Маленькі баурсаки
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Баурсаки можна робити з різного тіста. З кілограма борошна і 10 яєць вийде досить багато випічки. Для приготування маленьких баурсаків не обов'язково додавати в тісто дріжджі, але можна всього 5 грамів насипати. Дуже добре баурсаки поєднуються з медом. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розтопіть масло на водяній бані, дайте йому трохи охолонути.
- 3
Крок 3
У посудину розбийте яйця, налийте молоко, додайте масло, цукор, сіль і трохи дріжджів. Добре перемішайте до повного розчинення цукру, солі та дріжджів.
- 4
Крок 4
Потім додайте просіяне борошно і замісіть тісто. Воно має бути м'якшим, ніж тісто для домашньої локши.
- 5
Крок 5
Тісто розкачайте у колбаски, а потім наріжте на невеликі шматочки, розміром з грецький горіх.
- 6
Крок 6
Розігрійте рослинну олію в казанку. Опустіть у неї шматочки тіста.
- 7
Крок 7
Смажте, постійно помішуючи, 2-3 хвилини (до золотистого кольору).
- 8
Крок 8
Викладіть баурсаки на дуршлагу, щоб стік жир.
- 9
Крок 9
Ось маленькі баурсаки і готові.
- 10
Крок 10
Дайте бубликам охолонути перед подачею, потім посипте цукровою пудрою.