Баурсаки

Знайдено рецептів: 25

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Баурсаки класичні

Випічка готується просто і швидко. Що ж таке баурсаки, запитаєте ви. Це невеликі пончики з дріжджового тіста, які смажаться у великій кількості рослинної олії або топленому жирі. Баурсаки можна подавати як додаток до шурпи, а можна посипати цукровою пудрою і подати як десерт до чаю чи кави. Сьогодні хочу поділитися з вами класичним рецептом. Подавайте охолодженими або трохи теплими.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Татарські баурсаки

Рецепт не забере багато часу. Якщо ви любите експериментувати на кухні, спробуйте приготувати страви з національних кухонь різних країн. Подавати можна з чаєм або кавою.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Круглі баурсаки

Рецепт не забере багато часу. Повітряні та дуже смачні національні казахські пончики. Ця страва є візитівкою казахської кухні, їх подають у кожній сім'ї, і кожна господиня готує їх по-своєму. Обов'язково варто спробувати приготувати цю страву самостійно. Для цього знадобляться: борошно, вода, молоко, дріжджі, яйця, масло або маргарин та багато рослинної олії для смаження. Подавати можна з чаєм або кавою.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Баурсаки на воді

Смачна випічка для всієї родини. 1. Щоб замісити тісто, підігрійте трохи воду і розчиніть у ній цукор. Додайте дріжджі та приблизно половину склянки борошна. Добре перемішайте, залиште на 15 хвилин. 2. У невеликій мисці взбийте яйце, додайте щіпку солі. 3. До опари влийте яєчну суміш і рослинну олію. Перемішайте. 4. Поступово додавайте борошно, замішуйте тісто. Воно має вийти досить щільним, щоб не липло до рук, але залишатися еластичним і м’яким. Не переборщіть з борошном! 5. Поставте тісто у тепле місце, накривши рушником, і дайте йому підійти. 6. Розкачайте тісто на посипаній борошном поверхні та наріжте невеликими трикутниками. За бажанням можна надати будь-яку іншу форму. 7. Розігрійте рослинну олію. Поступово опускайте баурсаки в олію. Смажте до рум’яної скоринки, потім акуратно вийміть шумівкою і перекладіть на паперову серветку. 8. Перед подачею можна посипати баурсаки цукровою пудрою або меленою корицею. Дуже апетитні пиріжки без зайвих клопотів — у вас на столі. Випічка готова. Подавайте до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Сибірські баурсаки

Ідеально підійде до чаю та кави. Сибірські баурсаки схожі на тюбетейку, цю випічку ще називають «повітряною шапочкою». Лепешки смажать у великій кількості рослинної олії, якою потім і поливають. Баурсак стає золотистого кольору і надувається, як шапочка, завдяки чому й отримав таку назву. Подавати цю смакоту можна як десерт, посипавши цукровою пудрою — стійкості не витримати, це дуже смачно! Страва, звісно, не на кожен день, але час від часу себе побалувати можна. Приготувати сибірські баурсаки вдома не скажу, що дуже складно, але краще робити це вдвох. Поки один розтягує кульку, інший смажить. Виходить така апетитна краса, що обов’язково раджу приготувати. Подавайте ті теплою, або охолоджену. Ідеально до чаю.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Баурсаки на дріжджовому тісті

Рецепт не забере багато часу. Баурсаки з дріжджового тіста виходять дуже легкими та пухкими, а також порожнистими всередині. Для приготування баурсаків на дріжджовому тісті беремо сухі дріжджі, борошно "на око" (скільки тісто візьме, стільки і беріть: воно має вийти м'яким і пружним, добре "підійти"). Баурсаки виходять не надто солодкими, але й не дуже солоними. Вони ідеальні для будь-якої начинки. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Баурсаки з творогу

Випічка готується просто і швидко. Баурсаки можна готувати по-різному: на дріжджовому тісті, з сиром або без нього. Це проста домашня випічка, яку можна подавати з чим завгодно. Для приготування баурсаків із сиру я брала не крихке, а брикетний сир, він краще підходить для тіста. Дивіться далі рецепт

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

45 хв4 порц.

