкі на кожную літровую банку, калі алыча салодкая і добра спелая, то можна па трэці шклянкі. Калі зачаць у трохлітровыя банкі, то шклянка цукру на банку будзе ў самы раз.
- 3
Крок 3
3. Залейце круткім кіпятком да самага гарлышка.
- 4
Крок 4
4. Накрыйце стэрыльнымі крышкамі і закаціце.
- 5
Крок 5
5. Перавярніце банкі дном уверх, паставце ў кіцель і шчыльна ўкуціце на добу. Пасля гэтага можна перавярнуць банкі і схаваць для захоўвання ў халоднае месца.
- 6
Крок 6
6. Спробуйце!