Кампот з чырвонай смародзіны і маліны на зіму
Апісанне
Напой гатоўцца хутка і проста. Пагадзіцеся, ніякі магазінны напой ніколі не параўнаецца з хатнім кампотам, прыгатаваным на аснове свежых сэзонных ягад. Я вельмі люблю ўсевозможныя кампоты і саветую вам загатовіць некалькі баначак наперад. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце маліну і агародніну.
- 2
Крок 2
Акуратна прамыйце ягады.
- 3
Крок 3
Банку для загатоўкі старанна памыйце з харчовай содай, пасля добра спалосніце цёплай бегучай вадой. Стэрылізуйце банку зручным спосабам — над паром, у духоўцы ці мікрахвалевцы. Крышку апусціце ў ваду і прыгатуйце 10 хвілін. Пакладзіце ў банку смародзіну і маліну. Ягады смародзіны можна дадаць з гарбачкамі.
- 4
Крок 4
Давядзіце да кіпення чыстую ваду, залейце гарачую ваду ў банку. На гарлышка банкі накіньце крышку і пакіньце на 10 хвілін. Праз час ваду злійце ў каструлю, давядзіце да кіпення і вярніце ў банку, зноўку пакіньце на 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Апошні раз пералейце кампот у кастральню, дадайце цукар, паварыце 2-3 хвіліны.
- 6
Крок 6
Вярніце кампот у банку. Банку адразу ж шчыльна закрыйце стэрыльнай крышкай, паставіце дном уверх. Накрыйце загатоўку цёплым пледам ці кімэрам, пакіньце на 24 гадзіны ў спакоі. Праз пазначаны час перанясіце загатоўку ў каморку.
- 7
Крок 7
Пошчырных загатовак!