Кампот з чорнаплодкі з яблыкамі на зіму
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Напой атрымаецца араматны і вельмі смачны! Прыемны, у меру салодкі смак з тонкай кіслінкай ацаняць як дарослыя, так і дзеці. Я закручваю кампоты ў банкі невялікага аб'ёму — па 1 літру кожная. Вы ж можаце ўзяць адну трохлітровую банку. Калі будзеце гатаваць больш, павялічвайце інгрэдыенты прапарцыйна. Вітамінны напой не адразу становіцца рубіновага колеру, ён паступова настаіваецца, набываючы свой знакаміты насычаны цёмна-бордавы адценак. Да таго ж, можна есці не толькі яблыкі, але і ягады з кампоту, не трэба іх выкідваць. Чорная бародка славіцца сваімі карыснымі ўласцівасцямі не марна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты. Колькасць цукру залежыць ад сарту (сцяжыні) яблык і вашых асабістых смакаў.
- 2
Крок 2
Чорную бузіну добра прамыйце, выдаліце галузкі і лісці.
- 3
Крок 3
Яблыкі прамыйце пад цягучай вадой і разрэжце на часткі, выдаліўшы насенную каробачку.
- 4
Крок 4
Банкі прастэрылізуйце любым зручным спосабам. Выкладзіце на дно яблыкі і рабіну.
- 5
Крок 5
Налейце ў банку круткі кіпяцёк. Не лівіце ваду хутка і адразу ўсю, каб банка не трэснула. Ліць кіпяцёк трэба ў цэнтр, на яблыкі. Накрыйце банку стэрыльнай крышкаю і пакіньце на 10 хвілін.
- 6
Крок 6
Потым воду з банкі спусціце ў кастрылю. Дадайце цукор і, памешваючы, давядзіце да кіпення.
- 7
Крок 7
Залейце рабіну і яблыкі бурлячым сіропам паўторна. Банкі адразу скрутце, перавярніце і накрыйце коўдрай да поўнага астынення. Захоўваць можна ў любым цёмным і халодным месцы.
- 8
Крок 8
Кампот з чорнаплодкі з яблыкамі гатовы. Гатуйце на здароўе!