Баурсаки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Існує безліч різних способів приготування баурсаків: вони можуть бути як солодкими, так і несолодкими, з начинкою або без неї, взагалі всяке різне. Я пропоную вам досить простий рецепт баурсаків, з яким ви швидко і легко впораєтеся, а в результаті отримаєте дуже смачні пухкі пампушки, що чудово підійдуть для родинного чаювання. Так що можете починати дзвонити рідним і друзям, а я тим часом розповім вам. Подавати охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
У чашу викладаємо яйця, ванільний цукор і звичайний цукор. Перемішуємо все до утворення густої піни.
- 2
Крок 2
Далі додаємо творог і ще раз усе перемішуємо.
- 3
Крок 3
Потім додаємо розпушувач і починаємо поступово всипати борошно, замішуючи тісто. Воно має вийти м'яким і пружним.
- 4
Крок 4
Із тіста робимо щось на кшталт ковбаски і розрізаємо її на невеликі шматочки шириною близько 1,5-2 сантиметри.
- 5
Крок 5
Тепер змащувачмо руки підсоняшниковою олією і формуємо з кожного шматочка кульку.
- 6
Крок 6
У фритюрницю наливаємо стільки олії, щоб кулька повністю в ній занурювалася. Нагріваємо її до 180 градусів і порціями опускаємо наші баурсаки, періодично перевертаючи їх шумівкою.
- 7
Крок 7
Готові баурсаки за допомогою шумівки виймаємо з фритюрниці та викладаємо на паперову серветку, щоб видалити зайву олію. Тепер можна перекласти баурсаки на тарілку та посипати цукровою пудрою. Смачного!