Сирні баурсаки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами простий варіант, як зробити баурсаки творожні. Ці дивовижно апетитні пиріжки стануть чудовим сніданком для всієї родини, а також перекусом до чаю. Доповнити при подачі можна вершковим маслом, цукровою пудрою, варенням або свіжими ягодами, наприклад. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось таким набором інгредієнтів потрібно запастися, щоб повторити цей нескладний рецепт приготування баурсаків з творогом на своїй кухні.
- 2
Крок 2
2. На першому етапі покладіть у глибоку миску сметану. Додайте сіль, соду та цукор за смаком. Все добре перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Сюди ж далі покладіть яйця, ложкою все збийте до однорідності.
- 4
Крок 4
4. Творіг за бажанням можна заздалегідь протерти крізь сито, однак для економії сил і часу можна одразу додавати в мисочку. Краще вибирати більш сухий творіг.
- 5
Крок 5
5. Наступний етап — це борошно. Що стосується його кількості, то тут усе дуже умовно. Можна використовувати від 1 до 3 склянок, доки не отримаєте потрібну консистенцію тіста.
- 6
Крок 6
6. Посипте робочу поверхню борошном, добре вимісіть тісто і скотіть його у кілька колбасок. Потім гострим ножем наріжте на невеликі частини. Ось так виглядають сирні баурсаки в домашніх умовах перед смаженням.
- 7
Крок 7
7. Кількість олії залежить від місткості посудини для смаження, проте це обов'язково має бути фритюр. Після того, як олія добре розігріється, можна починати смажити невеликими порціями.
- 8
Крок 8
8. Відразу після фритюру викладайте на паперову серветку, а потім — у мисочку. Ось і весь секрет, як приготувати сирні баурсаки. Дуже смачно!