Маленькі баурсаки

Смачна випічка для всієї родини. Баурсаки можна робити з різного тіста. З кілограма борошна і 10 яєць вийде досить багато випічки. Для приготування маленьких баурсаків не обов'язково додавати в тісто дріжджі, але можна всього 5 грамів насипати. Дуже добре баурсаки поєднуються з медом. Випічка готова. Подавайте до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Сирні баурсаки

Рецепт не забере багато часу. Перед вами простий варіант, як зробити баурсаки творожні. Ці дивовижно апетитні пиріжки стануть чудовим сніданком для всієї родини, а також перекусом до чаю. Доповнити при подачі можна вершковим маслом, цукровою пудрою, варенням або свіжими ягодами, наприклад. Випічка готова. Подавайте до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

360 хв4 порц.

Баурсаки на кефірі без дріжджів

Це швидкий і простий рецепт бубликів на кефірі без дріжджів. Подавати їх до столу можна зі сметаною, варенням або посипавши цукровою пудрою. Смачні та ситні, вони чудово підійдуть на сніданок, десерт або перекус на природі.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Баурсаки з начинкою

Ідеально підійде до чаю та кави. Цей рецепт — новий погляд на традиційну азійську страву. Підготуйте опару, потім додайте решту інгредієнтів для тіста та вимісіть його. Поставте тісто в холодильник. Вийміть кісточки з абрикосів і заповніть порожнини мигдальною начинкою. Розкачайте тісто, виріжте з нього кружечки. На кожен кружечок покладіть абрикос із начинкою, потім защипніть краї тіста. Обсмажте баурсаки з начинкою у фритюрі до золотистого кольору. Приготуйте ромовий соус. Посипте баурсаки цукровою пудрою, политі ромовим соусом, та подайте до столу. Подавайте охолодженими або трохи теплими.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Баурсаки з кислого тіста

Домашній випічок до чаю. Баурсаки використовують замість хліба та булочок. Відповідно, вони бувають солодкими і несолодкими. Сьогодні готуватимемо солодкі. Змішайте всі інгредієнти та замісіть тісто. Розріжте його на частини й скотіть у кульки. Розігрійте олію для фритюра й смажте баурсаки до золотистого кольору. Готовим пончикам дайте трохи стекти від зайвої олії та подавайте до столу. Можна подавати з чаєм або кавою.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Баурсаки повітряні

Рецепт не забере багато часу. Пухкі, повітряні баурсаки… без них не обходиться жодне казахське святкове застілля. Для їх приготування замісіть дріжджове тісто, дайте йому піднятися. Потім розкачайте і виріжте з нього кружечки. Смажте їх у фритюрі протягом 2-3 хвилин. Тепер можна подавати до столу. Випічка готова. Подавайте до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Баурсаки на кислому молоці

Смачна випічка для всієї родини. Готувати такі прості казахські пончики дуже легко. Замісіть тісто з усіх інгредієнтів, дайте йому піднятися, потім розділіть на невеликі шматочки. Розігрійте олію для фритюра і смажте в ній шматочки тіста до золотистого кольору. Подавайте на стіл замість хліба до будь-яких страв. Подавайте охолодженими або трохи теплими.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Баурсаки без дріжджів

Ідеально підійде до чаю та кави. Це досить простий варіант, можна подавати з чаєм або кавою.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

45 хв4 порц.

Баурсаки на вершковому маслі

Випічка готується просто і швидко. Це дуже простий варіант,

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Пухнасті баурсаки

Щоб добре приготувати пухкі баурсаки вдома, потрібно правильно зробити тісто. А воно, у свою чергу, залежить від якості дріжджів, тому до їхнього вибору варто поставитися дуже серйозно. Якщо баурсаки подаватимуться на десерт, кількість цукру можна трохи збільшити. 1. Спочатку потрібно приготувати опару. У невеликій мисочці з’єднайте цукор, дріжджі, влийте теплої молочної рідини та додайте близько склянки борошна. Усе добре перемішайте й залиште на 15 хвилин. 2. Окремо збийте яйце з щіпкою солі. Додайте його до підійшовши опари. 3. Додайте рослинну олію (за рецептом приготування пухких баурсаків можна використовувати й розтоплене вершкове масло). 4. Влийте воду, добре все перемішайте й почніть додавати просіяне борошно. 5. Тісто має бути м’яким, але не липнути до рук. Викладіть його у глибоку миску й залиште в теплому місці «підійти». 6. У середньому цей процес може зайняти від 1 до 2 годин. 7. Коли тісто збільшиться в 2–3 рази, можна відривати невеликі шматочки й формувати з них кульки. 8. Смажити баурсаки потрібно у великій кількості розігрітого масла до рум’яної скоринки. Потім вийміть їх шумівкою й викладіть на паперову серветку. Ось такий простий варіант. Подавайте охолодженими або трохи теплими.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Тісто на баурсаки (швидко)

