Баурсаки на молоці
Опис
Домашнє випікання до чаю. На приготування баурсаків на молоці в домашніх умовах потрібно не менше 3-х годин. Оскільки баурсаки готуються на дріжджовому тісті, потрібен час, щоб воно піднялося. Потім залишається лише скатати з тіста кружечки й смажити на рослинній олії. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску з теплою молоком додаємо дріжджі та цукор. Змішуємо дріжджову суміш і залишаємо настоятися на 15 хвилин.
- 2
Крок 2
Додаємо в миску з сумішшю борошно. Борошно просіюємо через сито. Заливаємо в миску склянку з водою, в якій розчинена сіль.
- 3
Крок 3
Замішуємо тісто, розбиваємо в нього яйце. Місити, доки тісто не набуде однорідної консистенції.
- 4
Крок 4
Залишаємо тісто на пару годин для підйому. Через годину притискаємо його. Тепер тісто готове і його можна ділити на шматочки.
- 5
Крок 5
Лепимо з тіста кружечки, залишаємо їх доходити протягом 20 хвилин, після чого опускаємо в сковороду з рослинною олією. Смажимо, поки баурсаки не набудуть золотистого кольору.
- 6
Крок 6
Приблизно так вони й повинні виглядати готовими.