Гарбатковы сок на зіму
Апісанне
Напой гатоўціцца хутка і проста. І тут мне ў галаву прыйшла думка, што раней я ніколі не рабіла нічога падобнага дома. І маці ў дзяцінстве варыла толькі кампоты, таму для мяне ўсё было новае. Таму я вырашыла даведацца пра тое,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гарбуз падзяліце на вялікія кавалкі. Выдаліце з іх насенне і ўнутранасці.
- 2
Крок 2
Нарэжце целіну на невялікія кубікі. Промыйце іх.
- 3
Крок 3
Залейце гарбуз дастатковай колькасцю вады ў вялікай кастрылі. Пастаўце яе на агонь. Варыце ўсё да поўнай мяккасці.
- 4
Крок 4
Гатовую гарбузу ператварыце ў пюре прама ў кастрылі з вадой.
- 5
Крок 5
Аблыйце лімоны і апельсіны гарачай вадой. Абсушыце іх, а потым зняце цытрусавую кірку. Потым пачысьце, а мякоть перапрацуйце праз мясарубку.
- 6
Крок 6
У гарбату дадайце цукор, цытрусавую цедру і мякаць. Пастаўце сок на агонь, каб прыгатавацца.
- 7
Крок 7
Цукор павінен цалкам растварыцца. Потым сок трэба разбавіць вадой ў прапорцыі 3 да 1. У такой кансістэнцыі яго трэба давесці да кіпення.
- 8
Крок 8
Разліце сок па прастэрэлізаваных банках. Закрыйце іх крышкамі. Пастаўце іх астуджвацца ўверх дном пад кімэлам. Потым можна паспрабаваць.