Смачна випічка для всієї родини. Якщо у вас недостатньо часу, а хочеться себе пригостити цією відомою казахською стравою, тоді ось варіант. Можна подавати з чаєм або кавою.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Тісто на баурсаки

Ідеально підійде до чаю та кави. Це відома страва казахської кухні, яка сподобалася багатьом господиням. Насправді нічого простішого, ніж приготувати тісто на баурсаки вдома. У результаті виходять дуже пухкі пиріжки, від яких важко відірватися. Випічка готова. Подавайте до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Баурсаки на майонезі

Смачна випічка для всієї родини. Баурсаки на кефірі — це ніжні, пухнасті та ароматні шматочки тіста, смажені до золотистої скоринки. Вони виходять повітряними всередині й хрумкими ззовні, чудово підходять до чаю, молока або навіть як додаток до перших страв. Завдяки кефіру тісто виходить особливо м'яким і пористим, а готувати такі баурсаки можна швидко й без особливих клопотів. Подавайте баурсаки, политі цукровим сиропом або рідким медом. Можна подавати з чаєм або кавою.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

240 хв4 порц.

Баурсаки на молоці

Домашнє випікання до чаю. На приготування баурсаків на молоці в домашніх умовах потрібно не менше 3-х годин. Оскільки баурсаки готуються на дріжджовому тісті, потрібен час, щоб воно піднялося. Потім залишається лише скатати з тіста кружечки й смажити на рослинній олії. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Тісто для баурсаків

Випічка готується просто і швидко. У нашій сім'ї всі дуже люблять цю смачну страву — і чоловік, і діти, і я. І, як у кожної господині, у мене є свій рецепт приготування тіста для баурсаків, адже саме від того, наскільки вдалим буде тісто, залежить наш кінцевий результат. Я перепробувала кілька варіантів, перш ніж зупинилася на цьому, тому що за цим рецептом баурсаки виходять особливо пухкими і повітряними. І якщо ви, як і я, обожнюєте цю чудову смаколику, то я поділюся з вами своїм секретом і розповім. Подавайте охолодженим або трохи теплим.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Баурсаки на кефірі

Смачна випічка для всієї родини. Ця страва є національною в Казахстані, хоча її готують у багатьох країнах, тому існує чимало варіантів її приготування. Хочу розповісти вам, як приготувати баурсаки на кефірі, адже, на мою думку, цей рецепт найвдаліший — саме з ним баурсаки виходять особливо пухкими та ніжними. Завдяки свому складу та приємному смаку, ці чудові пончики сподобаються абсолютно всім, а якщо посипати їх цукровою пудрою, то навіть діти їх їстимуть із великим задоволенням. Узагалі, свято для всієї родини! Тож обов’язково скористайтеся цим простим рецептом баурсаків на кефірі та приготуйте смачну ласощі для своїх рідних і близьких. Випічка готова. Подавайте до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Казахські баурсаки

Ідеально підійде до чаю та кави. Сьогодні я пропоную вам класичний рецепт казахських баурсаків — це такі пухнасті пончики, які можуть бути як солодкими, так і несолодкими, залежно від того, з чим ви їх будете їсти. Але особисто я їм їх просто так, як окреме страву, а коли приходять гості, посипаю баурсаки цукровою пудрою і подаю до столу. Загалом, вони чудово підійдуть до будь-якої страви, навіть до супу чи салату. Та й приготувати такі пончики досить легко, і зараз із задоволенням розповім вам, як приготувати казахські баурсаки. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

50 хв4 порц.

Баурсаки

Рецепт не забере багато часу. Існує безліч різних способів приготування баурсаків: вони можуть бути як солодкими, так і несолодкими, з начинкою або без неї, взагалі всяке різне. Я пропоную вам досить простий рецепт баурсаків, з яким ви швидко і легко впораєтеся, а в результаті отримаєте дуже смачні пухкі пампушки, що чудово підійдуть для родинного чаювання. Так що можете починати дзвонити рідним і друзям, а я тим часом розповім вам. Подавати охолодженими або трохи теплими.

Читати рецепт→